Ако ядете трансгенен домат, пръстите ви ще заседнат и вие сами ще станете зеленчук, изобразява пресата. Генетичен учен разказва колко опасни са всъщност генетично модифицираните храни.
ЕКСПЕРТ Руслана Радчук, изследовател, Катедра по молекулярна генетика, Институт по култивирана растителна генетика (Гатерслебен, Германия)
Могат ли гените на ГМ растение да бъдат включени в човешката ДНК?
- Има само няколко известни случая на хоризонтално пренасяне (тоест не от родител на потомство, а от вид на вид) на гени от растение на растение и никога не е наблюдаван трансфер и вмъкване на ДНК от растения към животни.
Това е добре, но експериментът би бил много по-убедителен …
- Учените проследиха съдбата на растителната ДНК в храносмилателния тракт на опитни животни и откриха нейните фрагменти в различни органи. Възникна естествен въпрос: веднага щом чуждата ДНК навлезе в органите, не може ли тя също да влезе в репродуктивните клетки или плода и следователно да бъде предадена на потомството?
Но допълнителни изследвания показват, че чуждата ДНК не преминава през плацентата и не се интегрира във феталния геном, дори ако се инжектира директно в кръвта на бременни жени. Строго погледнато, само след тези експерименти стана ясно, че можете безопасно да ядете всякаква храна. В края на краищата гените на обикновения картоф могат да бъдат включени в човешкия геном със същата вероятност като гените на ГМ зеленчуци.
Промоционално видео:
Противниците на ГМО обичат да казват, че ДНК на такъв организъм е изкуствено променена, което означава, че неговите свойства се различават от свойствата на „обикновения“
- От гледна точка на генетиката, съвременната селскостопанска пшеница или царевица са чудовища, непостижими върхове за биотехнологичното инженерство. Смесват се с няколко различни генома, подправят се с алергени и активни мутагени.
И външно тези същества се различават от дивия прародител преди всичко по гигантските си размери. И тези растения са дело на древен човек, който не е знаел какво е ДНК. В сравнение с тях ГМО са като батерии до атомна електроцентрала. И по този начин ние сериозно обсъждаме риска от изтичане на алкали.
Какво е по-опасно за хората - ГМО или пестициди и хербициди?
- Повечето пестициди са опасни за човешкото здраве и при отглеждането на ГМО не са необходими толкова много. В пресата е широко разпространено мнението, че тъй като ГМО са специално проектирани да бъдат устойчиви на хербициди, това означава, че те се обработват много по-често и повече. Не е вярно. Полетата с трансгенни растения се поливат с хербициди не повече от обикновено. В същото време традиционно култивираните соя или зърнени култури често се третират с обезлистващи хербициди (те унищожават листата) непосредствено преди прибирането на реколтата.
Защо днес има толкова малко ГМ растения на пазара? Къде се случва закъснението?
- Най-големият проблем за популяризиране на ГМ растения са много скъпи и неразумно регулирани допустими отклонения. Втората точка е, че все още има малко потенциално конкурентни централи. И накрая, третата основна пречка е отхвърлянето от потребителите. В резултат на това на пазара има много малка гама от трансгенни растения. И между другото, това не са „пластмасови“домати или лъскави ябълки от супермаркета.