От векове гладът е основният бич на човечеството, а заплахата от настъплението му предизвиква кървави войни. Само през втората половина на миналия век беше възможно да се осигури на световното население достъпна храна, което доведе до модерно изобилие от храни. Предстои обаче ново предизвикателство: броят на хората расте, а доходността спада. И земеделието ще трябва да се промени отново …
Зелена революция
В края на 30-те години развитите страни, предимно САЩ, Великобритания и Канада, постигайки въвеждането на иновации в селското стопанство, успяха да повишат добивите до безпрецедентно ниво. Основата беше мащабната индустриализация, която даде възможност за снабдяване на фермерите с оборудване и химически торове. Те се опитаха да се поучат от положителния опит в Съветския съюз, но решителното разрушаване на традиционната аграрна структура в полза на колективните стопанства не увеличи производителността, както се надяваха комунистите.
След войната развитите страни успяха да възстановят продоволствената сигурност доста бързо. Обаче се появи още един проблем - неконтролируемият растеж на населението на развиващите се страни от Мексико до Корея. Най-голямо притеснение предизвика Азия, която също беше силно засегната от войната и последвалите революционни катаклизми. Индустриализацията на селското стопанство отиде зле там поради липсата на развита промишленост и изчерпване на почвата. Според статистиката в началото на 60-те години на миналия век над 300 милиона семейства в Азия живеят с хроничен глад.
Спасението беше донесено от така наречената зелена революция - земеделски и технологичен пробив, осъществен под влияние на нови знания за генетиката и развъждането на растенията. Първата стъпка беше направена от американския ботаник Норман Борлауг, който успя да разработи сортове обикновена пшеница за южните страни, късото стъбло на което не падна на земята под теглото на зърното, което увеличи добива и допустимата площ за разпространение. На следващия етап специалисти от Международния институт във Филипините постигнаха подобни резултати при ориза. След това дойде ред на царевица и картофи. Същевременно се развиха напоителни съоръжения, селскостопанска техника и др. Индия, Пакистан, Тайланд, Индонезия, Китай намалиха или спряха вноса на зърно, създавайки свои собствени хранителни резерви. Заплахата от масово гладуване отстъпи.
Роботна ферма
Промоционално видео:
В същото време световното население продължава да нараства. Според прогнозата през следващите 30 години тя ще се увеличи с още 2 милиарда, като основните доставчици на нови „усти“ще бъдат страните от Африка и Южна Азия.
Най-неприятното е, че именно в тези региони се очаква появата на пустини и суши, причинени от климатичните промени. Появата на недостиг на прясна вода изглежда неизбежна. Освен това експертите отбелязват, че технологиите, въведени по време на зелената революция, вече не допринасят за по-високи добиви на култури като пшеница, ориз и царевица. Възможните причини включват екологични проблеми, причинени от активната употреба на торове, появата на нови плевели и вируси от вредители.
Експертите говорят за неизбежността на втора зелена революция. Една от възможните насоки може да бъде широкото въвеждане на генетично модифицирани култури, устойчиви както на суша, така и на вредители. В САЩ и Китай ГМ растенията се използват много активно: например 90% от соята, царевицата и памукът, отглеждани от американците, отдавна са модифицирани. Въпреки това в редица страни, включително Европа и Африка, използването на такива култури е забранено на законодателно ниво поради спорове за потенциална вреда за хората и околната среда. В допълнение, някои компании, като Monsanto, не позволяват събирането на семената си за генетично модифицирани растения, така че фермерите трябва да ги изкупуват отново всяка година.
Според проучване, проведено от Центъра за обучение и изследвания на IBERS в университета в Абъристуит (Обединеното кралство), алтернативен път се състои в трансформацията на самата селскостопанска среда чрез въвеждането на технологии на така нареченото прецизно земеделие. Представете си пшенично поле, състоянието на което се следи във всяка секунда с помощта на хиляди сензори, които определят температурата, влагата, електрическата проводимост на почвата и съдържанието на микроелементи в нея. Събраните данни чрез ретранслатори, които могат да бъдат разположени, наред с други неща, в спътници за околоземна комуникация, се изпращат до автоматизиран център, в който специален софтуер следи полето и пшеницата, растяща върху него, и ако наблюдаваните параметри надхвърлят установените граници, изпраща команда от малки роботи, които могат да сеят, плевеят,пръскане и др. Контролираната селскостопанска среда ще позволи както да увеличат добивите на културите, така и по-ефективно да контролират плевелите без използването на хербициди и дори да изчистят посевите от чужди отпадъци.
Разбира се, както в случая с предишната зелена революция, такива сложни технологии първо ще бъдат въведени в развитите страни, което се случва и сега. Както обаче ясно се вижда от опита от минали години, роботизираната инфраструктура бързо става по-евтина, когато елементите й са пуснати в масово производство.
Хидропоника у дома
Хидропониката днес представлява голям интерес за специалистите - технологии за отглеждане на различни култури без използване на почва, върху хранителни разтвори и специален субстрат. Излиза на преден план, защото ви позволява да изолирате влиянието на външната среда, получавайки добра реколта, където има достатъчно енергия и вода.
Хидропониката е най-развита в Холандия. Въпреки това, голям успех е постигнат както в Кувейт, така и в Израел.
Израелските учени от OrganiTech са разработили оригинална концепция за вертикална хидропонна ферма, която ще бъде търсена в градовете на бъдещето. Основният акцент на проекта е, че той може да бъде организиран във всяка сграда с височина най-малко 30 етажа, като постоянно снабдява жителите с пресни билки и риба. Вътре в цилиндричната многостепенна ферма е басейн от телепатия. Отпадъчните продукти от тези риби, богати на азот и микроелементи, попадат на въртящ се барабан, където на субстрата се намират различни растения. Освен всичко друго, последният ще трябва да пречисти въздуха вътре в сградата. Предполага се, че циркулацията на водата е организирана по такъв начин, че също така да генерира електричество, преминавайки през турбината. Неизбежните загуби на енергия могат да бъдат компенсирани с канализация.
В бъдеще се предполага, че хидропониката ще се използва не само на Земята, но и като част от първата извънземна колония. Например, марсианската почва е твърде токсична за нашите организми, така че оранжерията, разположена там, ще използва само местна вода и въздух, освободена чрез химически реакции и пречистена в умно устройство, наречено Moxie.
Биологът Анджело Вермеулен, който от няколко месеца живее в симулатор на марсианската среда, разположен на Хаваите, е уверен, че извънземните култури трябва да заемат малко място и да осигуряват максимално количество хранителни вещества на единица площ. Затова той препоръчва използването на боб и картофи като първите растения на Марс. Зелените ще се превърнат в рядък „деликатес“за колонистите: те заемат твърде много място с ниска производителност. Обикновено е по-добре да се доставят зърнени култури от Земята в замразена форма.
Несъмнено организацията на извънземни зеленчукови градини ще използва най-напредналия опит на зелените революции, които са се случили и ще продължат да се случват. Обратният процес обаче е и съвсем реален: подготовката за полети до Луната и Марс, решаването на най-сложните научни и технически проблеми, пред които ще бъдат изправени организаторите им, неизбежно стимулират появата на нови необичайни селскостопански технологии тук - на Земята.
Антон Первушин
