Уважаеми читатели, купували ли сте някога пилешки ароматизирани домати? И да засадим картофи, които колорадският бръмбар от Колорадо по принцип не яде? И да видиш бреза с толкова меко дърво, че багажникът й не може да издържи собствената си тежест и лежи на земята? Често ядете ли соево месо?
Всички тези чудеса са дело на генетични инженери. Дори соята се отглежда от древни времена, но напоследък те стават много продуктивни и изключително устойчиви на вредители. И дали тези чудеса са добри или не - преценете сами.
Освен това продуктите от генетично модифицирани суровини се продават навсякъде и върху тях няма етикет „съдържа ГМО“. Освен това, ако съдържанието на генетично модифицирани (трансгенни) добавки не надвишава 5%, производителите не са задължени да поставят такъв етикет!
Как да направим мит
В митовете често са активни чудовища като гаргойл, сфинкс и химери - твърди съединения на несъвместимото. И ние ще говорим за същото в момента. Генетично модифицираните организми не са растения или животни. Това е нещо като химери, в които растителните и животинските организми не се комбинират в природата. Например, издръжлива пшеница с гени от северноамерикански камбали! Или домат с пилешки гени! Картофи с гени на скорпион, които пречат дори най-гладният колорадски бръмбар от Колорадо да ги изяде. Той просто не разпознава в него не само картоф, но и растение като цяло. И също
- Escherichia coli (маркерна бактерия за санитарно-епидемиологични услуги) с човешки гени, благодарение на които произвежда инсулин в лабораторни условия за пациенти с диабет.
Какво лошо има в това? - може би някой ще каже. - Всичко за доброто на човека! И като цяло, винаги е имало хибриди …”Обаче такива хибриди не биха могли да има не само в природата, но и в предишната селекция.
Промоционално видео:
Не мишка, не жаба
Природата поставя строги ограничения върху хибридизацията. Най-често кръстосването на дори подобни видове растения или животни е невъзможно поради различна структура на тялото, големина или резки разлики в поведението, географско разстояние и т.н.
Хибридите са или нежизнеспособни, или стерилни. Редки изключения (естествени хибриди от различни видове мента и кръстоска между два вида зайци - заек и заек) само потвърждават общото правило. И дори в тези случаи: ментата не се пресича толкова успешно, например с репей, а заек дори с заек до него.
Успешната хибридизация в развъждането се случи само между растенията и най-вече тясно свързани: малини с къпини, различни видове зърнени култури и т.н. И не всички експерименти бяха успешни. Експериментите на Мичурин върху присаждането на някои растения върху други не се броят, тъй като не е имало кръстосване като такова. Хибридизацията на вълк и куче също е, защото всъщност това е обратен кръстосване на вълк, опитомен до непризнаване с оригиналния.
Разбира се, невъзможно е да се кръстосва растение и животно по обичайния начин нито в природата, нито дори при експериментални условия. Твърде различни хромозоми, много различни и несъвместими по принцип, геноми (генетични набори) като цяло. И дори мутациите под въздействието на радиация или каквито и да било химикали не могат да разклатят стабилните механизми на наследственост дотолкова, че да доведат до съединението на растение и животно.
Генетично модифицирани картофи Amflora от немския химически концерн BASF, одобрен от Европейската комисия на 2 март 2010 г. за производство в Швеция, Холандия, Германия и Чехия за използване в текстилната и хартиената промишленост.
Генетичната модификация е директното вмъкване на напълно извънземни гени в генома на растение или животно, така нареченият хоризонтален трансфер. В природата се среща само между микроорганизми, които бързо се променят, понякога са всъщност смесица от видове и преходни форми. Именно с микроорганизмите започна индустриалното използване на генетичната модификация (иначе генното инженерство) - с бактерия, в която се вмъква човешки ген от панкреаса, който е отговорен за синтеза на инсулин. В резултат бактериите започнаха да произвеждат този хормон. Освен това. Стотици видове храни, декоративни растения и индустриални култури вече са генетично модифицирани, а по-голямата част от производствения и посадъчен материал от тези видове изобщо не се определят като генетично модифицирани.
Защо е толкова лошо?
Ако говорим за технологията на самия процес на генна модификация, има два основни метода за въвеждане на чужди клетки в растение. Единият - с помощта на микроскопичен "пистолет", "бомбардиращ" генома на клетките, подложени на експеримента с чужди гени. Ако „снарядът“ген удари „целта“, те започват да си взаимодействат. Ако резултатът от това взаимодействие е в състояние да се възпроизведе, тогава такава, вече хибридна, клетката започва да се размножава - разбира се, в лабораторни условия, а не в живи организми. Ако цели семена са бомбардирани, те също стават хибридни.
Двеста лабораторни плъхове бяха разделени в две групи. Единият бил хранен с генетично модифицирана храна, а другият здравословен. Година по-късно са открити отклонения и тежки патологии при плъхове, хранени с генетично модифицирана храна. Много жени развиват тумори на млечните жлези, като в някои случаи достигат до 25% от телесното тегло на животното; мъжете имат нарушения в черния дроб и бъбреците. Всички тези заболявания се срещат 2-5 пъти по-често, отколкото при животни, хранени със здравословна храна.
Процентът на оцеляване и жизнеспособност на такива семена е малък, но печалбите от първоначалната им продажба добре струват разходите. Когато се използва вторият метод, който е още по-опасен от гледна точка на дългосрочните резултати, за въвеждане на чужди гени се използва микроорганизъм - бактерия или дори вирус.
Лечението с микрогун смесва гени, например от камъни и пшеница, или зайци и домати, или скорпион и картофи. Когато бактерията или вирусът се използват като транспорт, по правило се добавя поне минимално генетично, т.е. наследствено, материал и този микроорганизъм също, дори ако това не е предполагало. За микроорганизмите това "смесване" на наследствеността е нормално: те едновременно мутират и се размножават. За човек обаче да яде картофи с гени не само, да речем, скорпион, но и някакъв неизвестен вирус е много вреден.
Опасност за нас
Нима обаче храносмилателната ни система не разгражда всички чужди органични молекули до оригинални „градивни елементи“, от които вече изгражда свои собствени протеини, въглехидрати и мазнини? Той разбива обаче само онези, които са осигурени от еволюцията. Тоест, няма нужда да ваучерите за „трансформацията“на променените клетки в нашето тяло в безобидни за хората и нормално асимилирани.
И по-нататък. Всички генетично модифицирани организми имат разбит геном и когато хибрид се отглежда до обикновени растения, последните също стават генетично модифицирани. В Съединените щати, където отглеждането на генетично модифицирани организми се насърчава от правителството, заразата с рапица и царевица е много често срещана. Освен това земеделските производители, които се опитват да защитят своите генетично чисти продукти в съда, най-често губят делото поради огромното влияние на транснационалните корпорации.
Говорим за монополисти, които произвеждат генетично модифицирани растения и пестициди за тях и контролират съответния пазар в целия свят, не само директно, но и чрез много обширна мрежа от дъщерни дружества.
А замърсяването на декоративни растения с ГМО изобщо не се следи. Много от тези сортове се отглеждат например в Холандия. Трансгенният памук е особено изобилен в Индия, соята, царевицата и рапицата в САЩ и Канада. Информация за многобройните сортове генетично модифицирани домати, краставици, памук, пшеница, цветни култури и други, разпространени по целия свят, не се рекламира.
В Русия според еколозите генетично модифицираните сортове картофи са "амфлора", "елизавета" и според някои източници слънчоглед "пионер", както и някои сортове и линии, главно полски (царевица, рапица и пшеница) и декоративни култури … И в Пушкин (Московска област) вече руските лидери се занимават с отглеждането и въвеждането на трансгенна бреза с мека дървесина.
Биосферата може да се превърне в биомаса
Ако критичният брой трансгенни растения бъде надвишен в отделни страни, а след това и по целия свят, процесът на модификация ще стане, според прогнозите на учените, необратим. Непосредствените последици за хората и животните са масивни наследствени заболявания, вродени деформации и нарушения в потомството на здрави и генетично необременени родители. И също така - увеличаване на броя на алергиите от всички видове, защото основната причина ще бъде масивна повреда на телесните системи, насочена към разпознаване на чужди антигени (маркери „приятел или враг“) и маркери на променени (например онкологични) клетки, което също ще доведе до растежа на рака.
Освен това ще се увеличи устойчивостта на плевели, вредители и гъбички към различни подходящи пестициди, както и непредвидимата устойчивост на най-неочакваните организми към антибиотици. Дългосрочните последици са превръщането на цялото многообразие на природата и човечеството в аморфна биомаса. И това, уви, не е приказка.
Как да не попадна в „рисковата приказка“
За да не се почувства влиянието на трансгенните продукти, е необходимо да се избягва употребата на продукти, особено чуждестранни или вносни съставки, с растителен протеин, соя под всякаква форма и рапично масло.
Необходимо е да стоите далеч от растенията с явно не присъщи свойства. С нетипични свойства на културата (например сини рози) - разберете на колко години е селекцията. Ако сортът е бил развъден преди 1990 г., има вероятност това да не са генетично модифицирани растения.
Когато купувате семена, можете да разберете от доставчика техния произход, а в идеалния случай - и пестициди от всички видове и продукти до производителя на главата, да разгледате цените и други документи, особено внимателно да прочетете написаното с дребен шрифт.
Ако имате парцел, отглеждайте собствени плодове и зеленчуци от старата селекция и заменете химическите продукти за растителна защита с биологични и селскостопански.
Любов ЛИНЦОВА
„Тайните на 20 век“януари 203г