Учени от университета в Източна Англия откриха, че глобалното затопляне ще доведе до намаляване на производството на ечемик - основната съставка в бирата. В резултат на сушите, които ще засегнат културите, консумацията на алкохол в света ще спадне с 16 процента. Това съобщава Science Alert.
Известно е, че изменението на климата ще намали производството на кафе и вино. В ново проучване експертите са определили, че повишаването на средната глобална температура също ще се отрази на наличността на бира. Счита се, че в зависимост от тежестта на метеорологичните условия, между 3 и 17 процента от реколтата ечемик може да бъде загубена. Това от своя страна ще доведе до значително намаляване на обема на произведената бира и намаляване на потреблението му с 29 милиарда литра, което е еквивалентно на цялата консумирана бира в Съединените щати. Освен това учените прогнозират, че цените ще се удвоят средно.
Ефектът от глобалното затопляне ще бъде най-голям в Китай, където консумацията на бира е най-високата в света. Очаква се продажбите на алкохолни напитки в тази страна да намалят с 4.34 млрд. Литра. Във Великобритания тази цифра ще спадне с 0,37-1,33 милиарда, а в САЩ - с 1,08-3,48 милиарда.
Въпреки че намаляването на консумацията на алкохол може да подобри общественото здраве, според учените, не могат да бъдат изключени неблагоприятните социални и политически последици. С повишаването на цените бирата може да се превърне в лукс извън обсега на хората с ниски доходи.