Генетиците успяха да сменят доматите, като получиха универсален продукт, който почиства кръвоносните съдове и поддържа сърцето в работно състояние.
Според Herald.ie, мишки, хранени със сух домат, добавен към мазни храни, са по-малко вероятно да изпитат стесняване на артериите.
Също така е регистрирано увеличение на показателите за "добър холестерол" - липопротеини с висока плътност. Но маркерите на възпалението, напротив, паднаха. Променените домати произвеждат малка пептидна молекула, която имитира основния протеин с липопротеин с висока плътност, ApoA-1.
Освен това самите мишки също бяха генетично модифицирани, за да причинят възпаление и атеросклероза (натрупване на мастни отлагания по стените на артериите). Ръководителят на изследването Алън Фогелман от Калифорнийския университет посочва, че пептидът ApoA-1 сега е доста по-лесен за предаване на тялото. Плюс това е по-ефективно.
Това е първият път, когато учените успяха да получат билков продукт, който има свойствата на лекарство, с елемент, който не се нуждае от изолация или пречистване и е в състояние да остане активен, докато преминава през стомашно-чревния тракт.
