Днес можете да видите много страшни заглавия в интернет и да решите, че всичко около вас е опасно за вас. Не само, че познатият свят става опасен, но и медиите разпалват пламъците още повече, твърдейки, че най-обикновените неща могат сериозно да ви навредят или дори да ви убият. Това обаче не е така и голяма част от онова, което се рекламира като опасно, не е така.
Не можеш да кипнеш вода два пъти (това са само приказки на баба)
Този мит е най-популярен във Великобритания, където често се вари вода за чай. Той твърди, че ако кипнете вода два пъти или повече, токсините се появяват във водата или примесите в нея „се концентрират“до опасни нива, които дори могат да причинят рак. Но много хора вярват в това и източници в Интернет (и не само) активно популяризират тази глупост, което всъщност не е вярно.
Ако във водата има нещо, което не се изпарява по време на кипенето, кипенето на водата отново ще намали леко обема на водата и по този начин примесите ще станат по-концентрирани, но няма да можете да увеличите или засилите „токсините“. С други думи, количеството примеси, които не могат да бъдат отстранени по време на първото кипене, ще остане същото по време на второто кипене. Не само ще увеличите концентрацията (което, отново, не увеличава действителното общо количество примеси), ще трябва да кипнете водата известно време, а повечето хора я свалят от топлината, след като тя просто започне да кипи, така че отнема известно време. няма достатъчно вода, която да заври.
Изпускането на масло от хладилника е противоречиво, но експертите твърдят, че е безопасно
Промоционално видео:
Дебатът за това дали маслото може да остане от хладилника се води отдавна, като много хора се навеждат към едната или другата страна. Някои хора намират за напълно безопасно да оставят масло от хладилника с часове или дни. Други са съгласни, но настояват маслото да се покрие. Други твърдят, че е безопасно да съхранявате масло изключително в хладилника. Тези, които имат последното мнение, обикновено спазват общи указания за безопасно съхраняване на храни, като настояват, че ако здравното ведомство изисква те да бъдат охладени, е опасно да се изхвърлят от хладилника.
Въпреки това, според здравните специалисти, всъщност можете безопасно да съхранявате масло до 10 дни при определени условия. Това, разбира се, предполага умерена температура, което означава, че няма да можете да съхранявате маслото при стайна температура в горещо лято и без климатик. Освен това, ако отворите опаковката, замърсителите могат да се събират върху маслото и то може да се превърне в гранясало, което ще отнеме само няколко часа или няколко дни, вместо 10 дни. Въпреки това, покритото масло при правилни температурни условия може да се съхранява доста дълго време, тъй като то се състои главно от мазнини (обикновено над 80%) и само около 20% или по-малко е вода. Това голямо количество мазнини заобикаля водните молекули и ги предпазва, помагайки на маслото да избегне замърсяване.
Хората смятат, че гледането на телевизия в тъмното или четенето в тъмна стая е вредно
Много хора са убедени, че гледането на телевизия в тъмна стая или четенето при слаба светлина е вредно за очите ви до степен, че това ще намали осезаемо зрението ви във времето. Много родители са говорили за това през годините, някои, може би, да накарат децата си да погледнат от книга или приспособление и да си лягат, но понякога от просто невежество.
Изследователи, които са изучавали този мит, стигнаха до извода, че това е точно мит. Когато контролната група беше сравнена с тези, които гледаха телевизия в тъмното, заключението беше, че единствената истинска разлика между двете е, че тези, които гледат телевизия в тъмното, са малко по-бавни при решаването на проблеми, по-малко фокусирани и по-сънливи. Разбира се, това лесно може да се обясни с факта, че мозъкът им мисли, че трябва да се чувстват сънливи, защото прекарват много време в тъмното. Когато става дума за четене на тъмно, проучванията показват, че тя може да напряга очите, което може да доведе до главоболие, но да не навреди трайно на очите.
Поглъщането на дъвка не е добро, но не е фатално
Един от най-тъпите митове, който съществува от години, е, че ако погълнете дъвка, той ще се забие в храносмилателната ви система и ще ви отнеме седем (или повече) години, за да преминете. Поради факта, че дъвката не е храна, този мит лесно се е хванал и много загрижени родители са ентусиазирани от това на децата си с надеждата, че ще дъвчат по-малко дъвки, тъй като това е предимно ненужен и безсмислен продукт.
Както и да е, този мит е пълна глупост. Както повечето неща, които телата ни не могат да усвоят правилно, дъвката просто преминава през храносмилателния ни тракт и обикновено отнема най-много няколко дни. Това не означава, че усложненията не могат да възникнат, ако погълнете твърде много венци, но това се случва доста рядко. Поглъщането на голямо количество за кратък период от време може потенциално да доведе до запушване на червата ви, но за това е необходимо да го дъвчете и да го поглъщате постоянно.
Изкуствените подсладители причиняват рак (според общоприетото вярване)
Този мит е много популярен и с любов любов се използва от зависимите от захар по целия свят, които радостно заявяват, че макар захарта да е нездравословна, тя поне няма свойствата, причиняващи рак, които са създадени в лабораторията, като тези ужасни изкуствени подсладители. Дори много от тези, които използват изкуствени подсладители, поне частично вярват в този мит и се опитват да използват такива, които "по-малко вероятно е да причинят рак" или просто го приемат като необходимо зло, твърдейки, че захарта е нездравословна по други причини и силно пристрастяване.
Истината обаче е, че няма доказателства, че някой от популярните изкуствени подсладители, които виждате на пазара, причинява рак или допринася за рак по някакъв начин. Това обаче не означава, че те са ефективни. Според много проучвания те не задоволяват много добре нашата захар, което понякога ни кара да ядем повече калории или да пием повече нездравословни напитки в опит да задоволим тези желания. Това обаче във всеки случай не ги прави вредни.
Има широко разпространено схващане, че навикът да се стискат ставите води до артрит
Много деца обичаха да стискат кокалчетата си за забавление, обикновено за да изглеждат или да се чувстват готино. В същото време децата, като пораснат, често чуват два различни мита за този навик, като и двата са (разбира се) пълна глупост. Първият мит е, че ако стискате кокалчетата, увеличавате риска от развитие на ставни заболявания като артрит. С други думи, това е много, много вредно. Друг мит, който шокира децата, заявява, че този навик води до увеличаване на размера на ставите, което е нелепо.
Но стискането на кокалчетата ви няма да ги направи по-големи. Освен това този навик няма да доведе до артрит. Но тя може да е досадна на другите, особено ако го правите в грешна среда. Разбира се, като всичко останало, един лош навик веднъж научен може да бъде променен.
Изследователите не успяха да взривят горивна колона, използвайки мобилен телефон
Нас ни учат някои неща за безопасността, които приемаме за даденост, като например да не запалим цигара или да държим открит пламък в близост до дозатор на гориво (това е вярно, не). Но с появата на мобилни телефони те започнаха да ни казват, че не трябва да държим мобилен телефон до високоговорител, в противен случай може да се получи експлозия. Някои учени все още вярват на теория, че това може да се случи. Поради тази причина не се изненадвайте, ако бензиностанция ви каже да изключите мобилния си телефон или дори да изключите колоната си, ако не се подчинявате.
Някои хора, като екипът на MythBusters, обаче се опитват да провокират подобна ситуация и те често имат повече бюджет от много законни изследователски проекти, нито един от които не успя. На теория мобилен телефон може да генерира искра, която може да възпламени пари от гориво във въздуха и да предизвика експлозия. Това изглежда като добра идея и затова не се изненадвайте, ако бензиностанциите продължават да настояват за това поради прекомерна предпазливост, но учените не можаха да взривят колоната по време на своите изследвания.
Въглехидратите са изключително лоши за вас
Много диети съветват да изрежете въглехидратите и много хора вярват, че въглехидратите са лоши в една или друга форма. Въглехидратите обаче съставляват една от трите важни макронутриентни групи: мазнини, протеини и въглехидрати. За да бъде храната здравословна, се нуждаем от всички тези групи. Въглехидратите са бобови растения, плодове и зеленчуци, а не само зърнени храни, както много хора мислят. Основната форма на въглехидрати са плодовите захари, които бързо се превръщат в глюкоза, нишестета, които по-бавно се разграждат до глюкоза, и фибри, които не можем да усвоим, но които помагат да се движим храносмилателната ни система и червата ни здрави.
Нуждаем се от определено количество протеин, а въглехидратите ни дават много енергия, бавно се превръщат в захар. Причината много хора да смятат, че въглехидратите са лоши и се опитват да ги елиминират от диетата си, защото много въглехидрати днес се обработват промишлено, което не е добре. Въглехидратите като бял хляб причиняват бърз скок и след това спад в нивата на глюкозата, докато цели въглехидрати като пълнозърнести храни се превръщат много по-бавно в глюкоза и не допринасят за скок в кръвната захар. Освен това много преработени въглехидрати се лишават от големи количества хранителни вещества, дори след избелване и последващо обогатяване на витамини.
Много хора смятат, че плуването 30 минути след хранене ще доведе до припадъци и бихте могли да се удавите
Този мит отдавна се предава от уста на уста и много хора го смятат за истинското евангелие. Много деца, след като напуснат масата, буквално отнемат часовника, за да се уверят, че са минали 30 минути, преди да се отправят към басейна. На някои дори им е казано да започнат да плуват в плитка вода, за да избегнат риска от припадъци, удавяне и умиране в басейна. Днес мнозина продължават да разказват това на децата и го смятат за научна истина.
Всъщност обаче това не са нищо повече от приказките на баба. Сега, когато много митове се развенчават в Интернет, учените твърдят, че това са все глупости. Няма причина (освен ако не преяждате твърде много), че плуването ще причини силни стомашни спазми или болка. Изглежда, че твърдението, че стомашните спазми могат да ви накажат да се удавите, идва от някой, който не може да плува. Всеки компетентен плувец може да плува или да се движи във водата без усилия. Освен ако не сте в наистина груба вода (и наистина лош плувец), вероятността стомашни спазми (дори и да се случи) би ви поставила в смъртна опасност, е смешна.
Кое е по-лошо: да седиш или да стоиш на масата?
От известно време с бума в технологичния сектор се появиха нови науки и се опитват нови видове планиране на работа в офисите. Една от интересните идеи подсказваше, че може би стоенето на маса ще бъде по-добро за нашата поза, отколкото да седим на маса и те решиха да приложат тази идея в някои офиси, използвайки специални „стоящи“маси. Някои офиси също са изпробвали странни хибридни бюра, докато други дори са поставили слайдове или други странни неща, за да поддържат настроението си и евентуално да подтикнат служителите да бъдат по-активни за поддържане на стойката и здравето. Но най-вече само за забавление, когато става въпрос за влакчета с влакчета.
Както и да е, всичко това доведе до постоянен дебат за това кое е най-доброто за нас - да седим на масата, да стоим на нея или и двете. И както се досещате, и двете. След разглеждане на множеството офиси, използващи различни подходи, беше заключено, че промяната на позицията е важна и особено добра, ако можете да отидете на разходка по време на обяд или нещо подобно. Хората просто са направени да се движат, така че смяната на позициите през деня и ходенето (не само една, ако можете да си го позволите) е най-доброто нещо, което можете да направите. Не трябва да стоим неподвижно. Все още не сме достигнали този етап на развитие.