В западната култура и мислене кафето отдавна се свързва с производителността. Според служители от Университета в Торонто тази връзка достигна дотам, че дори намек за тази напитка (мисъл или поглед) влияе върху начина, по който работи умът ни.
„Кафето се счита за една от най-популярните напитки и вече се знае много за физическите му ефекти. Много по-малко се знае за психологическото му значение. С други думи, как дори видимите изображения, напомнящи на него, могат да повлияят на начина, по който мислим “, казва съавторът на изследването Сам Маглио. Самата статия е публикувана в списание „Съзнание и познание“.
Заедно с друг изследовател - Юджийн Чан, Маглио изследва психологически ефект, наречен „фиксиране на отношението“или грундиране. Според тях поради грундирането въздействието на дори фините, почти незабележими сигнали или стимули може да промени представата ни за света около нас, мислите и поведението ни.
Тъй като в ежедневието си често срещаме образи, свързани с кафето или мислим за самите напитки, често преминаваме през процеса на фиксиране на отношението към кафето. Авторите на проучването решили да установят дали това наистина има забележим ефект върху хората, има ли връзка между кафе и възбуда в организма - дали физиологичната им възбуда се увеличава толкова, колкото ако наистина пият кафе.
Възбудата се отнася до състояние на будност и бдителност: в мозъка тя се опосредства от специфични области на мозъка, които се увеличават и след това поддържат нивата си на активност. Авторите обясняват, че психическата възбуда може да бъде предизвикана от много неща, включително емоции, невротрансмитери в мозъка или кофеин, който консумираме (поради което кафето може да се „събуди“). Но един прост поглед към кафето и самата напитка имат същия ефект върху тялото ни?
За да разбере, изследователският екип проведе четири отделни проучвания, работещи с различни участници както от западната, така и от източната култура. Необходим беше широк културен диапазон от теми, за да могат експертите да сравняват ефектите на сигналите, свързани с кафето и чая. В хода на своята работа те откриха, че участниците, изложени на сигнали, свързани с кафето, възприемат времето като по-кратко и мисли по-конкретно и точно.
„Хората, които изпитват физиологична възбуда - отново в този случай в резултат на заливане, а не заради самото пиене на кафе - виждат света по-конкретно и подробно. Това има редица последици за това как хората обработват информация и вземат решения “, казва Маглио.
Този ефект беше сравнително силен за западняците, но не толкова изразен за тези, които са израснали на Изток. Експертите смятат, че това се дължи на различията във възприемането на кафето между двете културни групи. Според тях в Северна Америка например има образ на бизнесмен, който се втурва на важна среща с тройно еспресо в ръка, но в други култури няма такова нещо.
Промоционално видео:
В бъдеще авторите планират да продължат тази линия на изследване и да проучат асоциациите на хората с различни храни и напитки, както и как те влияят върху ефекта на грундирането.
Дмитрий Мазалев
