Ядливи насекоми
Не трепвайте! … ако във вашия район не ядат хлебарки или мравки, това не означава, че не са годни за консумация. Приложената карта показва, че ястията от насекоми са доста популярни в света, просто трябва да ги приготвите правилно!
Например, пържените паяци имат вкус на фъстъчено масло и миришат на ядки.
Скакалците се варят, пържат и се накисват в сосове. Те нямат отчетлив вкус, но най-добре се консумират без крака.
Ларвите на осите се варят в соев сос и захар, получава се много сладка маса, която се яде с ориз.
Мравките са най-популярните годни за консумация насекоми на земята след скакалците. Пържени мравки дори се продават в колумбийските киносалони вместо пуканки.
Тарантула е истински деликатес. Бавно се пържи на открит огън върху дървото, добавят се сол и чесън. Кората е хрупкава, а месото е нежно отвътре. Вие нямахте нищо против скаридите, нали?!:))
Скорпионите имат много вкус на раци, бръмбарите с варена вода не се различават от филетата на миди, мадагаскарските хлебарки са като шунка, а осолените сушени скакалци и скакалци са отлична закуска за бира.
Промоционално видео:
Термитите се пекат в тесто или се пържат. Те имат вкус на говеждо месо.
Бамбуковите червеи се запържват в олио и се сервират като гарнитура или като гарнитура и имат вкус на пуканки. Най-добре е да ги поръсите с лют сос.
Като цяло насекомите са богати на протеини и хранителни вещества. По отношение на хранителната стойност, например, скакалци или гъсеници превъзхождат много видове месо и имат невероятно разнообразие от вкусове и аромати. Всеки, дори и най-запаленият гурме ще може да намери грешка по свой вкус:))
Освен това насекомите съдържат вещество - хитин. Използва се в много съвременни лечения за отслабване. Основното му действие е да прочисти организма.
Експертите на ООН настояват да се ядат повече насекоми за борба с недохранването. В един доклад на ООН се посочва, че ядливите насекоми имат висока хранителна стойност и висока ефективност на храненето. Тяхното отглеждане заема по-малко площ и причинява по-малко щети на околната среда. Те „представляват обещаваща алтернатива на традиционното производство на месо“.
Географи, приятен апетит!
Олга Минеханова