Изследванията на шведски учени завършиха с плашещо усещане. Детската формула попадна под техния контрол. Оказа се, че нивото на арсен в диетата за най-малките е 50 пъти по-високо от нормата
Цялата причина е оризът. В някои страни фермерите поръсват отровни химикали по културите, за да спасят културите от вредители! Арсенът, като не се разтваря във вода и почва, попада в зърна и следователно в храна.
В човешкото тяло присъства почти цялата периодична таблица на Менделеев, включително тежки метали: злато, олово, кадмий. Има и арсен. А неговият символ е arsenicum, в превод от гръцки - „силен“. Защото химическите съединения на този елемент са безупречно токсични за хората. В микродози, разбира се, е безобидно, но шведските учени след провеждането на редица изследвания стигнаха до изумителни заключения. Те откриха арсен в бебешката храна, чието ниво е 50 пъти по-високо, отколкото при кърмене.
Виновният е оризът, твърдят изследователите. Именно в него - висока концентрация на токсични вещества. Следователно, хранителните продукти за деца на базата на тази зърнена култура трябва да бъдат внимателно проверени отново и дори да се въведат ограничения за тяхната употреба. Статията за опасния ориз вече е преведена на руски език и уплаши хиляди руски жени. В крайна сметка оризовата каша е едно от основните ястия в детското меню.
Варвара Пизина, разбира се, не си спомня как тялото й беше покрито с ужасни алергични обриви. Тогава момичето беше само на 5 месеца. Не се знае какво точно е предизвикало подобна реакция. Майката на Варвара казва: „Направихме всички възможни тестове, те не издържаха теста само за зърнени култури. Но когато бебешката формула беше променена, алергията изчезна “. Анна Пизина признава, че се опитва да избере подходяща каша от сладолед, дори сама го е опитала, но това, което не вреди на тялото на възрастните, понякога изобщо не подхожда на децата. Сега оризът също е под подозрение.
Тайната на токсичния ориз е проста - арсенът е един от компонентите на много инсектициди - химикали, които фермерите поръсват по нивите, за да не позволят на насекомите да ги изядат. Очевидно стопаните са забравили, че арсенът, подобно на живак, не се разтваря, а циркулира в природата: от почвата до стъблото, от стъблото до зърната, от зърното до продуктите.
Виктор Шилов, ръководител на катедрата по клинична токсикология на Санкт-Петербургския изследователски институт по спешна медицина. I. I. Janelidze: „Досега инсектицидите се използват в селското стопанство на базата на арсен. Естествено, ако те са предозирани, тогава при контакт с кожата има голяма вероятност от развитие на някои специфични заболявания."
Най-високите нива на арсен в света са открити във френския ориз. Учените взеха китайските стандарти за основа, поради очевидни причини в Небесната империя те приемат много сериозно качеството на популярната зърнена култура. Американският дългозърнест ориз надвишава китайското ниво в около тридесет от сто случая, оризът от Италия и Бангладеш също е далеч от идеалния. Експертите смятали за най-безопасния ориз от Индия и Египет. Там има и арсен, но в приемливи количества.
Експертите съветват производителите на бебешки храни да не бъдат алчни и да купуват най-нетоксичния ориз. Спестяванията водят до трагедии, например в Китай, през 2010 г., поради лошокачествена формула, момичетата започнаха да растат гърди! Продуктите бяха изтеглени от рафтовете и лекарите предписаха болезнен курс на антихормонална терапия за децата.
Диетолозите рекламират ориза като източник на въглехидрати. Кашата се препоръчва за деца, за възрастни са разработени специални оризови диети. Но те признават: потребителите едва ли ще знаят къде е отглеждан този уж полезен продукт.
Проблемът, според учените, е, че все още няма стандарти за малки деца. Ориз, пшеница, овес - всичко трябва да се провери. Експертите на Съюза за консумация в САЩ са открили арсен дори в бебешки сокове. Роспотребнадзор настоява: всичко, което се продава в Русия, е абсолютно безобидно.