Учени от Медицинския университет в Лодз, Полша, откриха, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати, които се считат за част от здравословния начин на живот, повишават риска от преждевременна смърт. Това беше обявено в прессъобщение на EurekAlert !.
Дългосрочното проучване, проведено през 1999-2010 г., включваше 24 825 души, чиято средна възраст достигна 47,6 години. Експертите са проучили връзката между диетите с ниско съдържание на въглехидрати и смъртността от различни причини, включително коронарна болест на сърцето, мозъчно-съдова болест (инсулт) и рак.
Оказа се, че този, който е имал най-нисък прием на въглехидрати, е имал увеличение с 32 процента през периода на проследяване на 6,4 години в сравнение със средния. В същото време рискът от смърт от сърдечно заболяване, инсулт и тумори нараства съответно с 51, 50 и 25 процента. Тази асоциация беше най-силна при възрастни хора без затлъстяване.
Резултатите бяха потвърдени в мета-анализ на седем проучвания, включващи общо 447 506 души. Учените откриха, че ниският прием на въглехидрати е по-опасен от високия прием и води до повишен риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания и рак съответно с 13 и 8 процента. Една от възможните причини за тази връзка може би е едновременното увеличаване на консумацията на животински протеини и мазнини, както и недостатъчен прием на фибри и други растителни вещества в организма.