Поради факта, че населението на нашата планета непрекъснато нараства, учените вече търсят нови начини как да хранят човечеството. И така, един от най-обещаващите продукти на бъдещето може и да е млякото от хлебарки. Въпреки факта, че в момента не всеки наш съвременник се осмелява да опита такова оригинално ястие, учените са много решени да използват необичайна течност при производството на храна за масова консумация.
Млякото от хлебарки може да бъде суперхрана
Въпреки много необичайното име и оригинален метод за получаване, млякото, произведено от хлебарки, е четири пъти по-хранително от обичайното краве мляко. За да докаже този факт, международен екип от учени от Института по биология на стволовите клетки и регенеративната медицина в Индия успешно изолират протеин от червата на хлебарката, Diploptera punctata. Насекомото живее в Тихоокеанския регион и е единствената живописна хлебарка в света. За да изхранят потомството си, хлебарки от този вид отделят специално вещество, което по своите енергийни качества е няколко пъти по-високо от биволското мляко.
Как да получите мляко от хлебарки?
Не е нужно да дояте тихоокеански хлебарки, за да получите мляко за сутрешното си кафе. Учените ще направят това за вас, който преди да изпрати приготвеното мляко на вашата закуска, ще го превърне от протеин в познатата бяла течност. Кристалите на протеин, секретиран от червата на хлебарки, са много подобни на пълноценната храна, тъй като съдържат всички полезни за човека вещества - протеини, мазнини и захари. Освен това млякото на бъдещето ще се превърне в висококалоричен продукт, което го прави отлично решение за онези страни, които вече изпитват недостиг на храна.
Промоционално видео:
Мислите ли, че млякото, приготвено от протеина на хлебарки, може да се превърне в пълноценна храна у нас?
Дария Елецкая