За да посрещнат идеала за красота, жените са готови да отидат на всеки подвиг. Сега е фитнес и йога. Когато фигурата на момиче с гребла се считаше за модел, имаше плуване и гимнастика. В ерата на сребърната епоха и общо упадък - безсъние и кокаин.
По всяко време и с всякакви идеали диетата ще бъде незаменим атрибут за постигане на красота.
През очите на чужденците
Въпреки това, когато става дума за много древни времена, например за предпетринска Русия, думата „диета“изглежда е слабо съвместима с реалността. Всъщност какъв хранителен режим може да има класическата руска красавица и защо тя трябва? Споменът веднага грациозно плъзга визуалната линия, където преобладава героят на четката на Борис Кустодиев „Съпругата на търговеца на чай“. И след него идва цял легион от чужденци, които са имали достатъчно късмет да се срещнат с руски жени. Общият тон на техните впечатления се отразява добре в бележките на англичанина Самюел Колинс, лекар на цар Алексей Михайлович: „Московчани смятат тънките жени за нездравословни. Малките крака и стройното тяло се считат за грозни и виждат истинската красота в тлъстината “. Секретарят на австрийското посолство Йохан Корб отиде по-нататък и каза, че цялата работа е във вид на руски костюм на свободна кройка:"Те, за разлика от други европейски жени, не носят корсети и тялото, никъде не смутено от шапката, може да расте на случаен принцип."
Спи и пий
По принцип всичко е правилно. Досега в руския език прилагателното „тънко“има две значения. Единият - всъщност мършав, кокалест. Второто е лошо, негодно. Но относно женското тяло, което „расте на случаен принцип“, австриецът е ясно огънат. Друг чужденец, германецът Адам Олеариус, се оказа по-наблюдателен: „Руските жени със среден ръст, имат стройна, деликатна и великолепна физика“.
Промоционално видео:
Борис Кустодиев „Съпругата на търговеца“.
Сто процента хит. Точно това беше идеалът на женската красота в Русия. А за да го постигнете, трябваше да опитате. На първо място, преминете на много специфична диета. Освен това всички съвременни специалисти по хранене с готовност се подписват на първото му правило: „Яжте без удовлетворено преяждане, по-добре е често малко по малко, дори много“. Но следващите препоръки биха ужасили сегашните лекари. Ето как Колинс, вече споменат, описа процеса на постигане на идеала: „Онези, които не са естествено склонни към мазнини, се отдават на епикурейството с намерението да се напълнят. По цял ден лежат в леглото, пият руска водка, която е много благоприятна за мазнините, след това спят и пият отново …"
Водата сама по себе си не допринася за пълнота, тук лекарят или е изчислил неправилно, или умишлено е зацапал водата. Но също не беше без него. Ролята на тази напитка в постигането на „нежния и пищен“идеал е най-добре илюстрирана от историята на първата булка на цар Михаил Романов, Мария Хлопова.
Яж повече
Две седмици след официално признаването на момичето за булка на царя, тя се разболя. Ето анамнезата: „Вътрешните части повръщаха и се чупеха и беше подута. И тогава тя повърна. Не изведнъж, в началото имаше дни от три до четири, но спря, а след това, след около седмица, отново започнах да пукам … " ядки, варени в мед: "Ядох сладкиши, а те й казаха да не яде много сладкиши и затова тази болест на повръщането ще бъде по-малко при нея."
Мария Хлопова в рисунката на Николай Неврев.
Холандецът Валентин Бийлс беше председател на съвета. По принцип той направи всичко както трябва. Но поради произхода си чужденецът не е взел предвид едно нещо. Царската булка преяжда сладко и тлъсто, а не по прищявка или алчност. Тя беше умишлено и хладнокръвно „доведена до състояние“, до самата „нежност и разкош“. Следователно отвъдморският доктор беше любезно изслушан, но съветът да спрете да пълните със сладкиши беше подиграван. Защото красотата изискваше жертви дори тогава.
Но друг съвет на същите Biels беше приет за изпълнение безусловно. Когато Мария беше доведена до почти коматозно състояние - тя вече не можеше да яде - холандският лекар промени гледната си точка: „Стомахът й по това време беше безсилен и не готвеше, а далакът й беше подут. Това заболяване идва от стомаха, тъй като стомахът е ветровит; но щом стомахът е здрав и тогава всичко ще премине. И той предписа лекарството: „Поръчах да взема бутилка водка от аптеката и да я занеса на Мария, но каза, че ще яде повече от това“.
Това „яде повече“беше причината, че брачните булки наистина пиеха водка и то много. Вярно, това касае само млади дами от богати семейства. Списъкът на женските неразположения, записан от лекарите от онези времена, дава възможност да се определи точно кой спазва „сватбената диета“и кой се справя без нея. Към бедните граждани „жонки“лекарят, като правило, бил призован да лекува за „преумора“(преумора) и „гризане“(гръбначни хернии). А богатите семейства бяха поканени „за търкане на корема“. Тоест да се организира изкуствено повръщане при преяждане.
Фрагмент от картината "На чай" от Константин Маковски.
В интерес на справедливостта трябва да се каже, че подобна диета е близка до съвременната диета преди напускане - беше необходимо спешно „да се постави ред в ред“преди важно събитие. Да, ядоха мазни и сладки храни в големи количества, но без много удоволствие и само преди сватбата. След това му отказаха и в онова, което сега е трудно да се повярва, с голямо облекчение. И се върнаха към нормалната си диета. Не се различаваше много от съвременния. Освен това почти напълно съвпадна с препоръките на настоящите диетолози. „Не яжте вкусна храна“, „Не създавайте ранна храна и напитки“, „Вечерята не е необходима, ще има вечеря“, „Отдайте се на лакомия - това води до телесна похот“. Всичко това са инструкции от многобройната "преподавателска" литература, благословена от Църквата. „В гладни дни гответе риба и постни пайове за ежедневието с масло с дърво и с ядки, и ленено семе, и с коноп,сурово и затоплено зеле, млечни гъби, осолени гъби, сурови и загряти, и горски и зеленчукови ястия, без олио. " Имайки предвид, че имаше около двеста бързи дни в годината, трябва да се признае, че масата в Древна Русия отговаряше на най-придирчивите изисквания. Освен, разбира се, за „сватбени диети“.