Православният богослужебен хляб, известен като просфора и просвира, е широко известен дори сред хора далеч от Църквата.
Но за какво и от какво се пече просфората?
Как и от какво се правят просфорите
Просфората се прави само от четири съставки: пшенично брашно, мая, сол и светена вода.
Въпреки това е много вероятно солта изобщо да не се е използвала през ранната християнска ера.
Смята се, че всеки член на църквата, който е истински вярващ и чиято съвест е чиста, може да пече просфора. Често в енорийските църкви просфората се пече от енориаши, а в манастирите монасите се назначават от игумена (игумена).
Свети Спиридон и Никодим (Просфора Печерск), които са живели през XII век, са известни с това, че са пекли просфора в продължение на 30 години, което е било тяхното послушание.
Промоционално видео:
Като правило за производството на просфора се използват специални кухненски уреди, които не се използват за никакви други цели. По време на целия процес пекарят може да чете специални молитви, произнесени както преди започване, така и по време на готвене.
Самият лист за печене се намазва не с масло, а с восък.
Въпреки факта, че крайният продукт изглежда един на външен вид, всъщност просфората се състои от две отделни кръгли части, поставени една върху друга и изпечени заедно, за да образуват един хляб, символизиращ двете природи на Христос: човешката и Божествената.
Преди печене всяка просфора е „заверена“със специален печат, изобразяващ кръст, Богородица или светец (въпреки че често се срещат по-различни вариации).
Използването на просфора в литургичната практика
Просфората са неразделна част от Евхаристията (обредът за освещаване на хляб и вино с последващото им използване) и почитане на живите и мъртвите по време на Проскомедията.
Велики четвъртък. Степан Колесников.
Според славянската практика (руска, българска, сръбска и други църкви) за обред Проскомедия се използват пет малки просфори, в памет на петте хляба, с които Исус е хранил хората.
Забележително е, че по време на самия ритуал, само една просфора се използва напълно (по време на причастие) от останалите, само частици се отстраняват.
Чудо с хляб и риба. Джовани Ланфранко, 1620-те.
Според гръцката традиция обаче се използват не пет малки, а една голяма просфора, тъй като в Първото послание на апостол Павел до коринтяните се казва, че всички порции се съдържат в един хляб.
След богослужението останалите просфори се изяждат незабавно от енориашите, или се прибират вкъщи, така че вярващият да може да яде просфората на гладно в ден, когато не може да посети храма.
Както самата просфора, така и техните частици е абсолютно неприемливо да се изхвърлят или още повече да се дават на животните.
