Китайски археолози направиха сензационна находка. Те откриха три кнедли в автономната област Синдзян Уйгур, която лежеше в земята почти 1,7 хиляди години. Историците с гордост говорят за това колко отдавна страната започна да подготвя „джаози“, съобщава Xinhua.
Разкопките са извършени в градския квартал Търпан. Според археолозите кнедлите, които са оцелели до наши дни, са могли да бъдат приготвени по време на Трите царства (220-280 години) по време на управлението на династията Цин (265-420 г.). Според друга версия ястието е било предназначено за представители на Южната и Северната династия (420-589 години).
Интересно е, че в допълнение към тези кнедли, археолозите откриват и други „джаози“в Турфан, които са направени малко по-късно, по време на династията Тан (618-907 г.). Древната храна се е запазила толкова добре, че историците дори са успели да определят, че кнедли са направени от пшенично брашно и месо. По форма всеки от тях прилича на месец. Всеки джаази е дълъг 5 сантиметра и широк 1,5 сантиметра.
Според историците тази находка още веднъж доказва, че кулинарните традиции в Китай отдавна се разпространяват от изток на запад.