Ненецът, ханти, евенки, чукчи, коряки, както и представители на някои други народи на Сибир и Далечния Изток пият кръвта на елени. Освен това трябва да е все още топло. Следователно, цели семейства често се събират около трупа на прясно заклано животно, за да се хранят съвместно. Защо го правят?
Витамини и минерали
Излишно е да казвам колко труден е животът на човек в Далечния Север. В допълнение към температурата на замръзване от 50 градуса, полярната нощ и липсата на цивилизационни предимства, овчарите от елени имат недостиг на основни микроелементи за здравето. Особено витамините С и А, както и желязото, липсата на които може да причини анемия у човек.
Диетата на елените през зимния сезон се състои главно от лишей мъх, докато през лятото тези животни се хранят с треви, плодове и редки храсти. Витамините и минералите от тундрата влизат в тялото на елени и насищат кръвта им. И от дълго време за представителите на северните народи практически единственият начин да се получат необходимите за здравето микроелементи, за да издържат на полярната нощ, беше използването на кръв от северни елени. Така се разви национална традиция, необичайна за европейците.
В резултат на многобройни проучвания учените са установили, че човек, който яде този продукт, повишава нивото на хемоглобина в кръвта, повече кислород започва да постъпва в мускулите и тъканите, а това от своя страна повишава производителността и издръжливостта на човека. В тежки условия на Арктика кръвта от елени увеличава шансовете на хората за оцеляване.
ethnoscience
Промоционално видео:
Не е тайна, че липсата на основни витамини и микроелементи в човешката диета може да доведе до развитието на множество заболявания. Това са метаболитни нарушения, анемия, хипертония, астма, остеохондроза и сърдечно-съдова дистония. От векове жителите на Далечния Север трябвало да се занимават с народни средства. Една от тях беше кръвта на елени, която има тонизиращ ефект, допринасящ за бързото зарастване на различни рани и пустули и възстановяване от наранявания.
Интересното е, че животновъдите на северните елени от Далечния Север невинаги заколват елени, за да лекуват болен човек. Понякога просто направиха разреза в шията му и взеха необходимото количество кръв в някакъв съд. Тогава раната на животното беше покрита с глина. И човекът се съвзе, и еленът остана жив.
Друго от неразположенията, които жителите на тундрата лекували с подобно средство от традиционната медицина, е била импотентност. Северняците забелязали, че консумацията на кръв в храната естествено увеличава сексуалната активност на хората, освобождавайки ги от различни проблеми в областта на таза.
Така че анекдотите за любовта на жителите на Арктика, може би, не са възникнали от нулата.
Не само елени
Представителите на северните народи пият не само еленска кръв, други животни също служат като източник на подхранваща и животворна течност за тях.
Преди това успешният лов беше предпоставка за оцеляването на тези хора. Нито едно семейство не може да направи в дълга полярна нощ, например, без моржова мазнина, която се използва не само за храна, но и за много домакински нужди. Понякога всички мъже от селото отивали да ловуват морски и кожени животни. Ловците проследяват плячката си, като често харчат много време и усилия. И те трябваха по някакъв начин да попълнят енергийните разходи на тялото в студа. След края на лова хората прерязват гърлото на животното и пият все още топлата кръв, за да е топло и пълно.
Ами хигиената? - ще попитат читателите. Факт е, че една от основните характеристики на този продукт е неговата относителна чистота. Паразитите могат да живеят в органите и тъканите на животните, но кръвта им като цяло е безопасна в това отношение. Затова може да се пие сурово.
Е, какво ще кажете за Далечния север и без шамани? Те не само позволиха на пастирите да се хранят по този начин, но и силно препоръчаха подобна диета.
Според вярванията на служителите на езическите култове, душата на всяко живо същество е в кръвта му. Така човек, пиейки кръвта на звяра, символично отнема силата му. С други думи, кръвта на мечка ще ви помогне да станете могъщи, кръвта на вълк ще ви помогне да станете смели. Ако искате да сте хитри - убийте лисицата, агресивна - върколак.
Тези идеи се коренят в древния тотемизъм и анимизъм, когато хората все още не са се отделили от природата.
Вероятно възприемането на кръвта като източник на жизненост доведе до появата на вампиризъм. В крайна сметка, някои престъпници, вярвайки в безсмъртието, че тази червена течност може да се даде на човек, наистина биха могли да убият хората, за да удължат собствения си живот.
Икономия на гориво
Друга причина, поради която жителите на Далечния Север от древни времена ядат топла кръв от елени, е прагматичното желание да пестят дърва за огрев и друго гориво.
Направата на огън и поддържането му за дълго време изисква значително количество дървесина и не е възможно да се запасите с него за целия период на полярната нощ. Топлата кръв бързо задоволява глада и дава енергия и хората не трябва да харчат много дърва за огрев.
Следователно ненецът, ханти, евенки, чукчи, коряки и други северни народи не правят кренвирши - едно от любимите ястия на жителите на някои европейски страни. Освен това охладената кръв губи много от полезните си свойства.
Оринганим Танатарова
