Малък град в Южна Далмация, на полуостров Pelješac, разположен на кръстопътя на полуострова с континенталната част.
Основан през 1333 г. … Състои се от две части - Мали-Стон и Вели-Стон. През Средновековието тези земи принадлежали на Република Дубровник и били важна придобивка от нея, тъй като плиткият залив на Стонския провлак е невероятно богат на солни находища. Тук се добива висококачествена сол.
Градът много често страда от земетресения, така че малко архитектурни антики са оцелели до днес. Основната атракция на малкия Стон са Стоунските стени на планината. Те са частично запазени и наскоро са възстановени. Стените на Стон са най-дългият отбранителен комплекс в Европа, вторият по дължина в света, след Голямата китайска стена.
Комплекс от укрепления се простира между Стон и Мали Стон. Строежът им започва през 1334 г., за да защити Дубровнишката република, която включва и полуостров Пелешац през 1333 г., от нахлуване от планините, главно с цел да се защитят икономически важните басейни на Стонска сол от превземане.
По времето на Република Дубровник стените са обновени и довършени, а общата им дължина е 5,5 км. Стените са имали 40 кули и 7 укрепления и поради своята монументалност и сила са били наричани „европейската китайска стена“. Основата на отбранителните структури, изградени толкова талантливо, че градът наистина е бил непроницаем от брега, се състоеше от три крепости - Велика Кащио в Стон, Коруна в Мали Стон и крепостта на хълма Подзвизд. Великият Каштио в същото време беше жилищна сграда, житница и оръжейна кабина. Коруна - мощна крепост с пет кули с изглед към морето, започва да се строи през 1347 г. и от векове служи като пристанище за внос на сол.
След падането на Република Дубровник започва разрушаването на стените и каменните блокове, от които те се състоят, се продават като строителен материал за изграждане на училища и обществени сгради. Останките от три кули и великолепни стени са видими днес. Пристигайки в Стон, в допълнение към оглед на стените, трябва да опитате известните черупки - "каменници" - отглеждани тук.
Промоционално видео:
Туристите особено се наслаждават на нощната битка, когато градът е бомбардиран със запалени стрели и огнени оръдия. В това театрално представление рицарите се бият за стария град на Zrinskys. След това гостите тръгнаха да опитат средновековната кухня. На открит огън гответе каша от най-различни зърнени храни, печени патици, намазани с мед. На изложението на древните занаяти посетителите могат да опитат популярната напитка „gvirtz“, която се приготвя от мед, както и да видят как са правени понякога забравените предмети от бита.
По време на честването на битката при Света Елена се обръща специално внимание на децата. В специално изградения принцесов дворец, който се разпростира на 300 квадратни метра, родителите и децата могат да участват в многобройни игри и състезания. Възрастните могат да опитат ръката си в стрелба с лък. Опитните инструктори ще обяснят на всички всички тънкости на това умение. Също така гостите ще могат да ходят на кокили, да се състезават в борбата с дървени мечове и т.н.
Ако се изкачите до самия връх на възстановената част на стената, който ще бъде разгледан по-долу, можете да видите лагуната. Уникално място, където реката бавно се влива в тесен морски залив, поради което солеността в последния е с порядък по-нисък от средния за Адриатическо море.
Казват, че стридите, отглеждани в такава вода, са несравними.
Република Дубровник се е превърнала в минало и през 1808 г. властта над Дубровник и Стон преминава на французите. Наполеон не се интересувал много от солта. Причината за това беше евтината сол от Малта, доставена от британците.
Но французите също изчезнаха и през 1813 г. дойдоха австрийците. В началото се планираше да се инвестира в разширяването на Солана, но това не беше предопределено да се сбъдне, въпреки факта, че солта от Стон е сервирана във Виенския двор. Производството на сол по време на Австро-Унгарската монархия е средно от 200 до 400 вагона.
По времето на Република Дубровник, когато морската вода е била допусната в басейните, се е извършвал определен ритуал. Шествието от църквата "Св. Блаус" отиде в Солана и бе дадено благословението на целия комплекс, бе проведена литургия в църквата на Дева Мария Лужинска. Князът, работниците на Солана и жителите на Стон взеха участие в масата и в шествието. Същото нещо се повтори на 15 август, Деня на Рождество Богородично. Основният фестивал се проведе на 24 август в деня на Свети Бартул, който се смята за закрилник на миньорите. Църквата Свети Бартул и крепостта Вартоломия са разположени в самия връх на планината Подвиз над Стон от северната му страна. В летописите пише, че всички жители на Стон и околността са пекли волове и овце този ден, пяли и танцували цяла нощ.
В Кралство Югославия през 1925 г. един от басейните за кристализация на сол получи асфалтов субстрат. И това беше всичко, което държавата направи за Стонска Солана.
По време на управлението на Тито в Стонска солана, което по онова време се нарича „Солана Иван Моргин Черни“през 1925 г., е построена железопътна линия, по която малък локомотив транспортира вагони от сол от солни басейни до складове. Така отнемащият време и труден процес на товарене на сол с лопата в колички под палещото слънце беше малко механизиран. Но производството продължи да зависи от броя на слънчевите дни, които бяха за процеса на кристализация.
Характеристики на солта: единствената сол, която не е горчива и единствената сол, която не изисква добавки против слепване - тя винаги е ронлива.
Средното производство на сол през последните години е 1500 тона. Ако годината е дъждовна, тогава изобщо няма събиране на сол. Най-голямата реколта от сол е била добита през 1611 г. - 6011 тона, след това солта е била платена в злато. Адриатическо море е най-северното в света, където солта се добива по естествен начин - чрез изпаряване.
Какво е бъдещето за Стонска Солана? През последните 20 години средното производство на сол тук е около 1500 тона. Консумацията на сол в Хърватия варира от 100 до 120 000 тона, което означава, че около 90-100 000 тона сол се внасят в страната годишно. Изглежда, че бъдещето на най-старата Солана в Европа не е чак толкова розово. Нейният директор и собственик Светан Свето Пейч казва: „Бъдещето на Стонская Солана е в производството на екологично чиста сол. И за това е необходимо басейните за кристализация да се поставят с гранитни плочки. Скъпо е, но си заслужава. И това трябва да се направи, за да се запази единната по рода си Солана, чиято работа не е спирала от 4000 години. Нито една страна в нашата среда не може да се похвали с нещо подобно."
Всеки, който вярва, че с добронамереност и добра материална подкрепа от съответните министерства, в тези територии може да се произвежда сол с такова качество, че цяла Европа ще ни завиди. Това е единственият начин да се запази уникалната Стонска солана, която всеки ден се превръща във все по-желан обект на внимание на многобройни туристи. Solana привлича много хора, особено млади хора, които с нетърпение очакват сами да се включат в процеса на събиране на сол.