За ваша информация: Bœuf Stroganoff (Stroganoff beef) е популярно руско ястие, приготвено от ситно нарязани филийки говеждо месо (Stroganoff), напоени с горещ заквасена сметана. Може да има и имената „Беф-Строганов“, „Беф а ла Строганов“, „Строгановско месо“.
Ортодоксалната история за раждането на това ястие е известна, може би, на всички. Дори хора, далеч от готвенето. При по-внимателно разглеждане обаче неизбежно възниква предположението, че това е същият мит като историята на салатата "Оливие" и соса "тартар", които традиционно се приписват на постиженията на френската кухня, въпреки че те са изначално руски. Е, или зъбен камък, ако искате. Но статията не е за храна, разбира се. Започнах с готвенето, защото методът за фалшифициране на исторически данни беше точно толкова ярко отразен в него, както в историята, така и в науката като цяло.
Така че, строганината е традиционно ястие за руския север. Вкусно, питателно и готово за готвене за минути. Какво по-просто и приятно, отколкото в мразовит ден, да донесете парче лосово месо или труп от атлантическа трева, да ги нарежете на тънки филийки в купа, да добавите див чесън, подправете със сол и ароматни билки, поръсете с оцет или сок от червена боровинка и се насладете на хармоничния вкус.
Забележка: „Сарептска горчица“по-рано се наричаше руска горчица, след името на село Сарепта (Волгоградска област), което се счита за столица на руската горчица „вирвиглаз“, което за разлика от европейската горчица е много пикантно. Топонимът Зарепта се споменава в Стария завет.
Съвсем логично е да се предположи, че някой от семейството на поколение известни руски благородници е модернизирал това ястие, започвайки да го готви с гореща обработка, с добавяне на руска горчица и кремообразен сос. Това нововъведение, което направи познатото ястие много популярно, съвсем логично, може да се превърне в прякор, а след това и в официалното име на цялото древно семейство новгородски боляри, които по-късно станаха графове и барони. Впрочем заглавието „Барон“не е нищо повече от европеизираното заглавие „Боляр“.
Но нашите учени "доказаха неопровержимо", че:
Родоначалникът на Строганови е татарски мурза, при кръщението той получава името Спиридон и фамилията Строганов, тъй като в една от кампаниите той е взет от тата "игото" изцяло и за отказ да се върне към мохамеданската вяра и да се отрече от православието по заповед на татарския хан е вързан на пост и "Истроган" върху строганин.
Промоционално видео:
Съгласете се, легендата е подходяща само за сценария на нискобюджетен псевдоисторически филм. Разумен човек рискува да умре внезапно от пристъп на смях, след като чуе тази версия. Странно, но повечето не забелязват цялата абсурдност на тази приказка. Нещо повече, историята за „строганина от Спиридон“е осмивана дори от такъв ревностен привърженик на нормандската теория като Н. М. Кармазин. Независимо от това, глупостта, изразена от Николас Витсен, продължава да се възпроизвежда и до днес от доста сериозни хора, които имат авторитет в научния свят, степени, титли и други регалии, които отличават „истинския историк“от „апологет на фоменковизма“.
Но Бог ще ги съди всички. Въпреки факта, че не можах да намеря фактите за връзката между произхода на фамилията Строганови и името на кулинарния шедьовър на руската кухня, познат по целия свят и който е същата „визитна картичка“на Русия като борш, баница и тулски меденки, звучената версия е много по-вероятно, отколкото официалната. Фамилията е само прякор и ние се интересуваме преди всичко от живи хора, които са оставили забележима следа в историята на Русия.
И така, историците, които не пропиляват способността да критично мислят, твърдят, че семейство Строганови произхожда от момента на брака на неизвестния досега новгородски болярин син Спиридон с дъщерята на Дмитрий Донской. За разлика от източника "OBS" (каза една баба), информация за това се съдържа в личния архив на графиня С. В. Строганова. И също така се казва, че внукът на Спиридон, Лука Козмич, се прочул благодарение на своя граждански подвиг, когато изкупил от полето за своя сметка московския княз Василий Мрачен.
Освен това славата на семейство Строганови не отслабва през цялата история на Московия и Руската империя. След разпадането му наследниците на семейството се установяват в Грозни и за тях не се чува нищо, докато не бъдат принудени да избягат по време на етническо прочистване в Чечения в средата на деветдесетте години на ХХ век. И последната знаменитост от династията Строганови беше френска гражданка Елена Андреевна Строганова-Людинхаузен (бащата на Елена Андреевна е руски барон с немски корени Андрей Людинхаузен-Волф, а майка й е Ксения Александровна Строганова). Повече от тридесет години тя оглавяваше търговската къща „Ив Сен Лоран“в Париж.
Хелън Людинхаузен.
Историята на династията Строганови е пълна с абсолютно умопомрачителни събития и дела на нейните членове. Това не може да не породи съмнения относно автентичността на много епизоди, както в случая с биографиите на Петър Велики, Петър Мартос, бащата и синът на Бове и каменоделът Суханкин. Има усещането, че някои от техните постижения са им приписани по погрешка или умишлено, за да се скрият истинските герои, станали неудобни за историците поради политическите тенденции от тяхното време.
Ние обаче имаме това, което имаме. Строганови не само изобретиха телешки строганов, но и станаха видни при формирането на опричнината, а всъщност бяха монарси на Велики Перм (Биармия), притежаващи територии, сравними по площ с Европа.
Земята на Строгановите.
Основано е училището по иконопис, наречено на техните любими. И изпратиха Ермак Тимофеев за „завладяването“на Сибир (Аник Строганов). И те притежаваха солните мини, по аналогия с цар Соломон и Сюлейман Великолепни. И те създадоха цялата индустрия на Урал в сътрудничество с Демидови и бяха отбелязани много, много неща, включително в дипломацията, архитектурата и укрепването. Вероятно са се смятали за главни „пазители“или намерения на императорския двор, съдейки по девиза на семейния герб:
„Ferram, opes patriac, sibi nomen“, което може да се преведе от латински като „Запазването на богатството на страната е въпрос на нашия вид“.
Нещо повече, Строганови са запазили и умножили не само материални ценности, но и духовни, и най-важното, исторически такива. Ето какво пише за тях Юрий Голицин:
Дори не е ясно как при липсата на развити комуникации те са успели да бъдат повсеместни, имайки имения в различни части на Руската империя. Имайки владение в Солвичегодск, по някаква причина те построиха кът за сядане в Печори и имение близо до Порхов в провинция Псков. Гостиният двор е оцелял и се използва по предназначение и до днес, но няма особена архитектурна или културна стойност.
Гостини двор на Строганови * Редове * в Печори, Псковско.
Но имението на Строганови в село Волишево (сега Волишово) е зашеметяващ паметник, истински шедьовър, перла на Русия, която по някаква причина днес е в пълна пустош. Още няколко години престъпно бездействие от страна на властите и нашата култура ще бъде лишена от това безценно културно наследство, оставено ни от нашите предци, за които ние, оказва се, сме били недостойни. Въпреки че … Обстоен преглед на имението ме доведе до мисълта, че това не се отнася за онези случаи, които обикновено се приписват на небрежност и лошо управление.
Възможно е наследството да бъде умишлено осъдено на смърт. Факт е, че питащият ум и смислен поглед незабавно ще създадат неприятна ситуация, при която историците няма да имат разумни отговори на някои въпроси на тези, които са свикнали да се доверяват на собствените си очи, а не на интерпретациите на кандидати и лекари.
Официалната версия за външния вид на двореца
Фактът, че не сме изправени пред дача, а пред дворец, веднага осъзнавате, когато попаднете сред този блясък, който изумява с величието и монументалността си, дори намирайки се в състояние, граничещо с руини. Но нека послушаме местни историци:
Всичко … Подобно състояние на нещата, при което историята на строежа на двореца просто отсъства, не може да не изпадне в шок и не оставя шанс да не подозира умисъл. Особено във връзка с факта, че огромен брой такива обекти са били унищожени през последните две десетилетия окончателно и безвъзвратно. И така, имението на граф Апраксин Халахалня близо до Нови Изборск в Псковска област, което се чува от всички, тъй като дворът на Апраксин в Санкт Петербург също е построен от него, чрез трагичен "инцидент", изгорял веднага след прехвърлянето на територията на имението в дългосрочен план отдаване под наем на предприемач, който създаде там разсадник за отглеждане на благороден елен.
Сега периметърът на Халахални е ограден и охраняван от въоръжени мъже под формата на частна охранителна фирма. Там е забранено неразрешено влизане и няма шанс да се запази поне това, което е оцеляло от пожара. И несъмнено има много интересни неща, които са оцелели. Когато имението все още беше в добро състояние и хората дори живееха там, аз лично видях там блокове и плочи от червен гранит, полирани до огледално състояние. Но по някаква мистична случайност снимките на тези обекти, които поставят под съмнение официалната версия за произхода на Халахални, „изгоряха“заедно с твърдия диск на компютъра ми малко след като бяха прехвърлени там от картата с памет на цифров фотоапарат.
Страхувам се, че същата тъжна съдба очаква и Волишево. Има какво да се скрие. Има структурни елементи, които не се вписват в официалната версия за произхода на двореца.
Крилатият лъв се счита за „лъвът на св. Марко“, но това вече е модерна интерпретация, зад която се крие по-стара, дохристиянска символика, произхождаща от Вавилон или Атлантида. Има препратки към тези същества в книгата на пророчествата на Даниил. „Първият е като лъв, но той има орелови крила; Наблюдавах, докато крилата му се разкъсаха и той се вдигна от земята и застана на краката си като човек и му се даде човешко сърце. Този звяр представляваше вавилонската световна сила (607-539 г. пр. Н. Е.). Като кръвожаден лъв Вавилон безмилостно поглъща нации.
„Ето - възкликва Даниил, - четирите небесни ветра се биеха на голямото море и четири големи зверове излязоха от морето, за разлика от други.“Крилатият лъв излиза пръв. Този "лъв" водеше агресивните си кампании толкова бързо, сякаш имаше крила на орел.
С течение на времето крилата на този необикновен лъв бяха „изтръгнати“. До края на управлението на цар Валтасар Вавилон вече не е бил толкова бърз нашественик и е загубил своето лъвоподобно господство над народите. Вавилон стана бавен като човек, който върви. След като получи „човешко сърце“, той отслабна. Загубил „лъвското сърце“, Вавилон вече не можеше да действа като цар „сред горските зверове“.
Като цяло е ясно, че нищо не е ясно, освен че крилатите лъвове са неразривно свързани с масовата смърт на хората. Какво правят на верандата на двореца Строганови? В крайна сметка, символите не се появяват произволно, къде и кога трябва. На 20 септември 2017 г., благодарение на моя приятел от Псков, Александър Бурцев, посетихме обекта и проучихме подробно всичко, което е останало днес от имението във Волишево. И двамата имаме твърдо мнение, че цялата символика на имението съдържа много препратки към зороастризма и спомени от потопа.
Имението на Строганови във Волишово през 80-те години на XX век.
Първото споменаване на имението датира от 1784 година. Собственикът му беше генерал-лейтенант Овцина Татяна Даниловна (родена Путилова).
През 1800 г. имението преминава върху дъщеря й Екатерина Иларионовна Василчикова, която от своя страна тридесет години по-късно го наследява на средния си син Дмитрий Василиевич (1778 - 1859) Василчиков. Всичко, което виждаме днес в имението, според краеведът О. В. Емелина, е построено именно с усилията на Екатерина Иларионова. Но … С това твърдение може да се спори и по-нататък ще ви кажа защо.
Тогава Дмитрий Василиевич назначи имението като зестра на дъщеря си Татяна Дмитриевна Василчикова, която се омъжи за графа на Свещената Римска империя Александър Сергеевич Строганов. Така семейство Строганови стана последният частен собственик на имението.
Сергей Александрович Строганов. Последният собственик на имението.
Според Емелина, малко преди смъртта си през 1864 г., Александър Сергеевич започва ремонт на двореца, за което кани известния архитект от Санкт Петербург Михаил Алексеевич Макаров, ученик на самия А. И. Стакеншнайдер, майстор на архитектурата в стила на еклектичния класицизъм с елементи на барока от 18 век. Този момент в историята има специално значение, защото е много подобно, че по този начин историците се опитват да предвидят обърканите въпроси на туристите, които със сигурност ще започнат да ги задават, опитвайки се да разберат откъде се е появило такова чудо в дълбоката гора на Псковската хинтерланд.
Но има още един въпрос, който също трябва да възникне в главите на съвременниците. Това е въпросът защо да привличаме светилото на архитектурата, когато става въпрос за банален ремонт! Освен това в архивите и до ден днешен не е намерена само документация за проектиране и оценка, но дори една касова бележка или фактура. Очевидно, ако нямаме работа с обичайната загуба на документи по време на войни и революции, тогава този факт може да се разглежда като умишлено укриване на информация, за да не се обясняват на съвременниците причините за появата на двореца, където нямаше достатъчно възможности за появата му.
Най-вероятно не се занимаваме с ремонти, а с реконструкция на съществуващата структура, която е изградена по технологии, които отсъстваха на официално обявената дата на „ремонт“. И така, какво имаме:
Експедиционни материали 2017
Първо, общ план на имението, посочващ основните сгради и структури:
- Графска къща
- Домашна църква
- Основни конюшни (руски и английски)
- Английска къща (18 век)
- Крило. Къща. (18-ти век)
- Крило. Бюфет, кухня, апартамент на иконом (19 век)
- Крило. Къща на графинята. (18-ти век)
- Гълъбарник, добре. (19 век)
- Манеж. (19 век)
- Аптека и жилищни помещения. (19 век)
- Работи стабилно. (19 век)
- Развъдник. (19 век)
- Менажерия. (19 век)
- Псарен двор.
- Ферма. (19 век)
- Ловна конюшня "Казак"
- Наличност. (19 век)
- Жилищна къща за лов. (19 век)
- Голяма количка. (19 век)
- Къщата на механика. Работилница. (19 век)
- Кокошарник. (19 век)
- Чугунени порти. (19 век)
- Язовирни абатменти. (19 век)
- Поща. (19 век)
- Къщата на управителя. Офис. (19 век)
- Порта (унищожена)
- Граничен стълб (унищожен)
- Гробище
- Мелница (унищожена)
- Къщата на мениджъра на лов
- Баня и езерце с нея
- Къща на градинаря (разрушена)
- Дървени заслони (разрушени)
- Чиновническа градина
- Градина на стюарда
- "Фермочка" (за играта)
- "Гротик"
- Кестеняв „гигант“в къщата на графинята
- Люлякова алея
- Цветни лехи
- Предна градина близо до къщата с аптека
- Оранжерии
- Сал за домашни птици
- Цехове и други стопански постройки
- Грифони на пиедестали
- Училище.
- Зеленчукови градини
- Плевня
- Люлка
- Липова алея
- Влезте и бягайте за коне
- Обиколен път
- Алея от лиственица
- Брезова алея
- Говедата върба тичат на лятно пасище
- Детска градина
- Разсадник (бягане)
- Леска
- Овощна градина
- Градина от рози
- Дубки
- Лепкава
- Борове
- Крикет поляна
- пързалка
- Местоположение на пързалка
№ 5 на плана:
Жилищно крило от 40-те години сградите. По време на съветската епоха в него се помещаваше ръководството на конезавод.
Абсолютно очарователна сграда. В него все още живеят няколко семейства, само един апартамент е празен, на приземния етаж, в дясното крило на сградата.
Под модерната мазилка можете да видите старата, имитираща големи строителни блокове.
Огънят на Варахран.
Над входната врата неочаквано откриваме огъня на Варахран (Бахрам). По времето на Сасанидите той е смятан за защитник на ежедневните нужди, пазач на пътешественици. Бахрам се превърна в символ на праведността, източник на сила за хората в борбата срещу силите на злото и тъмнината, водена от разрушителя на духа Анхра Маню. Нищо не обърква? Просто бях впечатлен от изобилието на зороастрийската символика и пълното отсъствие на християнството. Всичко е точно същото като в Санкт Петербург. Продължавате ли да вярвате, че православието е изконната руска универсална вяра, доминираща от времето на княз Владимир Червеното слънце?
А на арката на зазидания прозорец виждаме древни символи на богатство и просперитет.
№ 6 в плана:
Бюфет, кухня, апартамент на иконом.
Средата на трите крила е напълно разрушена и вече не е възможно да се възстанови.
№ 7 в плана:
Това крило е най-елегантното от трите по отношение на декора. Местните го наричат "Къщата на графинята". Името, очевидно, се дължи на факта, че сестрата на последния собственик на имението, графиня Мария Александровна Строганова, е живяла тук дълго време. „Къщата на графинята“е една от най-ранните сгради на имението. Неговият образ вече е на чертежа на общия план от 1784 година.
* Къща на графинята *.
Отново солидна „древност“.
Не знам на кого и защо са били необходими две крила към осемнадесети век и едно до деветнадесето. Дори неспециалист е поразен от единството на запазването на тухлената зидария, което предполага, че и трите стопански постройки са построени едновременно, от една и съща тухла, от едни и същи зидари. Нещо повече, умението на тези зидари беше от такова ниво, че днес такива хора все още трябва да се търсят. Размерите на тухлите предполагат, че са направени през втората половина на XIX век. По това време бяха приети стандарти, които са малко по-различни от днешните. Съвременните тухли са с размери 250 х 120 х 65 мм, а един от по-старите тухлени стандарти е 260 х 130 х 62 мм. От тях е построено имението на Строганови във Волишов.
Качеството на тухлите, от които е изграден целият комплекс, е поразително. Изобщо няма отклонения от стандарта, което е недостижимо дори за съвременното компютърно производство. Силата и износоустойчивостта на тухлите от деветнадесети век са абсолютно глупави. Подобна тухла, произведена в съветските фабрики в следвоенния период, днес се разпада на прах с пръсти без особени затруднения. И тухла от деветнадесети век има следи от ерозия само отвън, на места, останали без защитата на мазилката.
Качеството на хоросана също е прекомерно. И мисля, че пилешките яйца нямат нищо общо с това. Нямаше нужда да добавяте яйца към хоросана, използван за задържане на тухлената зидария. Това решение е толкова силно, че надминава якостните характеристики на самата тухла. Ако това не беше така, тогава имението отдавна щеше да бъде демонтирано от местните жители за собствени нужди, тъй като бяха демонтирали всички холандски пещи, инсталирани през ХХ век. Нито една от стените, построена през деветнадесети век, не може да бъде разглобена, за да не унищожи напълно тухлата, от която са направени тези стени. Ето истинските "високотехнологични", които загубихме …
№ 1 в плана:
Графската къща.
Това е задната част на двореца или двора, където са се провеждали организационни събития в дните, когато средното училище Волишов е било разположено тук от 1944 г. до началото на осемдесетте години на ХХ век.
Лявото крило на двореца.
Дясното крило на двореца.
Стълбите на стълбището явно не са издълбани от камък, а отляти от геополимерен бетон, който ще бъде „открит“едва в края на ХХ век.
Плочите на верандата носят следи от сравнително скорошно обновяване с модерен хоросан на циментова основа. Но под тях виждаме "допотопни" плочи със следи от значително износване, но които са ясно от изкуствен произход, подобно на стъпалата.
Сутеренният етаж има прозорци с арки, ясно показващи, че сградата е построена върху допотопна конструкция, чийто първи етаж е изцяло покрит от седиментни скали под формата на глина, пясък и тиня. Това означава, че архитектът М. А. Макаров не се е занимавал с ремонт, но е възстановил имението наново, като се е възползвал максимално от това, което е останало от допотопните руини. И така, първият етаж на сградата се превърна в „мазе“. А прозорците с височина около два метра, които се предлагаха и преди, бяха тухлени и измазани отвътре. Ясно е, че когато се строи сграда от нулата, сутеренните отвори се конструират по съвсем различен начин. Но ако трябва да се адаптирате към съществуващия проект това, което е било построено преди, тогава просто приспособявате размерите на съществуващия отвор към условията на реалността. Това е, което виждаме на снимката.
Задна врата
Но да влезем вътре, от страната на двора. Тези. от задната врата:
Розетка на тавана на залата.
* Масонска * мраморна шахматна дъска в пода на залата.
Учените твърдят, че това е италиански мрамор. Не е възможно обаче да се определи дали това наистина е така. Напълно възможно е това да е изкуствен мрамор и да е залепен толкова здраво, че дори грабители и до днес не са успели да извадят част от плочките.
Мраморното стълбище е загубило парапетите си, но стъпалата са доста добре запазени.
Мансардни прозорци в задната зала.
Втори етаж
Монументалността на залата и целия първи етаж рязко контрастира с втория етаж. Върнете се на снимката, която показва целия дворец отстрани, и ще видите как "първият" етаж, който вероятно е бил подобен на сегашния под земята, с втория, таванско помещение, където прозорците са миниатюрни и височината на таваните съответства на текущия стандарт, и ще стане ясно, че всъщност Макаров е построил само таванския етаж. „Мазето“, потънало в глина, и сегашното първо, което най-вероятно беше второто, всъщност рязко се различават от окаяния „втори“етаж на днешния ден.
Отворите тук съответстват по-скоро на тези в Ермитажа. Те са пригодени за високи хора, но изобщо не отговарят на изискванията за сгради, издигнати в райони със студен студен климат. За Средиземно море такива стандарти са точно нещо. В горещия климат не може да бъде иначе. Но при зимни условия, при които температурата пада до -40 градуса по Целзий, сграда с такива отвори не може да се отоплява с помощта на средствата, известни през деветнадесети век.
Ехо на войната. * Здравейте *, оставено от европейските * цивилизатори на варварска Русия * по време на Великата отечествена война.
Заснет в стая, която по време на съществуването си в сградата на средно училище най-вероятно е била част от кетъринг. Защо този изрез в стената е направен през деветнадесети век, можем само да гадаем.
Дизайнът на подовете между „допотопния“под и модерния напълно отговаря на нашите представи за здрави материали. Не е ясно само в коя фабрика са произведени каналите, как са доставени и освен това как са монтирани в присъствието на примитивни повдигащи механизми. Не се съмнява само едно: това не е римейк. Каналите всъщност са произведени по фабричен начин през втората половина на XIX век.
И ето първата тухла с намерените маркировки:
Ленинградска шамотна тухла.
Още в самото начало на експедицията търсих тухли с маркировка. Историците- „експерти по тухли“ще ме разберат, защото тухлите са едни от най-надеждните свидетели на исторически събития и не могат да лъжат. И като цяло тази теза е потвърдена на практика за пореден път и то много убедително.
Това копие потвърждава версията, че цялата система за традиционно, познато ни отопление на сгради се появи във Волишово съвсем наскоро. Преди това имаше друг, пневматичен …
Продължение: Част 2
Автор: kadykchanskiy