През хилядолетията на човешката история много ритуали и празници са забравени и изчезнали без следа. Има обаче празненства, над които времето няма абсолютно никакъв контрол. Държавите, религиите и владетелите се променят, но Масленицата все още прогонва зимата далеч, установявайки силата на слънцето на земята.
Славянски прародител на Масленица
Въпреки че историята на руската Масленица датира от много векове, още преди нея южните славяни празнували Колодия - езически празник на сбогом на зимата и „приканващи“пролетни и слънчеви дни. Много особености на този празник бяха запазени тогава в Масленица: ритуално печене на палачинки, яздене "осоляване" на коне, ритуални битки с юмруци, предназначени да помогнат на Ярила да победи Велес и да установи началото на пролетта на земята.
Колодий се смяташе за голям празник за несемейни хора и вдовици. Жените взеха блок (лог) за церемонията и в понеделник сутринта се събраха в къщата на най-уважаваната вдовица, за да „блокират“. Блокът беше положен на масата, след което всеки от присъстващите се обръщаше, обвивайки го с парчета плат. Това означаваше, че блокът е „роден“и по този повод се урежда празник. Във вторник се чества „освещаването на запаса“, в сряда - „след светилището“, в четвъртък запасът „умря“, в петък е „погребан“, в събота - оплаква се. Викът обаче не беше напълно искрен, тъй като блокът символизираше зимата, а солидно седмично сбогом беше нейното сбогом.
Също така блокът служи за наказание на онези млади хора, които не бързаха да се връзват по семейни връзки. На Колодия в ръцете им беше вързана пръчка, символ на празника и от нея се отърваха само като се даде откуп. Тази традиция не е случайна, тя казва, че Колодий е насърчавал нашите предци да влязат в семейни съюзи, вдъхновил ги с желанието да имат много деца и да продължат човешкия род. По същата причина, запазена в правилата на Масленица, през празничната седмица беше обичайно да се укрепват семейните връзки, да се посещават и да се събират на обща трапеза.
Интересно е, че заедно с вдовиците, самотни майки с извънбрачни деца бяха почитани на Колодия: очевидно е, че плодовитостта на жената по това време е поставена по-висока от брачното й състояние. Освен сладкиши, децата на такива жени трябваше да бъдат представени с дрехи, обувки и различни домакински принадлежности.
Промоционално видео:
Елате, Масленица, легнете в палачинки, подигравайте се на сърцето си
Как славянският Колодий стана Масленица? Празничната седмица започна да се нарича Масленица след кръщението на Русия, тъй като тя предшества Великия пост и църквата забранява консумацията на месо по това време. Но са разрешени млечни продукти, включително масло и риба. Ето защо основното ритуално ястие на Shrovetide беше грубо палачинка „къпане“в разтопено масло - символ на божествената сила на слънцето и подхранващия, процъфтяващ земен живот на хората.
Основната цел на празничните ритуали беше да привлекат плодородие към преродената след зимния сън земя и към хората, пълни с нови сили. Основният герой на празника беше пълнено животно от Масленица - символ на плодородието и плодородието. Ритуалът на изпращането й включваше разпръскване на остатъците от изгоряло животно и пепел от него над нивите, за да се пренесат имотите му в земята и да се осигури добра реколта през новата година.
Масленица има още една страна - мемориала. Спомнянето на предците се смяташе за най-важния ритуал, за да се почете и да се прибегне до помощта им в селските дела. В знак на уважение към предците ритуалите на Седмицата на Масленицата включваха посещение на гробища и ритуални мемориални ястия.
Но в руското ежедневие Масленица се вкорени преди всичко като весел празник, изпълнен с радост от живота. Всички „Прякори на Масленицата“, от които е измислено множество, говорят за едно и също: пиян, ненаситен, - дори разрушител, тъй като „Масленицата е загуба на пари, купуват се пари. Въпреки това, без значение какви ексцесии е донесла със себе си, без значение колко разходи изисква, Масленица се справи в цяла Русия, в градове и села. Нейният празник
се смяташе за задължителен за всички, без изключение, а онези, които пренебрегваха всеобщото забавление, рискуваха да привличат всякакви нещастия на главата си.
Вие се празнувате с масло в продължение на седмица, пиете се за седем
Тъй като всеки ден от нефтената седмица имаше свое специално значение, той включваше свои собствени ежедневни ритуали и обичаи. От понеделник до сряда празникът просто набира скорост, а от четвъртък започва широка Масленица, когато цялата работа по домакинството спира и идва времето на всеобщото забавление.
Понеделник в терминологията „Масленицата“се наричаше „Среща“. Този ден беше посветен на последните подготовки за празника: издигнаха снежни планини, построиха люлки и кабини за панаирни площадки. Плашило на Масленица беше построено от слама, ярки парцали и други „рециклируеми материали“, които след това се пренасяха по улиците през цялата седмица. Домакините започнаха да пекат палачинки, а първата порция беше дадена на просяците в памет на загиналите.
Във вторник, наречен „Флирт“, по време на празненствата на младите хора и карането на ски от планината, бяха показани булки. Ако можеш да намериш мач за сърцето си, след Пост можеш да имаш сватба.
Сряда се наричаше "Лакомка" и тогава зетят имаха много свобода, защото в сряда всяка свекърва трябваше да храни зетя със собствени палачинки.
На „Разразилия се квартал“започна Широката Масленица, а празникът придоби национален мащаб. Именно от четвъртък традиционно се провеждат юмручни двубои, тройки, различни състезания по комикси и непрекъснати масови пиршества с обилно ядене на палачинки.
Народната игра - щурмуването на снежния град - се раздели сред обичаите на Масленица. Обикновено градът е бил построен на брега на резервоар или на площад и се състои от две стени, свързани с порта. Цялото мъжко население взе участие в забавлението, което беше разделено на защитници на крепостта и нападатели. „Военната операция“доведе до общи сътресения и често като юмручни боеве завършваше с наранявания на участниците. Победител беше този, който пръв проби в крепостта, след края на битката той беше „окъпан“в снега.
В петък свекървата дойде при зетя на „вечерта на свекърва“с връщане. Вярно е, че мъжете не бяха принуждавани да пекат палачинки, съпругите им се занимаваха с това, но всеки зет беше длъжен да демонстрира своята благосклонност към „втората майка“.
В събота на Масленицата младите снахи поканиха сестрите на съпруга си на „Золовските събори“. За компанията обикновено се викаха повече приятели и от двете страни, а празникът се превърна в истинско ергенско парти. За да покаже добрите си чувства, снахата трябваше да представи снаха си с някаква своя собствена игла.
Неделята на прошката се считаше за кулминацията на празничната седмица. Не само близки хора, но и всички около тях поискаха прошка за доброволно или неволно извършени престъпления, на които те трябваше да отговорят „Бог ще прости”. Вечерта те си спомниха за мъртвите, отидоха на гробището, за да се поклонят на предците си. Останките от празника бяха унищожени, така че никой детайл от езическия празник да не нарушава строгостта на Великия пост на следващия ден.
Къде палачинки - тук сме, къде с каша с масло - тук ни е мястото
Както вече споменахме, палачинките бяха специалността на Панлийската седмица. Най-често сме свикнали с палачинки, приготвени от пшенично брашно, мая или непарни. Но е погрешно да се смята, че стюардесите на Масленица са били ограничени само до тези вариации. Общо са известни няколко десетки разновидности на палачинки, а най-добрата майсторка сред домакините винаги е била тази, която никога не е повтаряна в рецептата за Масленица. Палачинки с суроватка и заквасена сметана, елда и извара, зеле и ръж, тънки и люти, бяха поднесени на масата - с една дума, невероятно разнообразие от това на пръв поглед съвсем просто ястие царуваше на масите на нашите предци. Изобщо не е възможно да се изброят пълнежите, сервирани с палачинки, имаше толкова много от тях. Основният даде името на целия празник - това е масло, обикновено топено, с което палачинките се заливаха отгоре.
Всяка домакиня пазеше тайни рецепти за палачинки, предавани в семейството от поколение на поколение. Омесването на тестото за тях трябваше да е далеч от любопитни очи, най-добре беше да отидете до брега на реката или в двора до кладенеца. За да може тестото да се вдигне добре и палачинките да се окажат особено добри, трябва да прочетете сюжета, адресиран до месеца. Не е изненадващо, че в резултат на всички тези кулинарни и церемониални мистерии палачинките излязоха на славата и бяха погълнати от домакинствата в невероятни количества. Общата лакомия породи едно от състезанията за Панлийска седмица - ядене на палачинки по количество или по скорост. Шампионите в тази игра лесно биха могли да унищожат десетки палачинки и да ядат, да речем, млечна каша.
С течение на времето някои от обичаите на Масленица се изгубиха, но това, което е оцеляло до наши дни, дава възможност да се отбележи този топъл семеен празник с голям мащаб, казвайки, че зимата наближава и пролетта вече е на прага.
Екатерина Кравцова