Всички знаят историите и легендите за великите, могъщи руски силни мъже, които в древността са били наричани герои.
Има неопровержими доказателства, че изображенията на героите са копирани от тогавашните смели мъже в реалния живот, които са притежавали забележителна сила.
Но как героите винаги са успявали да поддържат себе си във форма? Тази статия ще се фокусира върху храненето на руските герои.
Нека започнем, като си припомним една от ключовите съставки в здравословното хранене - зеленчуците. Единственият проблем е, че преди около 800-900 години в градините няма да намерите краставици, домати, чушки или повечето други източници на въглехидрати, познати на съвременния човек. Най-популярният зеленчук от онези времена е бил репичките, въпреки че тогава е бил малко по-сладък от съвременния и е достигал много по-големи размери (някои плодове са тежали до 12 килограма). Използва се и ряпа, от която се приготвя голямо разнообразие от ястия.
Друг важен атрибут на всяка балансирана диета са зърнените и бобовите култури. Поради липсата на грис и овесени ядки, героите по това време са били принудени да ядат каша от пълнозърнест овес, което е отнело повече от час за готвене. Както е сега, в древността към кашата се добавяло масло, за да й се придаде по-кремав и приятен вкус.
Разбира се, протеините са основната съставка в мускулния растеж. Следователно рибата и месото са се превърнали в основните лакомства на руските герои. От месо се хранеха главно дивеч или птици, макар че това не се случваше толкова често, колкото бихме искали. Много по-популярно ястие беше сушената риба, която беше изключително удобна за транспортиране и ядене по пътя.
Поради факта, че селското стопанство и селското стопанство все още не са били на много високо ниво, "даровете на гората" са били много популярни сред цялото население на Русия, включително принцове и царе. Гъбите, плодовете и различните билки бяха не само хранителни и здравословни, но и с много добър вкус. Нещо повече, намирането им не изискваше много време. Тогава природата все още е недокосната от човека и повечето гори са осеяни с мицели и ягодоплодни храсти.
Сред напитките, които героите пиеха, може да се откроят вода, квас и желе. По това време никой дори не беше чувал за съществуването на кафе или чай, но желето беше доста популярно. Вярно, изглеждаше малко по-различно. Това беше гъста маса, която се ядеше с лъжица, като модерно желе.
Промоционално видео:
ПАНФИЛОВА АРИНА
