Канадската компания Okanagan Specialty Fruits е разработила две разновидности на генетично модифицирани ябълки, които не потъмняват след нарязване на парчета.
Сортовете бяха наречени "арктически ябълки"
Скоро упълномощените правителствени служби ще започнат да тестват новия плод за безопасност на здравето, но засега в Северноамериканския континент нараства вълна на отхвърляне. Според канадско проучване 69% от 1500 анкетирани се противопоставят на одобрението на правилата за ГМ ябълки от правителството.
В Щатите Американската асоциация на ябълките също не приветства появата на такъв продукт в продажба - макар и под правдоподобен предлог: това, казват те, ще хвърли сянка върху ябълките, отглеждани в САЩ.
Производителят, разбира се, уверява, че ябълките му са не само напълно безвредни, но и ще помогнат за коригиране на негативната тенденция на американския пазар, където продажбите на пресни ябълки паднаха с 20% през последната година. Представителите на компанията отбелязват, че според техните наблюдения в много ситуации хората избягват да приемат цяла ябълка, но предпочитат да се отнасят към малки парченца, но само ако не са имали време да покафенят. Освен това много големи дистрибуторски мрежи отказват да продават ябълки, които имат забележими кафяви петна в резултат на ударите, което е или допълнителни загуби за фермерите, или по-високи цени на „перфектно изглеждащи“ябълки за крайния потребител.
Действителният процес на генетична модификация на ябълките е разработен в Австралия от същата научна група, която вече е направила нещо подобно с картофите. Нейната същност е в поставянето на допълнително копие на ген, който активира механизъм за самозащита, което от своя страна блокира работата на друг ген, отговорен за производството на полифенолоксидаза, ензим, който причинява кафяв цвят.
Okanagan Specialty Fruits обявява, че след като GM плодовете получат заветния сертификат, той ще се продава под марката Arctic Apples. Но това, което наистина би трябвало да разстрои високотехнологичния канадски производител, е противопоставянето на друг американски алианс, Northwest Horticultural Partnership, който контролира около 60% от пазара на ябълки в САЩ. Представители на тази асоциация казаха, че те, разбира се, не вярват, че ГМ ябълките са опасни, но вярват, че би било желателно индустрията като цяло да запази стария имидж на ябълката - естествен здравословен продукт.
Между другото, противно на разпространеното схващане за доминирането на ГМ храни в Съединените щати, ако канадците успеят да получат разрешение от регулаторите, тогава техните генетично модифицирани ябълки ще станат първият продукт от този вид, продаван директно на потребителите. (GM плодове и зеленчуци са на американския пазар от близо 20 години като съставки в храната и преработените храни.)
Промоционално видео: