Американски учени от университета в Южна Калифорния изследваха ефектите от терапевтичното гладуване, като тестваха нискокалорична диета (ящур) при мишки. Според техните открития хората с диабет трябва да ограничат ежедневната си диета поне пет дни в месеца. През първия ден им е позволено да консумират само 1090 калории, а през следващите четири дни трябва да се ограничат до само 725 калории на ден.
Във всеки случай мишките с диабет, „засадени“на постна диета в продължение на 4 дни в седмицата, показват възстановяване на производството на инсулин от панкреаса до нивото на здрави мишки. Те също имат намалена инсулинова резистентност и мишките показват стабилни нива на глюкоза в кръвта дори в по-късните стадии на заболяването.
Изследователите установяват, че при възрастни мишки с диабет, когато са били на нискокалорична диета, са се активирали гени, нормално активни в панкреатичните клетки на миши ембриони. Това увеличи производството на ключов протеин и насърчи създаването на нови, здрави клетки, произвеждащи инсулин.
Изследване на панкреатични клетъчни култури от човешки донори показа, че имитиращите гладно хранителни вещества също увеличават производството на инсулин в клетките на пациенти с диабет тип 1. Тези резултати предполагат, че преминаването към нискокалорична диета от време на време може да облекчи заболяването при хора с диабет тип 1 и тип 2.
Професор Уолтър Лонго, който ръководи проучването, се надява, че хората с диабет могат един ден да бъдат лекувани с обикновен пост, придържайки се към него само за няколко дни всеки месец. През останалото време можете да се храните както обикновено, като същевременно получавате положителни резултати, които включват нормални