Населението на света постоянно нараства и много скоро ще се сблъскаме с проблема с липсата на хранителни ресурси. Храненето изключително на синтетична храна не е особено привлекателна перспектива … И селското стопанство, при сегашните мащаби, едва ли ще успее да изхрани всички жители на мегаполисите. Има ли изход от ситуацията?
Картофи от банката
Сега, във връзка с промените в екологичната ситуация, се извършват генетични мутации, поставящи определени видове растения на ръба на изчезване. Поради това стана необходимо да се създадат банки, в които да се съхраняват проби от застрашени растения.
Една от тях - т. Нар. „Съдебен съд” в арктическия архипелаг Шпицберген, който е най-голямата колекция от селскостопански семена в света, беше открита на 26 февруари 2008 г. Стаята на фундамента е издълбана в скалата и е в състояние да издържи на различни бедствия като земетресение или атомна експлозия.
В момента там се съхраняват семената на повече от 525 хиляди вида зърнени растения. Сред тях, по-специално, семената на различни сортове лют червен пипер и сорго, растящи в Северна Америка, както и пъпеш, тиква, фъстъци, боб, сусам, хибискус, много екзотични растения, като диви ягоди, растящи на Курилския остров Итуруп. Всички тези видове могат да изчезнат поради рязко затопляне в регионите, където те растат.
В света има и други големи банки за култури. Например в графство Западен Съсекс (Обединеното кралство) през 2000 г. е открит сводът на хилядолетието, спонсориран от Кралските ботанически градини, Kew. Сега банката съхранява семена от около 25 хиляди вида култивирани растения.
Вероятно скоро в Русия ще се появят генетични банки за опазване на застрашените растителни видове. Едно от тези хранилища вече се създава на базата на Волгоградската ботаническа градина, където работи растителната биотехнологична лаборатория. Банката ще позволи запазването на растителните генотипове, дори ако растителните клетки и тъкани съществуват в едно копие.
Промоционално видео:
Специалистите в лабораторията вече са усвоили методите за размножаване на определени видове, без да увреждат донорски растения. По-специално благодарение на лабораторните технологии ще бъде възможно да се запазят редки растителни видове от Националния парк в Сочи. Скоро ще бъде създадена федерална ДНК банка за рядка и застрашена флора.
Ферми - до мегаполиси
Експерти от Колумбийския университет от своя страна предлагат радикално решение на проблема с хранителните ресурси. Те смятат, че е възможно отглеждането на култури директно в градски условия. Проектът се нарича "Вертикална ферма".
Според авторите на проекта се предвижда изграждането на високи сгради на десетки етажи. Те ще приютяват оранжерии с хидропони и отделения за добитък (тъй като е малко вероятно хората от бъдещето да се съгласят да станат всички вегетарианци, а и без мляко не можете да направите).
Стопанствата са проектирани да бъдат изключително автоматизирани. Устройствата за изкуствено осветление ще допълват прозорците. Специални устройства, инсталирани на покрива и в мазето, частично ще снабдяват сградата с електричество. Освен това се предвижда високи стопанства да бъдат оборудвани със система за преработка на органични отпадъци.
Според учените, при сегашното ниво на технология, едноблокова ферма със сграда от 30 етажа може да осигури храна за 10 хиляди души.
Между другото, подобни експерименти вече са проведени. Така през 2005 г. в мазето на един от небостъргачите на Токио започва да работи малка автоматизирана ферма.
Миналата година в южнокорейския град Сувон е построена триетажна оранжерия. А по рафтовете на холандските супермаркети има продукти от подземен селскостопански комплекс, построен от PlantLab.
Съвсем наскоро шведско-американската компания Plantagon International започна изграждането на вертикални оранжерии, които бяха наречени "плантани". Изграждането на първия комплекс в шведския град Линкьопинг е в ход.
Чудодейната ферма ще бъде прозрачна топка, висока колкото 17-етажна сграда. Зеленчуците ще се отглеждат в тави, подредени в гигантска спирала. Семената и грудките ще бъдат доставяни горе със специални повдигачи и докато узреят, те ще слязат с автоматичен транспортьор надолу до приземния етаж - до мястото на прибиране на реколтата.
Космически насаждения
С напредването на космическото проучване ще възникне и проблемът с хранителната дажба за космонавти на дълги полети. Говорим за пътувания до Марс и други планети, защото някой ден те ще се състоят! Обядът за един човек на МКС днес струва над 600 долара. И това е без разходите за извеждането му в орбита. Би било много по-евтино да прехвърлите астронавтите в самодостатъчност! Защо да не опитате да отглеждате храна на борда на космическия кораб? - помислиха експертите от НАСА Те решиха да започнат със сладки картофи, които са доста популярни в Съединените щати.
Един от основните проблеми е, че на борда на контролираните кораби няма достатъчно място за отглеждане на различни култури. Затова основната задача е да се разработи методология, която ви позволява да отглеждате растения с високи добиви, чиито насаждения ще бъдат възможно най-компактни.
Преди няколко години китайската компания Haikou вече изхвърли картофи, отглеждани на космически кораб на пазара. Той има повече нишесте от обикновените картофи и има наситено лилав цвят. Затова тя се е наричала „лилавата орхидея“. Космическите картофи се доставят в ресторанти, където готвачите предлагат на посетителите избор от над 60 ястия от него. Например „Топка от треска и лилава орхидея“- четири топки рибена каша, поръсени с лилав картофен чипс. Всичко това почива на "легло" от плодова салата.
Това обаче е просто приятна екзотика и продуктът, както виждате, е предназначен повече за земляни, а не за космически пътешественици. Защо НАСА избра сладки картофи? Факт е, че хранителната му стойност е много по-висока от тази на обикновените картофи. Теглото на зрелите грудки може да достигне 10 килограма. Всяка грудка съдържа до 30 процента нишесте, до 6 процента глюкоза, както и други полезни вещества - каротин, минерални соли и различни витамини. Друго предимство на сладкия картоф е, че той расте добре на закрито и е добре съвместим с други растения.
Сладкият картоф е растение от растение, което обикновено се размножава чрез издънки, „улавяйки“прилични площи. Едно растение изисква пространство от приблизително 4,5 х 5 метра. Разбира се, в условия на космически полет, това е нереалистично. Затова НАСА излезе с идеята да ограничи прекомерното "пълзяне" на сладки картофи, използвайки специален теленен конус.
Що се отнася до отглеждането на сладки картофи в пространството, освен компактното пространство, голям плюс е, че вътре в конуса, преплетен със стъбло, могат да се отглеждат и други растения.
Фотосинтезата във всички растения ще се извършва с помощта на светодиоди. Между другото, именно следващият научен проект на НАСА ще стане използването на светодиоди за процесите на фотосинтеза в космически условия.
Така или иначе, независимо дали купуваме зеленчуци, отглеждани от семена, съхранявани в специални банки, или на насаждения в космоса, или може би в небостъргачи ферми, ще трябва да се примирим с факта, че агропромишлената дейност в своята настоящата форма в крайна сметка ще приключи …
Списание: Тайните на 20 век №20. Автор: Ида Шаховская