Нека опитаме това, което Бог е изпратил …
Е, тази кака беше полезна! Любознателните учени са открили каква храна са яли жителите на Белгия през 12-17 век, след като са изследвали прашец от вкаменени изпражнения от помийни ями, както и средновековни тоалетни и тоалетни за боклук. И това далеч не беше „храна на боговете“, да си признаем!..
Учен на име Kon Deforce, който е палеобиолог, е направил много необичайно проучване. Той се опита да разбере какви храни са яли средновековните жители на Белгия през XII-XVII век, като анализира вкаменените изпражнения от помийни ями, тоалетни и боклуци. Дефорс публикува научната си работа в списание Quaternary International.
Благодарение на растителния прашец учените могат да идентифицират хранителни продукти, които хората са яли преди много векове. Той има уникален външен слой, който не се разгражда с времето и не се усвоява в стомашно-чревния тракт. Също така, поленът има тенденция да се прикрепя към зърнени храни, зеленчуци и някои други храни.
Кон Дефорс изучава средновековни тоалетни в северната част на Белгия. В хода на своето изследване той открива, че жителите на това време ядат различни ястия от зърнени храни. В допълнение, някои от най-популярните храни са листно цвекло, подправки и билки, каперси, карамфил от Източна Индия и някои лечебни растения и беше разкрита основната индикация, че храната е приготвена на огън, изстрелян с торф.
Deforce през 2010 г. се занимава с подобно проучване, но на територията на Брюж, където се намира дворецът на херцозите на Бургундия.
Можете също така да научите повече за храненето през Средновековието в следващото видео:
