Населението на Земята е около 7 милиарда души и дори сега не всеки има достатъчно храна. Какво ще се случи, когато има 12 милиарда от нас? Инженер от САЩ предлага да синтезира позната храна от евтини и питателни, но неапетитни компоненти, използвайки 3D принтери.
Anyang Contractor на System & Materials Research Corporation е разработила прототипно устройство, което създава ядлива храна от множество хранителни вещества. Проектът му вече е получил финансиране от НАСА - факт е, че такава система ще бъде полезна при дългосрочни космически експедиции. Сумата на безвъзмездната финансова помощ беше 125 000 долара.
Изпълнителят е уверен, че в близко бъдеще, когато населението на Земята ще надхвърли 12 милиарда души. всяка кухня ще има 3D принтер, а рафтовете няма да съдържат обичайните продукти, а касети с хранителни вещества и аромати, за да създадат „храна на бъдещето“.
Срокът на годност на съдържанието на такива касети е най-малко 30 дни. Това ще реши проблема с хилядите тонове развалена храна, изхвърляни всеки ден по целия свят - всяка касета може да се използва в принтера докрай, преди да бъде заменена с нова. На теория праховете с компоненти могат да се съхраняват до 30 години - това ще бъде полезно за космическите изследователи на бъдещето.
Във видеото, вградено в статията, 3D принтерът "отпечатва" шоколада. И в никакъв случай не от разтопен шоколад, а от отделни компоненти - сложни въглехидрати, захари, протеини и т.н. Те могат да бъдат произведени от всичко, включително евтини естествени компоненти - например каква е разликата по принцип дали протеиновата молекула се получава от краве месо или от гъсено месо?
Ако трябва да се състезавате за храна с 12 милиарда души, тогава "неапетитният" произход на съставките за вашата "отпечатана" храна, смята създателят на системата, ще бъде лесно да затворите очите си. Друга особеност на храната, произведена с помощта на 3D печат, е възможността за индивидуално адаптиране на всяко ястие към конкретен потребител.
Известно е, че всички ние, в зависимост от пола, възрастта, професията и здравословното състояние, се нуждаем от хранителни компоненти в различни пропорции. С помощта на нова технология ще бъде лесно да създадете рецепта, която е пригодена само за вас и напълно задоволява всички нужди на организма.
3D принтерът, включен във видеото, отпечатва шоколад, но в момента Изпълнителят и неговите колеги работят по система, която може да захранва истинска пица. Не знаем дали ще е хрупкаво, но тези, които вече не могат да си позволят нормално пълноценно хранене, най-вероятно ще останат безразлични.
Промоционално видео: