Известната книга на Хелена и Николас Рьорих „Жива етика“съдържа най-ценните мисли на семейство философи за развитието на човешката цивилизация. Тук не става въпрос само за духовното развитие на индивида, но и за физическото прочистване като важен компонент от нашата еволюция. Тоест, моралният ни път пряко зависи от храната, която ядем. В този смисъл кулинарните предпочитания на тази двойка са интересна тема.
Вегетарианството не е панацея
Както знаете, Елена Ивановна беше вегетарианка, което обаче не означава, че проповядва категорично отхвърляне на месната храна. Тя твърди, че ако тялото само по себе си не се отвърне от месото, то въздържането от него ще донесе малка полза. "Слушайте гласа на тялото си", посъветва Рьорих, "не е нужно да сте почитател на идеята."
Съпругът и синовете считаха Елена Ивановна за един добър гений на семейството, те наричаха майка й. Сюжетите на много от картините на Рьорих бяха предложени от нея. Прабаба на Кутузов, племенницата на Мусоргски, признатата красавица също беше талантлива пианистка, но тя посвети живота си на духовна служба.
Размишлявайки как да се храните за човек, който счита за самоусъвършенстването смисъла на живота, тя каза: „За да се поддържа сила, са нужни много малко: два плода на ден, малко брашно и мляко“. Елена Ивановна нарече козето мляко най-полезно, обяснявайки това с факта, че то е най-богато на „психическа енергия“.
Хранейки се основно с мляко и продукти, приготвени от него, Елена Ивановна беше убедена, че този дар на природата е най-доброто лекарство за дразнене и вълнение. Младият кумис също е добър в този смисъл, основното е, че продуктите са свежи и естествени.
Хелена Рьорих вярваше, че млякото с добавка на алое или мед е еликсир на младостта и здравето.
Промоционално видео:
Свещен хляб
Въпреки това, колкото и добра да беше напитката на столетниците, друга храна трябваше да се приготвя редовно. Елена Ивановна хранеше седем вкусни тънки питки, направени от пшенично брашно. Рерихите обичали известния индийски хляб хапати. „Ние ядем хляб всеки ден и не се уморяваме, че той все още е същия. Има нещо свещено в концепцията за "хляб". " Самата Елена Ивановна приготви хляб много добре - с хмел вместо мая се получи отлично. В книгата си тя е включила любима рецепта: „Вземете две шепи прясно, незамразено ечемично зърно в 4 чаши вода и сварете всичко, докато зърното се спука. След това зърното се изхвърля и същото количество мляко, затоплено, но не доведе до кипене, се добавя към останалия бульон (трябва да останат около 2 чаши) и след това се добавя мед на вкус. Този бульон трябва да се пие топъл сутрин (за предпочитане на празен стомах),да засилят силата си посред бял ден и да използват за спокоен сън през нощта. " Всеки ден трапезата на Рьорих изобилства от плодове и зеленчуци, но Елена Ивановна не намери всички плодове от щедрата природа на Индия за еднакво полезни. „Ябълки, портокали, моркови, особено сокът им, зелени салати, грах, боб, домат, спанак, цвекло, ерусалимски артишок, рутабага, артишок, картофи са много полезни за физическото и психическото здраве. Репичките укрепват мозъка, аспержите оказват благоприятен ефект върху бъбреците. Чесънът е отличен почистващ препарат и полезен за черния дроб. " Освен това в къщата с любов използвали нар и лимони: „Въпреки това, понякога - казва Елена Ивановна, - диетата на нашето семейство е била много сурова: нищо друго освен чаша кафе, с малка порция варен ориз с доматен сок или ечемична каша два пъти на ден ". Всеки ден трапезата на Рьорих изобилства от плодове и зеленчуци, но Елена Ивановна не намери всички плодове от щедрата природа на Индия за еднакво полезни. „Ябълки, портокали, моркови, особено сокът им, зелени салати, грах, боб, домат, спанак, цвекло, ерусалимски артишок, рутабага, артишок, картофи са много полезни за физическото и психическото здраве. Репичките укрепват мозъка, аспержите оказват благоприятен ефект върху бъбреците. Чесънът е отличен почистващ препарат и полезен за черния дроб. " Освен това в къщата с любов използвали нар и лимони: „Въпреки това, понякога - казва Елена Ивановна, - диетата на нашето семейство е била много сурова: нищо друго освен чаша кафе, с малка порция варен ориз с доматен сок или ечемична каша два пъти на ден ". Всеки ден трапезата на Рьорих изобилства от плодове и зеленчуци, но Елена Ивановна не намери всички плодове от щедрата природа на Индия за еднакво полезни. „Ябълки, портокали, моркови, особено сокът им, зелени салати, грах, боб, домат, спанак, цвекло, ерусалимски артишок, рутабага, артишок, картофи са много полезни за физическото и психическото здраве. Репичките укрепват мозъка, аспержите оказват благоприятен ефект върху бъбреците. Чесънът е отличен почистващ препарат и полезен за черния дроб. " Освен това в къщата с любов използвали нар и лимони: „Въпреки това, понякога - казва Елена Ивановна, - диетата на нашето семейство е била много сурова: нищо друго освен чаша кафе, с малка порция варен ориз с доматен сок или ечемична каша два пъти на ден ".„Ябълки, портокали, моркови, особено сокът им, зелени салати, грах, боб, домат, спанак, цвекло, ерусалимски артишок, рутабага, артишок, картофи са много полезни за физическото и психическото здраве. Репичките укрепват мозъка, аспержите оказват благоприятен ефект върху бъбреците. Чесънът е отличен почистващ препарат и полезен за черния дроб. " Освен това в къщата с любов използвали нар и лимони: „Въпреки това, понякога - казва Елена Ивановна, - диетата на нашето семейство е била много сурова: нищо друго освен чаша кафе, с малка порция варен ориз с доматен сок или ечемична каша два пъти на ден ".„Ябълки, портокали, моркови, особено сокът им, зелени салати, грах, боб, домат, спанак, цвекло, ерусалимски артишок, рутабага, артишок, картофи са много полезни за физическото и психическото здраве. Репичките укрепват мозъка, аспержите оказват благоприятен ефект върху бъбреците. Чесънът е отличен почистващ препарат и полезен за черния дроб. " В допълнение, нар и лимон с любов се консумират у дома: „Въпреки това, понякога - казва Елена Ивановна, - диетата на нашето семейство е била много сурова: нищо друго освен чаша кафе, с малка порция варен ориз с доматен сок или ечемична каша два пъти на ден ".в къщата с любов използвали нар и лимони: „Обаче понякога - каза Елена Ивановна, - диетата на нашето семейство беше много сурова: нищо друго освен чаша кафе, с малка порция варен ориз с доматен сок или ечемична каша два пъти на ден“.в къщата с любов използвали нар и лимони: „Обаче понякога - каза Елена Ивановна, - диетата на нашето семейство беше много сурова: нищо друго освен чаша кафе, с малка порция варен ориз с доматен сок или ечемична каша два пъти на ден“.
Това, което е вредно
Но семейството яде сушени и пресни гъби много често. В Русия, осолените гъби и волушките бяха част от диетата на Рьорих. Елена Ивановна обаче предупреди, че всякакви гнили плодове са вредни. Чесънът и другите афродизиак билки не трябва да се консумират често. Лукът не е полезен, ако е застоял и започне да ферментира. По-добре е захартата от цвекло да се замени с мед, подобно на пшеничния хляб, той развива киселинност, която е вредна за организма.
Както винаги, Елена Ивановна дава важен съвет: например, когато лекувате малария, трябва да ядете пет празни лука с глава чесън и три шушулки червен пипер всеки ден на празен стомах в продължение на три до четири седмици, без да се страхувате да изгорите ларинкса. Храната е не само средство за наслада и поддържане на силата, но е и лекарство. Така че при първите симптоми на рак, метаболитни нарушения и всякакви чернодробни заболявания трябва да пиете сок от моркови по 2 чаши на ден, като спазвате строга диета: оризова каша и чаша мляко в продължение на поне шест седмици.
Елена Ивановна също съветва да се внимава със соята. „Много избягвайте соевото масло. Чух за много отравяния с това масло. В Америка те са много любители на всякакви соеви продукти ….
Зли отрови
Между другото, за маслото. Рерихите практически не го използват за храна, за маслото и мазнините са източник на вредни излъчвания. Сурово, мастно тяло, в допълнение, е източникът на всички видове заболявания. Според Living Ethics излишното масло в тялото запушва нервните канали. Най-вредното масло е пържено, маслото е разрешено в ограничени количества. „Сандвичи - пише Елена Ивановна, - суровият лук върху хляб, намазан леко с масло и сол, е много полезен“.
Що се отнася до сиренето, agni йога препоръчва да се избягват всякакви ферментирали сирена и други храни, пълни с отровно разлагане, тъй като „огънят се нуждае от чисто гориво“. Любителите на храната предпочитат сиренето Рокфор (гнило, според йогите). "Има толкова див абсурд в такива вкусове и също толкова точно във всичко, което допринася за падането на човека."
Освен това всички пресни сирена и извара са много здравословни. Холандските са благоприятни, но отново при условие на свежестта и младостта им. Яйцата трябва да са също толкова пресни и само в много течна форма, тоест сурови или меко сварени. Долу с пилешки грип!
Рерихите се опитаха да не използват изкуствено приготвени киселини, по-специално оцет. "Въпреки това, под формата на лека подправка и със здрав стомах няма да има вреда", каза Елена Ивановна.
Често ходеше на здравословна, но много строга диета. Суроватка, портокалов сок. Или корнфлейкс и портокалов сок; мандарини, оризова каша. Тежеше не повече от 116 килограма (около 55 килограма). „Самият кимион е много полезен, в Индия се яде почти с всяко хранене“, пише Елена Ивановна. Ментата е полезна и под формата на тинктура от свежи листа и есенции на капки. Най-хубавото е, че валериановият чай се влива с корените - веднъж или два пъти на ден, тъй като валерианът принадлежи към категорията на витамините. Семейството пие и чай от пелин, полезен при възпаление на жлезите.
Рьорихите много обичаха кафето, установявайки, че то е по-здравословно от чая, а агни йога позволява да го пиете по няколко чаши на ден, но не е силно. Соковете също са чудесни: морков, репичка, нар. Но виното унищожава имунната система. Вярно е, че в терапевтичните дози това също ще донесе добро на човек.
Чапати хляб
Време за готвене - 30 минути Вземете за 2 порции:
• брашно - 3 чаши
• суроватка от извара мляко - 1 чаша
• нарязана зелень - 2 супени лъжици, лъжици
• сол, анасон, кимион - на вкус Готвене:
1. От брашно и суроватка омесете еднородно тесто.
2. Към него добавете билки, анасонови зърна, семена от кер, сол.
З. Разточете кръгове с диаметър около 15 см и дебелина не повече от 2-3 мм.
4. Печете хляб във фурната за 10 минути.
Бадемово мляко (оршад)
Вземете за 4 порции:
• сладък бадем - 1, 5 чаши
• горчив бадем - 3 бр.
• мляко - 6 чаши
• захар - 3 супени лъжици, лъжици за
готвене:
1. Отстранете кожата от сладки и горчиви бадеми, смилайте ядките в кафемелачка.
2. Изсипете 2 чаши мляко върху масата на ядките, оставете да престои, след което изстискайте през салфетка.
3. Изсипете отново изцедените бадеми с още 2 чаши мляко и отново изцедете. Повторете тази процедура трети път.
4. Добавете захар към полученото мляко, разбъркайте и сложете лед.
5. Сервирайте с бисквитки.
Magazine: Oracle Advisor # 9. Наталия Ермолаева