Когато светските хора наричат някое място "проклети" - това е интересно. Няколко адреса в Екатеринбург са силно свързани с известността - никакви барове и ресторанти не могат да продължат повече от година там. Най-лошата репутация е в къщата на Антон Валек, 15 - четири заведения са посетили стените му, но нито едно не се е вкоренило. Имаше само табелка и надпис: "Благодаря, че бяхте с нас." Помолихме Данис Глинщайн, финалистът на предаването „Битката на екстрасенсите“, да ни разкаже за тайните на „проклетите“места на Екатеринбург. След като обиколихме пет адреса, научихме какво пречи на ресторантьорите да изградят успешен бизнес и чиито духове живеят в тези къщи.
Ленин, 44
Легендата 1707 / Mr. Бар / Бреза
Наскоро в Екатеринбург бе затворен занаятчийският бирен бар Birch, който се появи в града през февруари. Още преди откриването тълпата залагаше дали бара ще издържи поне една година. Факт е, че две заведения вече са се затворили преди бреза на Ленин, 44 - ресторант Legend 1707, който работи повече от пет години, и Mr. Бар, който почина само за два месеца. Така мястото получи лошо име. Затворената врата на близката жълта подводница не добави оптимизъм.
Снимка: Александър Мамаев / momenty.org
Фенклубът на Бийтълс съществува от почти 15 години. Преди две години обаче той трябваше да напусне мазето на ул. Ленин, 46 - заслонът на бомбите, в който се намираше бара, щеше да бъде използван по предназначение.
Прозорците на Бреза са покрити с целофан - само за няколко дни той придоби необитаем вид. Вляво от бара е още по-изоставената Жълта подводница. Заведенията бяха разположени в различни сгради, но поради факта, че сградите са близо една до друга, изглежда, че това е една дълга стая. Вярно, между къщите има врата, която води към двора. Данис веднага се приближава до нея и влиза в тунела.
Промоционално видео:
- Институциите имат проблеми само на този ъгъл. Енергията отива тук - Данис посочва проходния отвор между сградите. - Залепете го - и ще е добре. И сега, знаете, това е като да запалите печка с отворен прозорец. Къщите не трябва да се пробиват, бизнесът обикновено не обича откритите пространства - това е много лошо нещо.
Снимка: Анна Майорова / momenty.org
Данис поставя ръка на стената и спокойно казва:
- Дойде мъртва жена - Ирина.
Не е много удобно в тунела, а мисълта, че Ирина "дойде" тук от другия свят, ви кара да се чувствате напълно неудобно. Междувременно Данис вади огледало от опаковката.
- Нужен е, за да може починалият да дойде тук. Добре е, никой няма да ви докосне. Просто ще поговорим и тя ще си тръгне.
Снимка: Анна Майорова / momenty.org
След пауза Данис продължава:
- Къщата плаче, вика: „Помощ, помощ, помощ“. Усещането, че е преустроен 250 пъти, особено вътре: смяна на канализацията, тръби, дизайн. Нямаше нито един лидер, който да дойде на работа първо за удоволствие, а след това и за пари. Проектите в името на парите не оцеляват, те предоставят възможност за печалба през първата година, а през втората или третата те задължително се затварят. В тази къща няма мистика, просто провалена енергия, нечестност на бизнес отношенията.
Когато отново излизаме на слънчевия авеню Ленин, Данис отново поглежда към табелата на Бреза и казва:
- Знаеш ли, тук има атмосфера на френски уютни кафенета. Числото четири (адрес Бреза - Ленин, 44) е символ на семейство, дом. Омъжена двойка с много деца може да прави бизнес тук. Не мисля, че тук все още е имало такива хора.
Мамина-Сибиряк, 141
"Lakmuss" / кафене "Teatralnoe" / "Сеул"
В тази къща имаше две заведения близо един до друг: кафене Lakmuss и ресторант на корейска кухня в Сеул, който замени кафенето Teatralnoye.
На мястото на кафенето, което затвори тази година, се намира кулинарията на Космос, на мястото на Сеул вече няма нищо. Според Данис Глинщайн заведенията на това място са затворени поради факта, че духът на самотен и богат човек се скита в къщата.
Снимка: Анна Майорова / momenty.org
Щом влязохме в Космос и седнахме на масата, Данис веднага каза:
- Имаше някаква благотворителна организация, която не носеше пари, нещо хармонично, човешко, не свързано с бизнеса. Ставаше дума за дома, майчинството, добрите пайове. Следователно, пайът, между другото, трябва да се задържи тук.
Когато Данис изложи картите и се огледа, той добави:
- Имаше семейство, ядеше на голяма маса. Но след това имаше революция или война и това място се превърна в убежище или някаква държавна организация. Главата на семейството, мъж, беше убит, вероятно е застрелян, - Данис извади друга карта от палубата. „Обърнат Бог“е много лоша карта. От този момент мястото изглеждаше прокълнато и този човек беше много богат и много мъдър. Той или е писал нещо, композирал, или е работил в кметската служба, бил е длъжностно лице. Духът му остана тук.
Оглеждам просторната зелено-бяла кулинарна стая на Космос. В такава среда е абсолютно невъзможно да повярвате в призраци (това не е тунел за вас!).
„Духът няма да си тръгне, докато не намери своята Галатея“, продължава Данис. - Той не може да избяга, трябва да му помогнем - свещениците трябва да почистят стаята, такава гадна енергия от присъствието му. Той не пуска никого тук - хората, които влизат в този бизнес, започват да губят здраве, преследвани са от нещастия.
От време на време посетителите на готвенето минават покрай нас, но когато чуят за спиртни напитки, почти всички се забавят и се оглеждат. Някой разпознава Данис, но не смее да спре.
- Духо, няма да пуснеш никого тук? - пита Данис, надничайки картите. „Той каза, че ако хареса жена бизнесмен, ще се успокои.
Луначарски, 82
"Пилешки тютюн" / "Вземи агнешкото" / "Столе"
През ноември миналата година на Lunacharskogo, 82, ресторантът "Pelmeni Club" се осмели да отвори. Преди него ресторантите „Пилешка табака“и „Вземи агнешкото“и пай „Столе“вече бяха опитали късмета си на това място. Това лято кафенето Lakmuss, което се движеше от улица Мамина-Сибиряк, стана съсед на Пелмени клуб. Въпреки факта, че институциите непрекъснато се заменят взаимно, Данис Глинщайн смята, че в това няма нищо мистично.
Снимка: Анна Майорова / momenty.org
Обикаляме заведенията в горещо време за уралското лято - около 20-25 градуса. Докато стигаме до Луначарское, Данис ни напомня за прогнозата, която ни даде в началото на лятото: юли ще бъде дъждовно, а август ще е топъл. Очаква се лятната веранда на Лакмуса да е пълна с хора.
„Говори се много“, казва Данис, но той не говори за настоящето, а за миналото на това място. - Може би в съветско време е имало ресторант или голяма организация. Виждам хора тук.
Той започва да подрежда картите и за първи път всички те се оказват леки.
- Няма отрицателен. Нищо не пречи на това място, има успех, основното е добра стратегия. Нумерологията на място 82 означава "път", "партньорство", затова е препоръчително хората да правят бизнес тук от посетители и по възможност да отворят италиански, френски, арменски или грузински ресторант.
Вярно е, че „Вземете агне“, което комбинира узбекска, грузинска и арменска кухня в Луначарски, 82, все още не се вкорени.
Когато се качихме в такси, Данис повтори името на кафенето с изненада.
- "Lakmuss" … Не можеш да извикаш институция по този начин - тя ще гори като лакмусова хартия.
Антон Вълек, 15
"Вател" / "Паганини" / "Кианти" / "Пижама"
Знакът Пижама все още виси. От зимата 2015 г. зад стъклото има съобщение: „Скъпи гости, […] ресторантът„ Пижама “не е отворен. Благодаря ви, че сте с нас. " Но те започнаха да наричат това място "проклети" още през 2013 година. По онова време там вече бяха затворени три ресторанта - "Vatel", "Paganini" и "Chianti", всички те принадлежаха на ресторантьора Алексей Нагорнов.
До 2011 г. френският ресторант Vatel беше любимото място на елита на Екатеринбург. Когато се затвори, беше забелязан в последното си пътуване с всички почести: със катафалка и ковчег. Всички гости носеха черно. През 2012 г. Алексей Нагорнов планира да открие на негово място Villa de Basilio, заведение с луксозен интериор и две британски котки в диамантени яки. Поканеният мениджър Василий Савченко обаче имаше други планове - да отвори евтин ресторант с национална кухня. Така се появи Паганини, семеен ресторант с италианска кухня, който често беше критикуван от посетителите поради несъответствието между цена и качество. Ресторантът дори не издържа до края на годината. Още през есента, на същото място, Нагорнов организира откриването на още едно заведение - този път италианския бар „Кианти“. Тази вечер бяха изпити около сто литра вино. Освен алкохол, публиката забавляваха Колян и Вован от „Реал Бойс“. През пролетта на следващата година самият Нагорнов затвори бара - институцията се оказва нерентабилна.
През есента на 2013 г. младият готвач Иля Коршунов разгледа по-отблизо "проклетото" място и отвори своята "Пижама". Когато му бяха зададени въпроси дали се страхува да не построи бизнес в къща с толкова богата, но неуспешна история, Коршунов отговори, че ще успее да преодолее проклятието. Ресторантът дори има чар - бутон, който трябва да изплаши злите сили. Според слуховете в проекта са инвестирани 10 милиона рубли. Две години по-късно пижамата се затвори.
Снимка: Анна Майорова / momenty.org
Данис чете известието на вратата на пижамата. За всеки случай той дърпа вратата с недоверие. Човек в намазана с нишесте риза минава и казва строго:
- Там е затворено.
- Знаем, - отговаряме му.
Мъжът ни гледа недоволно и си тръгва. По пътя тя отново се оглежда. Данис се опитва да настрои, но той се разсейва от жена, която говори испански - тя бяга, спори страстно с някой по телефона. Данис поклаща глава.
„Тук имаше хазарт“, казва той. - Усещането, че когато играеха предпочитание тук, те седяха с пури. Виждам стари масивни неща, които са останали вътре - или полилеи, или канделабра. Усещането, че тук се събира бохем, който може да играе карти, да пуши пури и да пие ром или други напитки, които са били забранени тук. Винаги беше претенциозно място с добра цена и беше посещавано от богати хора. Тук не може да има палачинка или чаша за вино.
Къща на Антон Валек, 15 е на ъгъла. Обикаляме го в дъга и отново се връщаме към „Пижама“.
- Нещата в ъглите са най-лошите. Още по-лошо от този отвор в стената [близо до бреза]. Енергията на ъгъла е най-хлъзгава, тя отнема енергията на пространството.
Според Данис, освен злощастното местоположение в къща номер 15, това не е много добра история.
- Или тази къща, или това място има вид, не може да донесе късмет на един човек, или трябва да има просто офиси. Виждате ли, сякаш се местите в апартамент, в който преди вас са живели двадесет поколения. Там ще се почувствате като непознат. Нито църквата, нито свещеникът ще помогнат да почистят това място. Без значение какво се отваря тук - банка, магазин, сергия, ресторант - нищо няма да работи. Само разбирането на рода ще спести: докато човек влезе в архивите и не погледне кое поколение е живяло тук най-дълго. Човек трябва да разбере кой е последният в семейството и да отиде при него на гробището.
Хохрякова, 23
Old Dublin / Дъблински публичен дом
В края на 2016 г. емблематичният Дъблин, най-старата ирландска кръчма в Екатеринбург, беше затворена. Собственикът на ресторанта Валентин Кузякин беше отговорен за рестартирането на заведението.
Снимка: Владимир Жабриков / momenty.org
Така се появи публичният дом в Дъблин на мястото на Стария Дъблин. Някои смятат откриването му за основна новина в ресторантьорския бизнес през тази година. Но шест месеца по-късно, през лятото, Дъблинският публичен дом се затвори. На негово място Кузякин откри ресторант „Гади, раци и вино“.
Снимка: Анна Майорова / momenty.org
"Духът няма да пусне никого тук." Финалистът на „Битката на екстрасенсите“намери проклетите ресторанти в Екатеринбург
22 август 2017, 01:49
Когато светските хора наричат някое място "проклети" - това е интересно. Няколко адреса в Екатеринбург са силно свързани с известността - никакви барове и ресторанти не могат да продължат повече от година там. Най-лошата репутация е в къщата на Антон Валек, 15 - четири заведения са посетили стените му, но нито едно не се е вкоренило. Имаше само табелка и надпис: "Благодаря, че бяхте с нас." Помолихме Данис Глинщайн, финалистът на предаването „Битката на екстрасенсите“, да ни разкаже за тайните на „проклетите“места на Екатеринбург. След като обиколихме пет адреса, научихме какво пречи на ресторантьорите да изградят успешен бизнес и чиито духове живеят в тези къщи.
"Духът няма да пусне никого тук." Финалистът на „Битката на екстрасенсите“намери проклетите ресторанти в Екатеринбург
Снимка: Анна Майорова
Ленин, 44
Легендата 1707 / Mr. Бар / Бреза
Наскоро в Екатеринбург бе затворен занаятчийският бирен бар Birch, който се появи в града през февруари. Още преди откриването тълпата залагаше дали бара ще издържи поне една година. Факт е, че две заведения вече са се затворили преди бреза на Ленин, 44 - ресторант Legend 1707, който работи повече от пет години, и Mr. Бар, който почина само за два месеца. Така мястото получи лошо име. Затворената врата на близката жълта подводница не добави оптимизъм.
Снимка: Александър Мамаев
Фенклубът на Бийтълс съществува от почти 15 години. Преди две години обаче той трябваше да напусне мазето на ул. Ленин, 46 - заслонът на бомбите, в който се намираше бара, щеше да бъде използван по предназначение.
● ● ●
Прозорците на Бреза са покрити с целофан - само за няколко дни той придоби необитаем вид. Вляво от бара е още по-изоставената Жълта подводница. Заведенията бяха разположени в различни сгради, но поради факта, че сградите са близо една до друга, изглежда, че това е една дълга стая. Вярно, между къщите има врата, която води към двора. Данис веднага се приближава до нея и влиза в тунела.
- Институциите имат проблеми само на този ъгъл. Енергията отива тук - Данис посочва проходния отвор между сградите. - Залепете го - и ще е добре. И сега, знаете, това е като да запалите печка с отворен прозорец. Къщите не трябва да се пробиват, бизнесът обикновено не обича откритите пространства - това е много лошо нещо.
Снимка: Анна Майорова
Данис поставя ръка на стената и спокойно казва:
- Дойде мъртва жена - Ирина.
Не е много удобно в тунела, а мисълта, че Ирина "дойде" тук от другия свят, ви кара да се чувствате напълно неудобно. Междувременно Данис вади огледало от опаковката.
- Нужен е, за да може починалият да дойде тук. Добре е, никой няма да ви докосне. Просто ще поговорим и тя ще си тръгне.
Снимка: Анна Майорова
След пауза Данис продължава:
- Къщата плаче, вика: „Помощ, помощ, помощ“. Усещането, че е преустроен 250 пъти, особено вътре: смяна на канализацията, тръби, дизайн. Нямаше нито един лидер, който да дойде на работа първо за удоволствие, а след това и за пари. Проектите в името на парите не оцеляват, те предоставят възможност за печалба през първата година, а през втората или третата те задължително се затварят. В тази къща няма мистика, просто провалена енергия, нечестност на бизнес отношенията.
Когато отново излизаме на слънчевия авеню Ленин, Данис отново поглежда към табелата на Бреза и казва:
- Знаеш ли, тук има атмосфера на френски уютни кафенета. Числото четири (адрес Бреза - Ленин, 44) е символ на семейство, дом. Омъжена двойка с много деца може да прави бизнес тук. Не мисля, че тук все още е имало такива хора.
● ● ●
Мамина-Сибиряк, 141
"Lakmuss" / кафене "Teatralnoe" / "Сеул"
В тази къща имаше две заведения близо един до друг: кафене Lakmuss и ресторант на корейска кухня в Сеул, който замени кафенето Teatralnoye.
На мястото на кафенето, което затвори тази година, се намира кулинарията на Космос, на мястото на Сеул вече няма нищо. Според Данис Глинщайн заведенията на това място са затворени поради факта, че духът на самотен и богат човек се скита в къщата.
Снимка: Анна Майорова
● ● ●
Щом влязохме в Космос и седнахме на масата, Данис веднага каза:
- Имаше някаква благотворителна организация, която не носеше пари, нещо хармонично, човешко, не свързано с бизнеса. Ставаше дума за дома, майчинството, добрите пайове. Следователно, пайът, между другото, трябва да се задържи тук.
Когато Данис изложи картите и се огледа, той добави:
- Имаше семейство, ядеше на голяма маса. Но след това имаше революция или война и това място се превърна в убежище или някаква държавна организация. Главата на семейството, мъж, беше убит, вероятно е застрелян, - Данис извади друга карта от палубата. „Обърнат Бог“е много лоша карта. От този момент мястото изглеждаше прокълнато и този човек беше много богат и много мъдър. Той или е писал нещо, композирал, или е работил в кметската служба, бил е длъжностно лице. Духът му остана тук.
Оглеждам просторната зелено-бяла кулинарна стая на Космос. В такава среда е абсолютно невъзможно да повярвате в призраци (това не е тунел за вас!).
„Духът няма да си тръгне, докато не намери своята Галатея“, продължава Данис. - Той не може да избяга, трябва да му помогнем - свещениците трябва да почистят стаята, такава гадна енергия от присъствието му. Той не пуска никого тук - хората, които влизат в този бизнес, започват да губят здраве, преследвани са от нещастия.
От време на време посетителите на готвенето минават покрай нас, но когато чуят за спиртни напитки, почти всички се забавят и се оглеждат. Някой разпознава Данис, но не смее да спре.
- Духо, няма да пуснеш никого тук? - пита Данис, надничайки картите. „Той каза, че ако хареса жена бизнесмен, ще се успокои.
● ● ●
Луначарски, 82
"Пилешки тютюн" / "Вземи агнешкото" / "Столе"
През ноември миналата година на Lunacharskogo, 82, ресторантът "Pelmeni Club" се осмели да отвори. Преди него ресторантите „Пилешка табака“и „Вземи агнешкото“и пай „Столе“вече бяха опитали късмета си на това място. Това лято кафенето Lakmuss, което се движеше от улица Мамина-Сибиряк, стана съсед на Пелмени клуб. Въпреки факта, че институциите непрекъснато се заменят взаимно, Данис Глинщайн смята, че в това няма нищо мистично.
Снимка: Анна Майорова
● ● ●
Обикаляме заведенията в горещо време за уралското лято - около 20-25 градуса. Докато стигаме до Луначарское, Данис ни напомня за прогнозата, която ни даде в началото на лятото: юли ще бъде дъждовно, а август ще е топъл. Очаква се лятната веранда на Лакмуса да е пълна с хора.
„Говори се много“, казва Данис, но той не говори за настоящето, а за миналото на това място. - Може би в съветско време е имало ресторант или голяма организация. Виждам хора тук.
Той започва да подрежда картите и за първи път всички те се оказват леки.
- Няма отрицателен. Нищо не пречи на това място, има успех, основното е добра стратегия. Нумерологията на място 82 означава "път", "партньорство", затова е препоръчително хората да правят бизнес тук от посетители и по възможност да отворят италиански, френски, арменски или грузински ресторант.
Вярно е, че „Вземете агне“, което комбинира узбекска, грузинска и арменска кухня в Луначарски, 82, все още не се вкорени.
Когато се качихме в такси, Данис повтори името на кафенето с изненада.
- "Lakmuss" … Не можеш да извикаш институция по този начин - тя ще гори като лакмусова хартия.
● ● ●
Антон Вълек, 15
"Вател" / "Паганини" / "Кианти" / "Пижама"
Знакът Пижама все още виси. От зимата 2015 г. зад стъклото има съобщение: „Скъпи гости, […] ресторантът„ Пижама “не е отворен. Благодаря ви, че сте с нас. " Но те започнаха да наричат това място "проклети" още през 2013 година. По онова време там вече бяха затворени три ресторанта - "Vatel", "Paganini" и "Chianti", всички те принадлежаха на ресторантьора Алексей Нагорнов.
До 2011 г. френският ресторант Vatel беше любимото място на елита на Екатеринбург. Когато се затвори, беше забелязан в последното си пътуване с всички почести: със катафалка и ковчег. Всички гости носеха черно. През 2012 г. Алексей Нагорнов планира да открие на негово място Villa de Basilio, заведение с луксозен интериор и две британски котки в диамантени яки. Поканеният мениджър Василий Савченко обаче имаше други планове - да отвори евтин ресторант с национална кухня. Така се появи Паганини, семеен ресторант с италианска кухня, който често беше критикуван от посетителите поради несъответствието между цена и качество. Ресторантът дори не издържа до края на годината. Още през есента, на същото място, Нагорнов организира откриването на още едно заведение - този път италианския бар „Кианти“. Тази вечер бяха изпити около сто литра вино. Освен алкохол, публиката забавляваха Колян и Вован от „Реал Бойс“. През пролетта на следващата година самият Нагорнов затвори бара - институцията се оказва нерентабилна.
През есента на 2013 г. младият готвач Иля Коршунов разгледа по-отблизо "проклетото" място и отвори своята "Пижама". Когато му бяха зададени въпроси дали се страхува да не построи бизнес в къща с толкова богата, но неуспешна история, Коршунов отговори, че ще успее да преодолее проклятието. Ресторантът дори има чар - бутон, който трябва да изплаши злите сили. Според слуховете в проекта са инвестирани 10 милиона рубли. Две години по-късно пижамата се затвори.
Снимка: Анна Майорова
● ● ●
Данис чете известието на вратата на пижамата. За всеки случай той дърпа вратата с недоверие. Човек в намазана с нишесте риза минава и казва строго:
- Там е затворено.
- Знаем, - отговаряме му.
Мъжът ни гледа недоволно и си тръгва. По пътя тя отново се оглежда. Данис се опитва да настрои, но той се разсейва от жена, която говори испански - тя бяга, спори страстно с някой по телефона. Данис поклаща глава.
„Тук имаше хазарт“, казва той. - Усещането, че когато играеха предпочитание тук, те седяха с пури. Виждам стари масивни неща, които са останали вътре - или полилеи, или канделабра. Усещането, че тук се събира бохем, който може да играе карти, да пуши пури и да пие ром или други напитки, които са били забранени тук. Винаги беше претенциозно място с добра цена и беше посещавано от богати хора. Тук не може да има палачинка или чаша за вино.
Къща на Антон Валек, 15 е на ъгъла. Обикаляме го в дъга и отново се връщаме към „Пижама“.
- Нещата в ъглите са най-лошите. Още по-лошо от този отвор в стената [близо до бреза]. Енергията на ъгъла е най-хлъзгава, тя отнема енергията на пространството.
Според Данис, освен злощастното местоположение в къща номер 15, това не е много добра история.
- Или тази къща, или това място има вид, не може да донесе късмет на един човек, или трябва да има просто офиси. Виждате ли, сякаш се местите в апартамент, в който преди вас са живели двадесет поколения. Там ще се почувствате като непознат. Нито църквата, нито свещеникът ще помогнат да почистят това място. Без значение какво се отваря тук - банка, магазин, сергия, ресторант - нищо няма да работи. Само разбирането на рода ще спести: докато човек влезе в архивите и не погледне кое поколение е живяло тук най-дълго. Човек трябва да разбере кой е последният в семейството и да отиде при него на гробището.
● ● ●
Хохрякова, 23
Old Dublin / Дъблински публичен дом
В края на 2016 г. емблематичният Дъблин, най-старата ирландска кръчма в Екатеринбург, беше затворена. Собственикът на ресторанта Валентин Кузякин беше отговорен за рестартирането на заведението.
Снимка: Владимир Жабриков
Така се появи публичният дом в Дъблин на мястото на Стария Дъблин. Някои смятат откриването му за основна новина в ресторантьорския бизнес през тази година. Но шест месеца по-късно, през лятото, Дъблинският публичен дом се затвори. На негово място Кузякин откри ресторант „Гади, раци и вино“.
Снимка: Анна Майорова
● ● ●
Около три следобед. На верандата на „Влечугите“седят млади хора, които ни гледат с усмивка. Още малко и насочете пръста. Тръгваме в обратна посока.
- Сегашният лидер се занимава с бизнес от много дълго време, това не е неговият първи ресторант. Той е доста щастлив и богат човек. Този ресторант ще бъде тук поне две години. - казва Данис, като подава ръка към стената на ресторанта. - Мястото е добро: всичко е хармонично, естествено. В съветския период това вероятно беше много блажен район - нещо като Стария арбат. Тук имаше много зеленина и нямаше път: такава спокойна, тиха улица като френските улици. Тук не виждам нищо разрушително.
Сабрина Карабаева