Списанието за хранителна биохимия публикува работата на екип от изследователи, ръководен от професор Ричард Бруно от Университета в Охайо.
Изследването е посветено на идентифициране на нови ползи за здравето на зеления чай.
По-рано беше известно, че тази напитка е полезна, по-специално за борба с безсънието, за подобряване на паметта, както и за предотвратяване на развитието на рак.
Този път анализирахме ефекта на чая върху предотвратяване на затлъстяването, подобряване на чревната микрофлора и особено върху пропускливостта на стените на чревния тракт (което влияе върху навлизането на токсини в кръвта).
Експериментите бяха проведени върху мишки в продължение на 8 седмици.
Делът на екстракта от зелен чай в общия обем на храните е 2%, което намалява вероятността от затлъстяване с 20%. Други показатели също се подобриха. Това количество екстракт съответства на 10 чаши зелен чай на ден за човек.
Сега ще бъдат проведени изследвания върху хора, тъй като корелацията между екстракта и зеления листен чай не е ясна - дали те имат същия ефект върху тялото. Въпреки че изследователите смятат, че екстрактът е по-ефективен.
