От известно време стана модерно да се борим с генетично модифицирани храни. Но това едва ли спря развитието им.
1. "Франкенфиш". Вместо обикновена сьомга
В момента "frankenryba" се разследва от Американската администрация по храните и лекарствата. Детето на AquaBounty заплашва да развие пазар за трансгенни риби, "идентични на обикновената атлантическа сьомга".
Това звучи като печеливш бизнес модел, но еколозите казват, че ако ГМО сьомгата по някакъв начин попадне в нормални условия на околната среда, тя ще започне да намалява популацията на атлантическата сьомга още повече. В допълнение, дългосрочните перспективи за въздействието върху човешкото здраве все още не са известни.
2. Лилави домати. Акцент върху антиоксидантите
Промоционално видео:
Веднага напомня на епизода на „Симпсън“с домати, кръстосани с тютюн, нали? Но в действителност всичко е по-прозаично.
При обикновените домати тъмният цвят се придава на доматите от пигмента антоцианин, добре известен антиоксидант, който се намира и в боровинките и червените боровинки, което помага на организма да се бори с рака и други заболявания.
„В тези домати можете да получите същите химични съединения, които се намират в боровинките или червените боровинки“, казва професор Кати Мартин, един от уредниците на проекта за изкуствени домати.
Нови изследвания обаче показват, че високите нива на антиоксиданти могат да бъдат вредни за хората с определени видове рак. Критиците за ГМО също намират нещо, което да каже: „Природата вече е измислила всички храни, от които наистина се нуждаем“, казва активистът Мишел Саймън, основател на EatDrinkPolitics.com.
3. Супер прасета. Генетични промени в свинския тор
Типичният фураж за свине в Съединените щати, Канада и много други страни се състои от царевица и други зърна, за които дори хората знаят, че не са много добри за усвояване. Фосфорът в тези култури е отделен въпрос и полученият тор от свине може да бъде токсичен за водните пътища и околната среда около земеделските земи.
„Проблемът не е в свинете - казва Кейти Холтсландър от„ Отвъд фабричното земеделие. Хранителната добавка за фитаза е създадена, за да помогне на свинете да усвояват и абсорбират фосфор без вреда. И, разбира се, всичко това не се отнася за дивите прасета, които не се хранят със зърно.
4. Apple 2.0. По-красив
Засега тази разработка изглежда най-малко необходима и също чака одобрение от Службата за надзор на Сантиран. Okanagan Specialty Fruits представи генетична добавка, която предпазва ябълките от потъмняване, независимо колко отдавна са били нарязани.
Американската асоциация на Apple все още не знае как да се свърже с това. „Тези ябълки може да не представляват заплаха за здравето, но въпросът е как купувачът ще възприеме тази иновация. Как ще се промени отношението му към ябълките като цяло? Наистина ли е необходимо? - коментира Уенди Браннен.
5. зеле скорпион. Вместо пестициди
Учени от Пекин, Китай са го направили крачка напред, решавайки да следват най-добрите традиции на азиатската изтънченост.
Те са разработили щам зеле, който съдържа собствена отрова, която отровява вредните гъсеници без помощта на пестициди или външни химикали. Гъсениците, които атакуват зелето, умират, а по отношение на хората токсинът според учените е безвреден.
6. Убийствена царевица. Способна да се защити
Докато по-голямата част от генетично модифицираната царевица се използва в храните за животни, етанола и преработените храни, този конкретен вид е на щандовете в САЩ от 2012 г. Той се получава от гените на три бета токсини, които правят царевицата инсектицид сама по себе си.
Какво означава? Например, ако ушите от царевица са нападнати от някое гадно нещо като насекоми или паразити, самата царевица може да се защити. Освен това той съдържа т.нар. генът Roundup Ready, който прави царевицата устойчива на хербициди и селскостопански химикали.
7. И накрая, кърмата. Сега от обикновените крави
Животните учат човешки умения
Разбира се, свикнали сме да мислим, че храненето на потомството, поне в първите етапи от живота, е нещо, с което човек се справя по-добре от животно. В Китай обаче се прави много, за да се гарантира, че млечните крави могат да се състезават с майките си при храненето на човешкото теле.
Китайските учени въведоха човешки гени в краве ембриони през 2011 г., създавайки крави, чието мляко „е идентично с човешкия вид и има същите имуностимулиращи и антибактериални качества като кърмата“.
Продуктът все още се тества, но защитниците на животните, както можете да си представите, не споделят ентусиазма на учените. По време на два експеримента 10 от 42 тествани телета са умрели малко след раждането. Говорител на Кралското дружество за защита на животните във Великобритания заяви, че организацията е "изключително загрижена" за това как се произвеждат кравите.
Китайците, от друга страна, цитират високото съдържание на протеини и вещества в кърмата. Що се отнася до въпроса за безопасността на такова мляко за здравето, тук няма да се поставя въпросът за дълго време. Генетично модифицираното мляко е само пред обширни клинични изпитвания.