Това е истинска, рекордна чудовищна змиорка, уловена от рибари от Девъншир (Великобритания). Теглото на чудовището е почти 60 кг, а дължината е повече от 6 метра. Истински риболовен джакпот!
Нека разберем повече за това същество …
Змиорката не е обикновена риба. Външно прилича на змия, има цилиндрична форма, само опашката е леко сгъстена от страни. Главата е малка, леко сплескана, устата е малка (в сравнение с други хищници), с малки остри зъби. Тялото на змиорката е покрито със слой слуз, под който се намират малки, деликатни, продълговати люспи. Гърбът е оцветен в кафяво или черно, страните са много по-светли, жълти, а коремът е жълтеникав или бял.
Змиорката се предлага както в сладководна, така и в солена. Появявайки се на Земята преди повече от 100 милиона години, първо в района на Индонезия, змиорката започва да обитава района на японския архипелаг - особено в езерото Хаманака (префектура Шизуока). Това същество е много упорито, способно да живее дори и без вода с малко количество влага. В момента в света има 18 вида змиорки.
Речната змиорка е анадромна риба, но за разлика от есетрата и сьомгата, които отиват да се размножават от морета до реки, змиорката отива в хвърляне на хайвера от сладководни тела в океана. Едва през 20 век е установено, че змиорката се размножава в дълбокото и топло Саргасово море, което, като Атлантическият залив, мие бреговете на Север и островите на Централна Америка. Змиорката ражда само веднъж в живота си и след хвърлянето на хайвера всички възрастни риби умират. Мощен ток пренася ларвите на змиорката до бреговете на Европа, което отнема около три години. В края на пътеката това са вече малки стъклени прозрачни змиорки.
През пролетта младежите влизат в нашите резервоари от Балтийско море и се заселват по речните системи и езера, където обикновено живеят от шест до десет години.
Промоционално видео:
Змиорката се храни само в топло време, главно през нощта, през деня те се вкопават в земята, излагайки само главата си навън. С настъпването на замръзване те спират да се хранят до пролетта. Змиорките обичат да пируват с различни малки животни, живеещи в кал: ракообразни, червеи, ларви, охлюви. Лесно яде хайвер от други риби. След четири до пет години в прясна вода змиорката се превръща в нощна засада хищник. Той яде малки ръбове, костури, хлебарки, мирише и т.н., тоест риби, които живеят на дъното на водните тела.
Достигайки пубертета, змиорките се втурват по реките и каналите в океана. В същото време те често се оказват в хидравлични конструкции, което дори може да причини аварийни ситуации. Но повечето змиорки избягват препятствия, изпълзявайки като змии по част от пътя по сушата.
Вкусът на змиорката е добре известен. Може да се вари, пържени, мариновани и дори сушени. Но е особено добре, когато се пуши. Това е деликатес, сервиран на най-изящните банкети и приеми.
И тогава е Електрическата змиорка - най-опасната риба сред всички електрически риби. По отношение на броя на човешките жертви дори изпреварва легендарната пираня. Тази змиорка (между другото, няма нищо общо с обикновените змиорки) е способна да излъчва мощен електрически заряд. Ако вземете млада змиорка в ръцете си, усещате леко усещане за изтръпване и това, като се има предвид факта, че бебетата са само на няколко дни и те са с размер само 2-3 см. Лесно е да си представите какви усещания ще получите, ако докоснете двуметрова змиорка. Човек с такава близка комуникация получава удар от 600 V и вие можете да умрете от него. Електрическата змиорка изпраща мощни силови вълни до 150 пъти на ден. Но най-странното е, че въпреки подобни оръжия, змиорката се храни главно с дребна риба.
За да убиете риба, електрическа змиорка е достатъчна, за да се разтресе, освобождавайки ток. Жертвата умира моментално. Змиорката я хваща отдолу, винаги от главата, а след това, потънала до дъното, усвоява плячката за няколко минути.
Електрическите змиорки живеят в плитките реки на Южна Америка, те се срещат в голям брой във водите на Амазонка. На места, където живеят змиорки, често има голяма липса на кислород. Затова електрическата змиорка разработи модел на поведение. Змиорките стоят под вода около 2 часа и след това плуват на повърхността и дишат там за 10 минути, докато обикновената риба трябва да изплува само за няколко секунди.
В Централна Русия змиорката не е известна. Но в реките, водоемите и езерата на Балтийския регион, змиорката винаги е била обичайна риба. Това важи и за цяла Европа, чиито реки се вливат в Атлантика. Рибите винаги са били уловени в Исландия, Англия, Франция, Италия, Германия, в скандинавските страни, в някои от руските води, свързани с Прибалтика.
И още от времето на Аристотел остана загадка: как се ражда тази риба? Никой досега не е виждал хвърляне на змиорки.
Смятало се е, че те „произхождат от езерен тиня“или че змиорките понякога „превръщат земни червеи“. Ихтиолозите се усмихнаха, докато четяха просветените си предшественици. През миналия век вече се разбра, че змиорките хвърлят хайвера си някъде в солената вода на океана. Въпреки това, хвърлящите хайвера и миграционните пътища на змийска риба са проследени едва в началото на този век.
Днес е известно: ларвите на змиорки (мънички двумилиметрови прозрачни същества) се появяват във водния стълб на прочутото Саргасово море и са част от неговия планктон. Те се издигат до повърхността на океана и постепенно се превръщат в плоски стъклени листа - не особено забележими за хищниците и добре приспособени към океанския дрейф.
Транспортното средство за тях е Гълфстрийм. Не бързо, но със сигурност мощният ток пренася ларвите в сладката вода. Полупрозрачните плоски „листа“постепенно се трансформират в „гъвкави стъклени пръчици“с размер на половин молив. Те достигат Исландия през третата година от пътуването си, Скандинавия - през четвъртата и петата.
В прясна вода полупрозрачните змии се превръщат в змиорки - ненаситни хищници на дъното, които не пренебрегват нито живото, нито мъртвото месо, ядат жаби, охлюви, дребна риба, червеи и растителна храна.
Във всяка книга за тази риба ще открием твърдението: змиорките през нощта по мокри треви са в състояние да пълзят от резервоар до резервоар, те могат дори да се хранят на сушата, давайки предпочитание на младите грах. Физиологията на рибите изглежда предоставя такава възможност. Змиорката усвоява само една трета кислород чрез хриле, две трети от лигавицата на кожата. Но в наскоро преведена от английски книга прочетох: "Противно на общоприетото схващане, змиорките не пътуват по земята, а проникват в изолирани водни тела през подземни потоци." Беше казано категорично, но не и убедително. Какво означава поток от подземни води? Не са много. И може би, в края на краищата, през нощта по росните треви? Би било интересно да чуя разкази на очевидци (сам го видях!).
В водоемите и езерата растат змиорки и тлъсто тяло (според Сабанеев) угоява до четири килограма тегло. Тази риба е нощна, през деня предпочита да ляга, „свита във въже“на усамотени и мътни места. Всички риби имат изключително обоняние, змиорката е сред тях рекордьорът. Експертите казват: "Достатъчно беше да капете няколко капки розово масло в неподдържаното по-рано езеро Онега, така че змиорката да почувства присъствието си." Змиорката намира стръвта лесно и алчно я хваща, намирайки се на куката „автоматично“. Струва си много усилия да извадите куката от устата, осеяна с малки зъби.
Рибата змия е силна върху раната. Обилната слуз помага за бързото заздравяване на раната. А кръвта на змиорка се счита за отровна.
Жизнеността на змиорката е голяма. „Във влажна, хладна изба тестовите змиорки живееха до седем или осем дни.
Продължителността на живота на змиорките в природата (до момента на размножаването, което означава и смърт) е от седем до петнадесет години. Но в малък, без изход, експерименталната змиорка (според Сабанеев) живя тридесет и седем години. Тази риба е много подвижна. Винаги търси жилищно пространство. От Средиземно море, част от змиорките се озовава в Черно море и от тук до някои реки на този басейн. От реките, вливащи се в Балтийско море, през канали и разклонени капиляри на водната система, които не винаги са посочени на картите, змиорките достигат до Волга и някои от нейните притоци. Но това са "изгубени" змиорки. Няма връщане към океана за тях.
Любопитно е, че в сладките води се срещат почти изключително женски змиорки. По-малки (до 50 сантиметра) мъжки се държат до крайбрежната зона на моретата или в устията на реки. Те очакват, когато полово зрелите женски започнат да се плъзгат надолу от пресни води в морето с движение на руна (масово) и тук започва съвместната сватба и последното пътуване на змиевидна риба. (След хвърляне на хайвера, змиорките умират.)
Дори в сладка вода женските придобиват чифтосване: те стават жълти, след това сребристи, очите им се уголемяват. Веднъж в солена вода, змиорките спират да се хранят. Съзряването на репродуктивните продукти (хайвер и мляко) се дължи на мазнините, натрупани в тялото от акне. Мазнините също така осигуряват консумацията на енергия от движението срещу Гълфстрийм. Не много добри плувци (около 5 километра в час), змиорките са обречени да плуват до морето в Саргасо за дълго време. Скелетът им омеква от изтощение, те ослепяват, губят зъбите си.
Някои ихтиолози смятат, че всички змиорки умират по пътя, не достигайки до мястото, където трябва да хвърлят хайвера си. И сватбената им одисея винаги завършва драматично - „първоначално те нямат сили да стигнат до Саргасово море“. Кой обаче ражда там? Смята се, че змиорките хвърлят хайвер, който расте в сладките води на Америка и които лесно стигат до близкото Саргасово море. Смята се, че доставят ларвите, които Гълфстрийм отвежда в Европа. Но това е само предположение, което се нуждае от потвърждение. Във всеки случай все още се смята за опасно да хванете всички змиорки, движещи се по реките на Европа „до тяхната смърт“, изведнъж някои от тях достигат Саргасово море …
Повечето живи организми са чувствителни към водна соленост. Сладководни организми умират в океанска вода, морските организми не живеят в сладководни. Акнето, както виждаме, е интересно изключение. Те прекарват част от живота си в солена вода, другата в сладка вода. Но изключението не е единственото. Нека си припомним сьомгата - сланина, розова сьомга, кохо сьомга, сокей соке, шинук сьомга. Това е същата история: част от живота е в прясна вода, а част - в солена вода. Но има и голяма разлика. Сьомгата в сладка вода (в чисти потоци и реки) се ражда и се плъзга в океана, където прераства в огромни и силни риби, които инстинктът за възпроизвеждане отново привлича към сладководни реки. Змиите, от друга страна, се раждат в океана и растат (за да се стремят по-късно към родината си) в спокойната сладка вода на езера и езера.
Може да попитате: и как те стигнаха тук, за да ловят змиорки в предградията? Разбира се, не под собствената си сила! От много години насам големи водохранилища на Централна Русия са обитавани от змиорки. Малки („стъклени“) те са уловени от французите в момента, когато огромен брой от тях се втурват от океана в реките. Във вода, наситена с кислород, малките змиорки са доставяни със самолети и пуснати в Селигер, Сенеж, до складове, от които Москва пие вода. Тук змиорките се чувстват отлично и много гениално се установяват, като се възползват от малки потоци, блата и ровове и може би все още пълзят над тревите.
Месото от змиорки съдържа около 30% висококачествени мазнини, около 15% протеини, комплекс от витамини и минерали. Змиорката съдържа голямо количество витамини A, B1, B2, D и E. Високото съдържание на протеини в месото от змиорки има благоприятен ефект върху човешкото тяло.
Малко хора знаят, че в Япония популярността на месото от змиорки нараства по-близо до лятото, тъй като змиорката помага за облекчаване на умората в жегата и помага на японците да издържат по-добре горещия летен период. Рибеното масло, съдържащо се в месото от по-едри змиорки, предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания.
В допълнение към своя несравним вкус, по-конната змиорка е източник на Омега-3 мастни киселини, както и натрий и калий, които са от съществено значение за здравето.
Змиорката има високо съдържание на витамин Е, поради което японците обичат да ядат т. Нар. Кебап от змиорки в горещо време.
Пушената змиорка съдържа и голямо количество витамин А, който предотвратява очните заболявания и стареенето на кожата.
Отделно можем да отбележим полезността на пушена змиорка за мъже - веществата, съдържащи се в змиорката, имат благоприятен ефект върху здравето на мъжете.
Отделно от месото на змиорката те ядат черния й дроб или правят супи от него. Тъй като ястията от змиорки са скъпи, те често се сервират на гостите. Подаръкът на ястие от змиорка може да бъде достоен заместител на бутилка добро вино. Изключителният вкус на змиорката се разкрива и в супите.