Всеки обича да се храни добре. В същото време много от нас вероятно са се замислили как астронавтите се хранят с нулева гравитация. Какви са особеностите на храненето в космоса, както и какви трудности или дори опасности се крият в очакване на астронавтите по време на закуска, обяд или вечеря в земната орбита.
Обядът на Гагарин
Руските учени се заеха с проблема с храненето в космоса по време на полета на Юрий Гагарин. За него беше разработено специално меню, състоящо се от няколко ястия. Тъй като никой не знаеше колко дълго всъщност ще продължи полетът му, Юрий Алексеевич беше снабден с храна в изобилие. Няколко ястия, включително борш, картофи, котлети и сокове бяха опаковани в специални епруветки. Независимо от това, първият астронавт опитал само течни тестени изделия, както и шоколадов сос, и то само като експеримент. Първият, който успя да се храни нормално в орбитата на планетата, беше Герман Титов, чийто полет продължи двадесет и пет часа. Астронавтът опита с суровина зеленчуковата пюре супа и за секунда консумираше черен дроб пастет, измит със сок от касис. В същото време, както по-късно вторият космонавт на Съветския съюз отбеляза в интервютата си, той яде три пъти, т.е.но все пак гладен.
Като се вземат предвид неговите желания и коментари от експерти в областта на храненето в космоса, за съветските космонавти беше подготвено дълго меню. Той включваше: пайове с риба, говеждо желирано езиче, бургер от Пожанск, украински борш, предястия, зеленчукови сосове, пилешко филе, две дузини сортове сокове и плодови пюрета. Прави впечатление, че двадесет години след полета на първия човек в космоса съветските космонавти могат да избират храната си в орбита от двеста блюда. В същото време може да се отбележи, че домашните космонавти са яли здравословна храна, докато американските астронавти са използвали изсушена без замръзване храна, направена от парчета хранителни концентрати, прахове и течности. В същото време може да се отбележи, че самата процедура на хранене, по-специално свиване на мускулите на гърлото, в космоса протича същата, както на Земята. Това потвърди Юрий Гагарин,така направи и първият американски астронавт Джон Глен. Единствената разлика е, че вкусът на храната е напълно различен в пространството.
Операция "Обяд"
В същото време трябва да се отбележи, че ако въпросите как трябва да се пакетира храната, с нейния състав и съставки, се решават сравнително бързо в СССР, тогава самата процедура за храна се оказва сложна и изглежда като научен експеримент. По време на първите полети храната просто се изтласква в устата от тръбички, които приличат на паста за зъби. Но, така че можете да ядете за ден, два, седмица, не повече. Много бързо жителите на орбиталните станции започнаха да питат учените за нормална храна и човешки условия за консумацията му. В резултат преди полета всеки астронавт започва да избира своето лично меню, предназначено за седмица. Днес дори и пресни плодове могат да бъдат дегустирани в орбита. По-трудният въпрос е със самото хранене. Доставя се в космоса в специални контейнери, които съдържат храна, опакована в консерви,подложени на топлинна обработка, редуващи се изключително високи и след това ниски температури. По време на обяда тези кутии се поставят в специални слотове на кухненската маса. В тях те се нагряват и след това се отварят с обикновени отварачки за консерви. Те ядат храна с лъжици, точно както на Земята.
Промоционално видео:
По-твърди със супи и компоти. Пакетите с концентрати от тези съдове са свързани към специална инсталация, към която устройството добавя необходимото количество вода. Пийте течност директно от тази торба. Най-трудното е с хляба. Факт е, че всяка троха в условията на орбитална станция може да причини огромна вреда, като повреди оборудването или попадне в окото или ухото на астронавт. За да не се случи това, в "кухненската маса" е вграден специален вентилатор, който всмуква и унищожава трохите. Пиенето е не по-малко опасно. При нулева гравитация течността в човешкото тяло се опитва да се издигне, причинявайки запушване в носа и подуване на лицето. Те се борят с този неприятен ефект, като заемат определено положение на тялото, докато пият. Интересно е да се отбележи, че съдържанието на калории в храните се взема предвид отделно. Мъж в космоса трябва да консумира 3200 килокалории на ден, докато жена трябва да консумира 2800.
Дмитрий Соколов
