Маскарадни балове, шампанско и пълнени прасета: как Нова година се отпразнува в царска Русия.
В наши дни никой не може да си представи зима без новогодишните празници. Но традицията да се празнува в нощта на 31 декември до 1 януари е сравнително млада - тя е само на 315 години. Преди това в Русия Нова година се честваше на 1 септември, още по-рано - на 1 март. Петър I премести този празник от есента към зимата. Оттогава в царска Русия е създадено да организира шумни тържества и великолепни новогодишни балове. Основните традиции и атрибути на Нова година в царска Русия са разгледани по-нататък в прегледа.
Петър I въведе традицията да празнуваме Нова година на 1 януари.
Петър I, за да бъде в крак със Запада, отложи Нова година до 1 януари със специален указ. В същото време той запази Юлианския календар. Коледа падна на 25 декември, а новата година беше чествана след нея. И тогава празниците не се състояха по време на коледния пост, както сега.
Коледен базар.
В нощта на 1 януари 1700 г. първата зимна Нова година се чества шумно, с парад и фойерверки на Червения площад. От 1704 г. тържествата са преместени в Санкт Петербург. Те организираха масови тържества и маскаради, които се проведоха на площада край крепостта Петър и Павел с участието на самия Петър. Новогодишният празник продължи три дни.
А. Чернишов. Коледно дърво в двореца Аничков.
Петър I се увери, че всички се придържат към новата традиция и спазват всички подходящи правила и ритуали: украсяват къщата с смърчови и борови клонки, обличат ги - не с играчки, както сега, а с ядки, плодове, зеленчуци и яйца, които символизират плодородие, благополучие и богатство.
Промоционално видео:
Коледна елха. 1910 и 1912 година
Коледно парти, 1914г.
Елизабет I продължи тази традиция. Тя подреждаше новогодишни маскаради, на които самата тя често се появяваше в мъжки костюм. През 1751 г. в маскарада взеха участие над 15 000 души, балът продължи от осем вечерта до седем сутринта, след което имаше празник.
Нова година в царска Русия.
При Екатерина II възникна традиция да се приготвят необичайни ястия за новогодишната трапеза. Така, например, като изненада за новогодишното хранене, френският готвач приготви прасе, пълнено с фазан, яребица, чучулига и маслини, докато всички съставки се редуват един на друг, като кукла за гнездене. Печеното получи името "императрица" и стана много популярно сред петербургското благородство. При Екатерина II възникна традиция да се дават подаръци за Нова година.
Нова година в царска Русия.
Ученици на руско-британското сираче за деца-бежанци и попечители на сиропиталището на коледната елха, 1916г.
Павел I и Александър I се застъпиха за въздържание от храна, с тях в аристократичната среда стана модерно да се готвят прости ястия на новогодишната трапеза - кисели краставички и гъби, салата от репички, обаче прасенцата също не излязоха от мода.
Шампанското е традиционна напитка за Нова година.
Новогодишна карта.
Шампанското става популярна напитка за Нова година едва в началото на 19 век. - според легендата, след победата над Наполеон, когато руските войски изпразват винарските изби „Мадам Кликот“. Домакинята не попречи на това, предвиждайки, че „Русия ще покрие загубите“. Всъщност след 3 години тя получи повече поръчки от Русия, отколкото от Франция.
Коледна елха в Александровския дворец в Царско село, 1908г.
Първото обществено новогодишно дърво в Санкт Петербург се появи при Николай I. Ако преди това къщата обикновено беше украсена с клони, не само иглолистни, но и бреза и череша, то в средата на 19 век. имаше традиция да се украсяват коледни елхи. В същото време сьомгата, хайверът и сирената бяха водещи в празничното меню. При Александър III и Николай II, пуйки и лешникови групи се състезаваха на новогодишната трапеза с прасе и патица с ябълки.
Коледно дърво в къщата на индустриалец Ф. Безобразов, 1913г.
Коледен пазар в Екатеринската градина, 1913г.
През 1918 г. с указ на Ленин Русия преминава към григорианския календар, но църквата не приема този преход. Оттогава Коледа се празнува на 7 януари (25 декември по стар стил), а Нова година пада на най-строгата седмица на гладно. Тогава възникна традицията да се празнува Старата Нова година според стария юлиански календар. През 1919 г. болшевиките отменят и Коледа, и Нова година - това бяха работни дни, а дървото беше обявено за „свещенически обичай“.
Кардовски Д. Н. Бал на петербургската асамблея на благородството през 1913г.
И последният бален костюм на империята е маскарадът на 13 февруари 1903 г., участниците в който дойдоха на празника в костюми от предпетринската ера.
