Кой си помисли, че това е сцена от друг филм на ужасите? Струваше ми се за миг…. И като цяло не съм си представял, че съществува такава страст, знаех само за Кайли Миноуг и това е всичко.
Лампресите са паразитен вид морски животни. Lamprey (Lamprey) буквално се превежда като "облизващ камък", поради способността си да се придържа към твърди повърхности. Въпреки че други видове ламбрежии са добре известни, те живеят върху тялото на други риби, изсмуквайки кръв от тях.
Лампресите живеят в умерени води в световните океани, срещат се главно в крайбрежни морски води или сладководни реки. Въпреки това, не е рядкост тези животни да пътуват далеч в открито море. Това обяснява липсата на репродуктивна изолация на австралийските и новозеландските лампи.
Външно лампреите са подобни на морските или сладководни змиорки, поради което понякога се наричат „ламбрейска змиорка“, което означава „лампрей-змиорка“. Тялото на животното е дълго и тясно отстрани. Лампресите растат до 1 м дължина. Липсват сдвоени перки по тялото, големи очи на главата и 7 хрилни отвора отстрани се открояват.
Зоолозите не смятат ламбретата за класическа риба поради тяхната уникална морфология и физиология. По този начин хрущялният скелет на лампресите предполага, че лампретът е роднина на всички съвременни челюстно-гръбначни гръбначни животни. Те са хищници и, атакувайки плячката си, се придържат към тялото на жертвата, като използват зъбите си, за да хапят през кожата и да стигнат до кръвта.
Промоционално видео:
Lamprey е воден гръбначен от клас Cyclostome с дълго, без коси змийско тяло. "Вече не животно, нито риба." - казват рибарите за нея.
Води преминаващ начин на живот. В края на лятото се събира в стада в близост до устията на реката. Бягането към реките се извършва през ноември-декември. Той се издига нагоре по течението за много десетки (в големите реки - за стотици) километри, главно през нощта. По време на миграцията външният вид на лампата претърпява определени промени (тялото се съкращава, а перките, напротив, се увеличават), подобно на тези при развъждането на сьомга. Тя спира да се храни, така че червата се дегенерират. Зимува в сладка вода, хвърля хайвера си през май-юни. Яйцата се отлагат в ями; по време на хвърляне на хайвера няколко мъжки се прикрепят с орални смукатели към главата на женската. Плодовитостта е 70-100 хиляди яйца. След хвърлянето на хайвера тихоокеанският светилник умира. От снесените яйца се излюпват ларви, наречени пясъчни червеи, които имат малка прилика с възрастните. Те живеят в рекатазаровен в пясък или тиня (оттук и името) и яде органични отломки. Навършвайки четиригодишна възраст, пясъчните червеи, чрез метаморфоза, се трансформират в възрастни лампреи и на петата година се плъзгат в морето, където водят паразитен начин на живот, като се хранят с кръвта и мускулите на рибите.
Описани са случаи на морски мързели, които атакуват дори китовете. След като е засмукал рибата, ламбрекът понякога бавно я измъчва в продължение на няколко дни или дори седмици. Любимата храна на морското ламбре е сьомга, есетра, змиорки, треска и някои други големи риби. Лампресите са много ненаситни, но неизмеримо повече риба умират от рани, нанесени от лампреи. Секретите на ламповите букални жлези, влизащи в раната на жертвата, предотвратяват коагулацията на кръвта, причиняват разрушаване на червените кръвни клетки и разпад на тъканите. При рибите, засегнати от лампреи, съставът на кръвта се променя драстично, отслабва и става по-достъпен за други паразити и хищници. Лампресите се хранят особено интензивно в края на лятото, когато се събират в стада.
В някои райони на своето местообитание (например в Амур) тихоокеанският млекопреход е ценен риболовен обект, който се добива със специални капани по време на хвърляне на хайвера.
Lamprey е риба, позната на човека от дълго време. Най-старата риба, открита в морските седименти в Северна Америка, е от карбоновия период, т.е. преди около 360 милиона години. Намерените останки от древен лампрей, както и съвременни видове, имаха много зъби в устата, пригодени за смучене и дълъг разклонен апарат.
Има около 40 вида от тези риби. Лампресите живеят във всички умерени води на Северното и Южното полукълбо и дори в басейна на Северния ледовит океан. Често се среща в Русия, особено в големи реки и езера.
В Европейска Русия са широко разпространени 3 вида: ручей (живее в потоци и малки реки), речен (живее в големи реки) и море (басейн на Каспийско море). Речното ламбре е по-голямо от ламбрекът от ручей.
Лампресите имат мозък, който е защитен от фаринкса от черепа. Централната нервна система на лампресите е разделена на мозъка и гръбначния мозък. За разлика от други риби. Те нямат кости или ребра. Гръбначният им стълб е заменен от т. Нар. Визуал.
Органите на сетивата са прости. Очите са слабо развити. Органът на слуха е вътрешното ухо. Основните органи на сетивата са страничните линии. Те са представени от плитки ямки, на дъното на които са разположени краищата на вагусния нерв.
Поради отсъствието на плувен мехур и сдвоени перки, лампресите прекарват по-голямата част от живота си на дъното на реки и езера. Те са нощни. Най-често плуват сами, но преди хвърляне на хайвера се събират в големи групи.
Лампресите са паразити на рибата. Рибното месо е основната им диета. Те търсят мъртва или жива риба (уловена в мрежа или оставена във водата на кука) на дъното. С голямата си уста ламповете се прилепват към тялото на жертвата и пробиват през кожата на рибата с многобройните си зъби. Тогава в игра влиза мощен език със зъби в края. С негова помощ, миглото яде дълбоко в тялото на жертвата. Тогава той отделя храносмилателни сокове в плячка и след известно време изсмуква вече частично усвоената храна.
Поради бездействието си, лампреите често са плячка за по-големи риби, като сом, мехур и дори змиорки. Последните са особено любители на тях.
Речните лампи се отличават със своята специална жизненост. Например, те могат да се движат дълго време дори с разкъсано коремче.
Лампите хвърлят хайвер през пролетта, в началото на май, в прясна вода. Те хвърлят хайвер в бърз ток между камъни. Женската се придържа към камъка, а мъжката - на гърба на главата. След това се огъва така, че коремът му да е притиснат към корема на женската. Когато започне да отделя тестисите си, мъжката отделя мляко. Изхвърлянето на яйца се извършва на няколко етапа. Женската може да снася 9-10 хиляди яйца наведнъж. Повечето от тях са задръстени от тока под камъните. Лампите умират след хвърляне на хайвера.
След 3 седмици се появяват млади, които приличат на жълтеникаво-бели червеи. Те се заравят в пясък или тиня. За това ларвата бе наречена пясъчен червей. В тази форма ларвите живеят 4-5 години. Външно те са много различни от родителите си. Те са по-скоро като риба, устата им все още не е толкова кръгла.
Риболовът на лампреи е много често срещан, особено тук, в Русия. Казват, че има много вкусно месо. Трябва да опитате
Почти забравих, имало е случаи на нападения от морски мрамори върху хора, но не и в Русия.
Човек яде ламбреки от няколко хилядолетия. Тази риба е била добре позната на древните римляни, които я смятали за деликатес, като змиорки. В Европа ламбрекените са били популярни сред жителите на средната класа и добре поддържаните граждани, които са го предпочитали пред традиционните рибни ястия по време на гладуване поради по-високото им съдържание на мазнини.
Хранителна стойност:
Вода: 76g, протеини: 17.5g, обща мазнина / липиди: до 40g, въглехидрати: 0.0g, пепел: 0.8g. Средно съдържание на калории: 132Kcal / 100g.
Токсичността на кожната слуз възпрепятства масовата консумация на лампреси в Русия до 19 век. Предястието, познато на почти цяла Северна Европа, беше напълно непознато тук. А в южните райони на Русия ламбрекът като храна е бил напълно непознат доскоро, преди сто години в някои провинции те правели … свещи от него, изсушавали го изцяло и изтегляли фитил през тялото (съдържанието на мазнини е до 50% от обема!).
Кулинарна употреба:
Пържат се, мариновани в оцет с подправки, слузът трябва да се отмие, защото отровни.
Печено ламбре:
1,2-1,5 кг средно ламбре (3-4 бр.), 3 супени лъжици сухо бяло вино, 0,5 кг груба сол.
Гарнитура: лимон, няколко стръка магданоз, маруля.
Почистете лампата, отрежете главата и червата, без да отрежете корема. В просторна купа или малък леген изсипете вода, сгънете ламбрекса и добавете сол със скорост 2-3 супени лъжици на килограм. Накиснете ламелите в сол за 15-20 минути, изплакнете от слуз и пяна и отново напълнете със сол. Повторете процеса още няколко пъти, докато по-голямата част от слузта се отстрани.
Поставете измитите лампи на редове върху сух лист за печене или във форма с достатъчно голям размер и поставете във фурна, предварително загрята до 180-200 градуса. Не се притеснявайте, те няма да изгорят - ламбрето е доста тлъста риба, собствената му мазнина ще бъде достатъчна за това.
Печете за 30-35 минути. Сервирайте гореща, предварително напоена с останалата част от сока, разредена с 3 супени лъжици сухо бяло вино. Украсете ястието със салата, магданоз и резен лимон.
Мариновано ламбре:
1 кг средно ламбре (3-4 бр.), Марината, на 1 кг ламбре: маслиново (растително) масло, в което ламбрекът е пържен, 2 средни лука, сок от един лимон и сок от половината му, 1 супена лъжица оцет (вино или ябълка), прясно смлян (голям!) черен пипер, 2 дафинови листа, 3 скилидки пъпки, 1 ч.л. захар, чаша вода.
Обезглавяване на прясно уловено (живо) ламбре. Използвайте груба сол, за да премахнете слузта от кожата. След това изкормете и изплакнете всичко добре. Леко овкусете със сол и хляб в брашно. Леко кафяво от всяка страна - 3-4 минути - в зехтин (растително) масло. След това прехвърлете „рибата“на чист въздух и я охладете (през зимата я изнесете на студен балкон, през лятото я поставете в изба). Нарежете охладеното на 3-4 парчета. Не сгъвайте твърде плътно в буркана.
Пригответе маринатата от изброените продукти и изсипете приготвеното ламбрек, докато е още горещо. Затворете капака и оставете в хладилника. След ден-два се образува леко желе, след три дни - приятен апетит!
Лампресите се хващат с мрежи и капани на онези места, където е разрешен този метод на риболов. Поради естеството на диетата, ламбрекените не се хващат на спортно оборудване. Ларвата на ламбре, известна в Русия като "вретено", е отлична стръв за улов на платика, иде, метла, щука, костур и много други риби. Получават го в крайбрежния тин, измиват го в сито.
Можете да видите за индустриалния риболов на слана, както и за някои от характеристиките на тази риба, във видеорепортажа от Хабаровска територия на Русия в края на публикацията.
Ами ако има такъв?