В първите години след независимостта на Мексико от Испания гражданските размирици бяха широко разпространени, тъй като различни политически движения и партии се бориха за контрола над страната. Тези събития често водят до унищожаване или ограбване на частна собственост. Обикновените граждани, разбира се, изобщо не бяха щастливи, тъй като нямаха нито власт, нито влиятелни представители, които биха могли поне да поискат обезщетение за щети. Що се отнася до чужденците, които също са загубили имуществото си по този начин, те обикновено също не са имали възможност да получат обезщетение от правителството на Мексико. Но те имаха предимство - можеха да се обърнат към своите правителства за помощ при оказване на натиск върху ръководството на младо и нестабилно Мексико.
Така френският гражданин Ремонтл загуби сладкарския си магазин в Мексико Сити през 1832г. По време на поредния бунт, магазинът е разграбен и унищожен от офицери за грабежи. Като компенсация за щетите Ремонтл поиска 60 000 песо от мексиканското правителство (мексиканските власти оценяват магазина му на по-малко от 1000 песоса). След вече обичайното пренебрегване на исканията на мексиканците, сладкарът изпрати жалба до крал Луи Филип от Франция.
Предвид жалбата на Ремонтл (която даде името си на последвалия конфликт - "Сладкарска война") и други оплаквания от френски граждани (сред тях грабежът на други френски магазини през 1828 г. и екзекуцията през 1837 г. на френски гражданин, неоснователно обвинен в пиратство), министър-председателят на Франция Луи-Матьо Молай поиска 600 000 песо (3 милиона франка) обезщетение от Мексико през 1838 година. Трябва да се отбележи, че по онова време това беше огромна сума; тогава типичната дневна заплата в Мексико Сити беше около едно песо.
Когато мексиканският президент отказа да изплати обезщетение, Луи Филип нареди на флота под командването на контраадмирал Чарлз Боден да блокира всички мексикански пристанища в Мексиканския залив от Юкатан до Рио Гранде, да бомбардира мексиканската крепост Сан Хуан де Улуа и да завземе стратегическото пристанище Веракрус. Френските войски превземат Веракрус до декември 1838 г., след което Мексико обявява война на Франция.
Битката при Веракрус.
С края на търговията мексиканците започнаха контрабанда на вноса в Мексико чрез Корпус Кристи (тогава част от сега независимия Тексас). Опасявайки се, че Франция също ще блокира пристанищата на Република Тексас, батальон от тексаските войски започна да патрулира залив Корпус Кристи, за да спре мексиканските контрабандисти. Една група контрабандисти хвърли товар от около сто барела брашно на плажа на залива от скалата, който по-късно беше наречен Flour Bluff. Съединените щати, също в противоречие с Мексико, изпратиха шхуната Удбъри, за да помогне на французите в блокадата на мексиканските пристанища.
Във военните операции, за разлика от бунтове и погроми, мексиканците не успяват. Не им помогна известният генерал и бивш президент Антонио Лопес де Санта Анна, който излезе от политическото забвение и концентрира мексиканските сили срещу французите. В схватка с френската арденгард той беше ранен от глупости в крака, който след ампутация погреба с пълно военно отличие. Умело използвайки раната си за пропагандни цели и представяйки се за герой, Дядо Анна скоро ще възвърне председателството.
Френските войски са изтеглени от Мексико на 9 март 1839 г. след подписването на мирен договор. В резултат на войната мексиканското правителство се съгласи да плати обезщетение на 600 000 песо на френски граждани, а с самата Франция беше сключено печелившо търговско споразумение. Трябва да се каже, че мексиканците никога не са плащали тази сума и впоследствие тя е използвана като едно от оправданията за следващата френска намеса в Мексико през 1861 г. при Наполеон III.
Промоционално видео:
Френско-мексиканските отношения остават враждебни до 1880 г., когато и двете страни се отказват от взаимни претенции една към друга.
