Редовната консумация на пиле и яйца, както и други храни с високо съдържание на холин, B-витамин, подобрява паметта и забавя процеса на стареене на мозъка, съобщава Reuters, като се позовава на проучване, проведено от учени от Училището по медицина на университета в Бостън
Изследванията сочат връзка между човешката памет и богатите на холин храни като морска риба, черен дроб, пиле, яйца, мляко и бобови растения.
Експертите посочват, че холинът не е лек за болестта на Алцхаймер, форма на деменция (деменция), която е придружена от загуба на памет и която засяга повече от 26 милиона души по света.
Въпреки това, според ръководителя на проучването Rhoda Au, резултатите от проучването показват, че диетата, която човек следва през целия си живот, пряко влияе на процеса на стареене на мозъка.
„Посланието, което се опитваме да преодолеем, е, че е много важно човек на средна възраст да се храни здравословно и балансирано,“отбелязва д-р Ау.
Учените са проучили много данни от дългосрочни медицински изследвания. В периода от 1991 до 1995г. около 1400 души на възраст между 36 и 83 години са участвали в проучвания, свързани с диетата им. След това през 1998-2001г. същите доброволци са преминали тестове за памет и други познавателни способности, както и процедура за магнитно-резонансно изображение (ЯМР).
Оказа се, че мъжете и жените, които са яли най-много съдържащи холин храни, показват най-високи резултати при тестовете за памет. Резултатите от ЯМР също показват, че е по-малко вероятно да имат хиперинтензивност на бялото вещество, което може да бъде причина за инсулт или деменция.
Според експерти препоръчителното количество холин е 550 милиграма за мъже и 425 милиграма за жени.
Промоционално видео: