Генетично модифицираните организми или трансгени обикновено се наричат организми, на които се придават нови черти и качества чрез въвеждане на гени от други организми.
В съвременния свят темповете на развитие на производството на генетично модифицирани продукти в целия свят са впечатляващи. По правило продуктите, съдържащи трансгени, имат същия вкус, цвят и мирис като нормалните. В повечето случаи ГМО се използват при производството на консерви от месо, колбаси, чипс, бира, сладолед, сладкиши, незабавни полуфабрикати, всякакви сосове, подправки, сиропи, шоколад и дори при производството на бебешки храни. Генетично модифицираното нишесте ще изгори в огромен брой храни, по-специално в киселото мляко. Освен това трансгените се намират в кафето и чая.
С други думи, такива организми присъстват във всички продукти, които съдържат модифицирана соя.
В допълнение към храната, генетично модифицираните организми се използват широко в приложни и основни научни изследвания и експерименти. С помощта на такива организми се провеждат проучвания върху моделите на развитие на заболявания като рак и болестта на Алцхаймер, както и процесите на стареене и функционирането на нервната система.
ГМО се използват в приложната медицина от 1982 г. След това беше регистриран инсулин. В момента се работи по създаването на генетично модифицирани растения, които съдържат компоненти на ваксини срещу смъртоносни инфекции. На етапа на клиничните изпитвания става въпрос за инсулин, който се получава от генетично модифицирано растение шафран. Понастоящем е разрешено за употреба антитромбозно лекарство на основата на млечния протеин на трансгенни кози.
Генетично модифицираните организми също се използват в селското стопанство за създаване на нови сортове растения, които са устойчиви на вредители и неблагоприятни условия на околната среда, както и подобрени вкусови и растежни качества. Някои горски видове с бърз растеж и високо съдържание на целулоза също са в процес на тестване.
В животновъдството специалистите са успели да разработят нов вид прасета, които са устойчиви на африканска чума.
Но генетично модифицираните организми, освен предимства, носят и осезаеми рискове за живота и здравето на живите организми. Научни изследвания, проведени върху животни, показват, че след консумацията на генетично модифицирани картофи при опитни плъхове имунитетът намалява, а след ядене на същите домати, те имат намален обем на мозъка, нарушена стомашна тъкан, функции на далака, черния дроб, половите жлези и др. червата.
Промоционално видео:
Ако си спомните малко историята на изследванията върху генетично модифицирани организми, тогава първият транс ген е Е. coli, който е култивиран в началото на 70-те години. И две десетилетия по-късно учените започват интензивни изследвания, насочени към подобряване на полезните качества и продуктивността на растенията. Такива растения включват соя, царевица, памук и рапица. Трансгенните растения имаха и все още имат доста голям брой предимства: те са устойчиви на суши, болести, вредители, хербициди и вируси, дават висок добив и са устойчиви на замръзване. Някои от тези растения са имунизирани срещу химикали, които са смъртоносни за обикновените растения. Така полето се почиства от плевели, а устойчивите на ГМО хербициди растения оцеляват. В крайна сметка,от икономическа гледна точка отглеждането на генетично модифицирани растения има несравними предимства.
Но в същото време, казват учените, яденето на генетично модифицирани продукти може да причини рак, безплодие и алергични реакции. По-специално, след въвеждането на гена на бразилския орех в ДНК на соята, за да се увеличи съдържанието на протеин, соята се превърна в изключително опасен продукт за хората, които са алергични към ядките. Освен това някои генетично модифицирани растения, които са устойчиви на хербициди, могат да го натрупват. Доказателство за това е експериментът с лабораторни плъхове, които са били хранени с трансгенни соеви зърна, в резултат на което опитните животни са възпроизвеждали по-ниско потомство, при което повече от половината индивиди се оказват нежизнеспособни.
В Русия за периода 2008-2010 г. са проведени научни изследвания, резултатите от които показват значително отрицателно въздействие на фуражи, съдържащи трансгени, върху здравето и репродуктивните функции на опитни бозайници. При такива животни е установено изоставане в растежа и развитието, съотношението на половете в пилетата се измества към женските, броят на малките в котилото намалява и през второто поколение изобщо няма потомство. Освен това репродуктивната функция на мъжете е намаляла значително.
Така наречените нови протеини, които присъстват в генетично модифицирани растения, също могат да имат отрицателно въздействие върху човешкото здраве. Трябва да се отбележи, че в процеса на създаване на трансгени е невъзможно да се определи точно в коя част от генома ще бъде вмъкнат нов ген. И поради нарушаването на стабилността на растителния геном, крайният продукт също може да има токсични свойства. Именно поради голямата опасност за здравето и дори живота учените настояват за пълното изключване на генетично модифицирани организми от бебешката храна. Организмът на детето реагира изключително остро на появата на чужд протеин, към който то не се е адаптирало, което води до висока алергична чувствителност.
Трябва да се отбележи, че генетично модифицираните организми се използват широко в хранителните продукти. Това са не само сладкарски и месни продукти, но и консервирани зеленчуци и плодове. За съжаление е невъзможно да се определи наличието на трансгенни организми в храната по вкус или мирис - тяхното присъствие може да се определи само с помощта на съвременни методи за лабораторна диагностика. Понастоящем няма точни данни за безопасността на хранителните продукти, съдържащи генетично модифицирани организми, както и данни за вредата от тяхната употреба в света. Това се дължи на факта, че научните изследвания върху ефектите от яденето на ГМО в храната започнаха сравнително наскоро - само няколко десетилетия. В същото време все повече експерти говорят за риска от консумация на такива продукти. Но отговорността за вземане на решения относно производството и продажбата на генетично модифицирани продукти е изцяло на правителствата. Трябва да кажа, че светът подхожда по този начин по различни начини. Но тук може да се проследи един модел: колкото по-малко са производителите на ГМО в страната, толкова по-добре са защитени правата на потребителите. В много страни по света започна движение за създаване на свободни от трансгенни зони. В началото на 2000 г. беше приет така наречения Картахенски протокол за сигурност, който влезе в сила три години след ратифицирането му от 50 страни по света. Протоколът декларира правилата за използване и обработка на генетично модифицирани организми, които могат да имат отрицателно въздействие върху здравето и живота на хората. Въпреки това обаче трансгенните продукти доминират на световния пазар.относно производството и продажбата на генетично модифицирани продукти е изцяло отговорност на правителствата. Трябва да кажа, че светът подхожда по този начин по различни начини. Но тук може да се проследи един модел: колкото по-малко са производителите на ГМО в страната, толкова по-добре са защитени правата на потребителите. В много страни по света започна движение за създаване на свободни от трансгенни зони. В началото на 2000 г. беше приет така нареченият Картахененски протокол за сигурност, който влезе в сила три години след ратифицирането му от 50 страни по света. Протоколът декларира правилата за използване и преработка на генетично модифицирани организми, които могат да имат отрицателно въздействие върху човешкото здраве и живот. Въпреки това обаче трансгенните продукти доминират на световния пазар.относно производството и продажбата на генетично модифицирани продукти е изцяло отговорност на правителствата. Трябва да кажа, че светът подхожда по този начин по различни начини. Но тук може да се проследи един модел: колкото по-малко са производителите на ГМО в страната, толкова по-добре са защитени правата на потребителите. В много страни по света започна движение за създаване на свободни от трансгенни зони. В началото на 2000 г. беше приет така нареченият Картахененски протокол за сигурност, който влезе в сила три години след ратифицирането му от 50 страни по света. Протоколът декларира правилата за използване и преработка на генетично модифицирани организми, които могат да имат отрицателно въздействие върху човешкото здраве и живот. Въпреки това обаче трансгенните продукти доминират на световния пазар.лежи изцяло на правителствата. Трябва да кажа, че светът подхожда по този начин по различни начини. Но тук може да се проследи един модел: колкото по-малко са производителите на ГМО в страната, толкова по-добре са защитени правата на потребителите. В много страни по света започна движение за създаване на свободни от трансгенни зони. В началото на 2000 г. беше приет така нареченият Картахененски протокол за сигурност, който влезе в сила три години след ратифицирането му от 50 страни по света. Протоколът декларира правилата за използване и преработка на генетично модифицирани организми, които могат да имат отрицателно въздействие върху човешкото здраве и живот. Въпреки това обаче трансгенните продукти доминират на световния пазар.лежи изцяло на правителствата. Трябва да кажа, че светът подхожда по този начин по различни начини. Но тук може да се проследи един модел: колкото по-малко са производителите на ГМО в страната, толкова по-добре са защитени правата на потребителите. В много страни по света започна движение за създаване на свободни от трансгенни зони. В началото на 2000 г. беше приет така наречения Картахенски протокол за сигурност, който влезе в сила три години след ратифицирането му от 50 страни по света. Протоколът декларира правилата за използване и преработка на генетично модифицирани организми, които могат да имат отрицателно въздействие върху човешкото здраве и живот. Въпреки това обаче трансгенните продукти доминират на световния пазар.колкото по-малко са производителите на ГМО в дадена държава, толкова по-добре са защитени правата на потребителите. В много страни по света започна движение за създаване на свободни от трансгенни зони. В началото на 2000 г. беше приет така наречения Картахенски протокол за сигурност, който влезе в сила три години след ратифицирането му от 50 страни по света. Протоколът декларира правилата за използване и преработка на генетично модифицирани организми, които могат да имат отрицателно въздействие върху човешкото здраве и живот. Въпреки това обаче трансгенните продукти доминират на световния пазар.колкото по-малко са производителите на ГМО в дадена държава, толкова по-добре са защитени правата на потребителите. В много страни по света започна движение за създаване на свободни от трансгенни зони. В началото на 2000 г. беше приет така нареченият Картахененски протокол за сигурност, който влезе в сила три години след ратифицирането му от 50 страни по света. Протоколът декларира правилата за използване и преработка на генетично модифицирани организми, които могат да имат отрицателно въздействие върху човешкото здраве и живот. Въпреки това обаче трансгенните продукти доминират на световния пазар.който влезе в сила три години след ратифицирането му от 50 страни по света. Протоколът декларира правилата за използване и обработка на генетично модифицирани организми, които могат да имат отрицателно въздействие върху здравето и живота на човека. Въпреки това обаче трансгенните продукти доминират на световния пазар.който влезе в сила три години след ратифицирането му от 50 страни по света. Протоколът декларира правилата за използване и преработка на генетично модифицирани организми, които могат да имат отрицателно въздействие върху човешкото здраве и живот. Въпреки това обаче трансгенните продукти доминират на световния пазар.
Около две трети от всички генетично модифицирани култури се отглеждат в Съединените американски щати, поради което трансгенните закони са най-либералните. ГМО в Америка са признати за безопасни, те се приравняват на конвенционалните продукти. Освен това етикетирането на продукти, съдържащи ГМО, е напълно незадължително. Нещо подобно се наблюдава и в Канада.
В Китай такива продукти се произвеждат нелегално и се продават на други страни. Но в Япония всички продукти, съдържащи ГМО, подлежат на задължително етикетиране. В африканските страни през последните няколко години беше въведена забрана за внос на продукти с генетично модифицирани компоненти.
На територията на Европейския съюз е забранено производството и вноса на продукти, съдържащи гени, устойчиви на антибиотици, както и бебешка храна.
В Русия отглеждането на генетично модифицирани растения в индустриален мащаб е забранено, но все пак официално са разрешени някои внесени трансгени - това са някои видове царевица, соя, ориз, картофи и захарно цвекло.
В Украйна използването на генетично модифицирани организми е забранено на законодателно ниво, но някои недобросъвестни производители упорито го използват в своите продукти, забравяйки да направят подходящото етикетиране.
По този начин е невъзможно да се каже еднозначно дали ГМО носи вреда или полза. Ето защо е много важно да се поддържа здравословно съотношение на конвенционалните продукти и тези, съдържащи генетично модифицирани организми, така че човек да има право на избор, така че да може да избере за себе си точно тези продукти, които иска и е готов за консумация.