На всички ни беше казано от ранна детска възраст за значението на здравословното хранене. До юношеството бяхме насилствено хранени с всички видове зърнени култури и като възрастен човек сами започнахме да научаваме за полезните свойства на други продукти. Прочетете например за анти-стареещите свойства на сок от нар и вероятно искате да купите бутилка и да я изпиете тази вечер. Но не прекалявайте - прекомерният ентусиазъм към „здравословните“продукти може да причини непоправима вреда на тялото ви. Доказателство за това може да се види в случай на 81-годишен любител на храни с високо съдържание на антиоксиданти. С диетата си той искаше да спре окислителните процеси в организма и да забави стареенето на клетките, но необичайната диета почти унищожи бъбреците му.
Необичайна медицинска история сподели нестопанската организация Allegheny Health Network, която притежава няколко болници в Съединените щати. Главният герой на историята беше 81-годишен мъж, който през целия си живот е имал добро здраве и въпреки диабет тип 2 почти никога не е бил в болницата.
Вредна диета, която може да ви убие
Въпреки това, след като тялото му не функционира - по време на прегледа лекарите разкриха, че концентрацията му на креатинин е била два пъти по-висока. Това вещество се образува в човешките мускули и навлиза в кръвния поток, след което се отделя от тялото заедно с урината. Повишеното съдържание на креатинин в кръвта показвало неизправността на бъбреците на мъжа, но лекарите не открили причините за бъбречната недостатъчност. Както бе споменато по-горе, пациентът беше в добро здраве и нямаше лоши навици.
Антиоксидантите могат да причинят бъбречна недостатъчност.
Въпреки това той все още имаше един лош навик и се оказа много необичаен. Кръвен тест на мъжа показа, че огромно количество соли на оксалова киселина се натрупват в бъбреците му, което доведе до унищожаване на бъбречната тъкан. Ситуацията се влоши до такава степен, че пациентът започна да се оплаква от гадене и внезапна загуба на тегло. Роднините му забелязали, че след няколко дни той сякаш е остарял с няколко години.
Промоционално видео:
Вредите на антиоксидантите
Причината за натрупването на соли на оксалова киселина беше придържането на човека към здравословна диета. Явно той прочете някъде за ползите от антиоксидантите, забавящи стареенето на клетките и започна активно да яде храни, богати на тях. Лекарите установили, че всеки ден човек изпива литър бадемово мляко, фъстъци, лешници, какао на прах и други подобни продукти. Необичайна диета доведе до факта, че ежедневно, заедно с храната, в тялото му влизат около 1500 милиграма оксалова киселина, което е 10 пъти повече от дневната норма.
Веднага след като се установи причината за мъките на мъжа, лекарите започнали да го лекуват. Забранявайки диетата на убийците, която пациентът смята за подмладяваща, те намаляват количеството оксалова киселина в тялото му. Впоследствие бъбреците му започнаха да работят по-добре, което доведе до намаляване на креатинин в кръвта му. Тя обаче не спадна до нормалните стойности.
Звучи много страшно, нали? Тази история може да се счита за още едно доказателство, че трябва да знаете кога да спрете във всичко. Да, много храни като маслини и маслини могат да имат благоприятно влияние върху здравето ни. Но ако има твърде много от тях, количеството на хранителните вещества за нашето тяло може да стане дори по-лошо, отколкото без тях.
Рамис Ганиев