Изминаха повече от сто години от потъването на най-луксозния и най-злощастния лайнер в историята. Детайлите на тази трагедия обаче все още вълнуват въображението. След много десетилетия се появяват нови факти. Интересното е, че хората са еднакво заинтересовани от детайлите на тъжния край на „Титаник“и от описанието на луксозните условия, които са създадени върху него. Благодарение на оцелелите листа от менюто, днес е сигурно известно с какво са се хранели пътниците малко преди трагедията.
Яденето на повече от две хиляди души за две седмици - това е колко дълго трябваше да продължи пътуването - е много трудно. Преди плаването на кораба бяха доставени огромно количество храна: 75 хиляди паунда месо (34,020 кг), 11 хиляди килограма прясна риба (4,990 кг), 40 тона картофи, 40 хиляди яйца, 7 хиляди глави салата, както и 10 хиляди килограма захар, 250 бъчви брашно, 36 хиляди ябълки, 1500 галона мляко (5 678 литра), повече от 1000 бутилки алкохол, главно ром, шампанско и Бордо. За да приготвят тази храна, да я сервират и сервират, на Титаник е нает цял екип от готвачи и сервитьори, общо 69 души. Менюто и условията на живот на кораба варираха значително в зависимост от класа на билета. За повечето пътници храната беше включена в цената.
Трети клас
По-голямата част от пътниците (над 700 души) пътуваха в трети клас. Трябва да кажа, че условията, създадени за тези хора на Титаник по онова време, бяха много по-добри, отколкото на други кораби, и приблизително съответстваха на втория клас.
Трапезария за пътници от клас 3 на Титаник.
Салонът за хранене за пътници от трета класа се намираше на палуба F. Просторното бяло боядисано пространство съдържаше дълги маси за 20 души. Имахме закуска, обяд и вечеря тук на две смени. Храната беше проста, без излишъци, но изобилна и вкусна. Съдейки по оцелялото меню, в последния ден в трапезарията на третия клас са били хранени следните ястия:
Меню за пътници от Титаник Клас 3.
Промоционално видео:
Втори клас
Пътниците от втория клас живееха и ядяха много по-изискани ястия. Те разполагаха с удобни каюти (баните обаче бяха общи), крайбрежни палуби и голяма красива трапезария. Тази огромна стая беше облицована с дъб, а подът беше покрит с цветен линолеум. Масите също бяха дълги, но облицовани с удобни въртящи се столове. Менюто за обяд се състоеше от три курса.
Меню за обяд на пътници от Титаник Клас 2.
Първи клас
След като платиха цяло състояние на билети (приблизително от 1300 до 50 000 долара през 2013 г.), пътниците от първи клас се насладиха на всички удобства на този плаващ луксозен хотел. Храната беше предимно френска, но с някаква английска и американска храна. Пътниците бяха снабдени с удобни каюти, голямо стълбище, басейн, турска баня, фитнес, корт за скуош, шезлонги и няколко трапезарии. Великолепното обзавеждане на тези стаи е вдъхновяващо, дори когато гледате черно-бели фотографии.
Клас 1 трапезария на Титаник.
Трапезарията беше украсена с резбовани боядисани панели, като отворите бяха покрити с прозорци. Пространството на трапезарията позволяваше свободно движение между масите, които бяха положени за гости от двама до осем души. Преди хранене пътниците изпиха коктейли, а след това, следвайки звука на бъга, преминаха в трапезарията. Храната тук беше луксозна. На гостите бяха предложени много вариации на ястия в различни версии. През 2012 г. в Хонконг, в памет на стогодишнината от потъването на "Титаник", се проведе вечеря, която напълно повтори менюто на последното хранене на пътниците от първия клас на лайнера. Цената му беше 1930 долара на човек на съвременни цени.
Меню за обяд на пътници от „Титаник“клас 1
В допълнение към обилните ястия в общата трапезария, първокласните пътници биха могли по всяко време да посетят а-ла-карт ресторант и кафенето Parisienne, разположено отзад. "A la carte" беше декориран в стила на Луи XVI: декорация на стени в лек орех, големи прозорци, копринени завеси, позлатени резбовани колони и корнизи на тавана. Ресторантът обслужваше менюто на италианския ресторантьор Луиджи Гати. Кафето Parisienne приличаше на парижко улично кафе, с плетени столове около малки маси.
Кафе Parisienne на Титаник.
Изглед към кърмата на Титаник.
