Историята на царевицата, която често ядем консервирани в салати или като пуканки, върви дълъг път. И в произхода на тази зърнена култура има много тъмни петна, които са много разпространени в целия свят
Царевицата (или царевицата) е най-старото култивирано растение в света. По време на разкопки в Мексико Сити е намерен царевичен прашец, чиято възраст е 55 хиляди години!
Царевицата почти напълно задоволява хранителните нужди на човека. Съвременните изследвания показват, че тази зърнена култура съдържа такива важни витамини като A, B, C, E, фолацин (B9), ниацин (B3), тиамин (B1). Царевицата съдържа много калий, магнезий и дори злато. Освен това в него има много фибри и изобщо без глутен, за разлика от зърнените култури като ръж или пшеница, което е от голямо значение за храненето на пациентите.
Интересно е, че дивите предци не са били открити в царевицата - изглежда, че винаги е била култивирана. И това не е най-изненадващото - най-голямата й мистерия е, че „царицата на нивите“, както се е наричала царевицата по времето на Хрушчов, не е в състояние да расте без човешка помощ!
Тя не може да се възпроизведе чрез самозасяване и дивене - узряло ухо от царевични зърна, ако не бъде събрано навреме, просто ще падне на земята и ще се разпадне, без да даде „потомство“.
Изследователи на паранормални явления твърдят, че мистериозните свойства на царевицата могат да се обяснят само с нейния извънземен произход - след като тази зърнена култура е била дадена на хора от същества, спускащи се от небето, които земляните считали за богове.
Снимка: Кредит неизвестен / paranormal-news.ru
Юм Кааш е един от най-популярните богове в пантеона на маите. Обикновено той се отъждествява с възкресение и нов живот (обикновено по негов образ са изобразявани починали владетели). Основният път на Yum Kaash беше покровителството на основния селскостопански продукт за маите - царевица. Обикновено той се представял под формата на млад мъж, на чиято глава е царевица или царевица.
Ето какво пише астрологът Раул Родригей: „Най-обикновената царевица е най-важното потвърждение, че човечеството има извънземен произход.
Нужни са грижовни човешки ръце, за да се размножават царевицата. Кажете, оризът или пшеницата могат да отглеждат сами - семената им ще се пренасят от животни. Но самата царевица, без човешко участие, не е способна на размножаване. Царевицата е дар, даден на човечеството от бог Кукулкан или, както го наричаха ацтеките, Кетцалкоатл. Освен това, според легендата, именно от царевицата е създаден човекът. Ухо от царевица, увито в листа, ако не бъде изкормено от ръце, ще изгние."
В древните ацтекски митове тази версия се потвърждава. Според легендите царевицата е дар от най-важния бог на Кетцалкоатл, наистина вълшебно предложение на човека, тъй като отглеждането на царевица е съвсем просто и само с едно ухо можете да ядете за цял ден. А в климатичните условия на Централна и Южна Америка, реколтата се прибира четири пъти годишно!
Рибен тор
Американският учен Л. Морган казва: „Царевицата, поради пригодността си за консумация както в зелено, така и в зряло състояние, високия добив и хранителната им стойност, се оказа по-богат дар на природата, допринесъл за първоначалния напредък на човечеството, отколкото всички други зърнени култури, заедно взета.
Здравословната и подхранваща зърнена култура бързо се превръща в основата на диетата на древните индианци, разпространява се на двата американски континента и служи като причина за развитието и укрепването на най-мистериозните и древни цивилизации - маите, ацтеките и олмеките. Получили такава лесна за обработка и висококалорична храна, древните индийци започнали да овладяват занаятите, стигнали до заседнал начин на живот, имали градове и изкуства. По това време диви племена все още бродят из Европа.
Още първите фермери отглеждали богати реколти от царевица и се научили да приготвят различни ястия от нея. Царевицата се вари, пържена, печена, от нея се правеше брашно и дори вино. А листата и стъблата на царевицата се използвали за различни битови нужди - били пълни с матраци, използвани за производство на дрехи и обувки.
Древните индианци знаели, че царевицата се нуждае от торене. И оплодили царевицата, като поставили цяла риба заедно със зърно в прясно изкопана дупка по време на сеитбата - защото рибата била намерена на тези места в изобилие.
Царевицата разхожда планетата
Голямата царевична империя щедро споделя своите плодове с Европа. Когато Колумб открил Америка, наред с други неща, той взел назаем царевични семена от новия континент. Тя се яви на испанския съд и след това се озова във Франция, Португалия, Италия.
Трябва да се каже, че разпространението на царевицата не е съпроводено с такива трагедии, както в случая с картофите - в Европа те не знаеха, че трябва да ядат картофени клубени, а бяха регистрирани няколко смъртни случая от яденето на отровните му плодове - зелени плодове. Не, всичко се оказа ясно с царевицата - питателните и здравословни зърна бяха на вкус както на богатите, така и на бедните.
От Европа царевицата дойде в Индия и Китай и се превърна в панацея за тези страни с голямо гладно население.
В Русия царевицата се появява през 17 век. Но тя стана широко разпространена само в южните райони - в северните райони дарбата на боговете не беше твърде "добре дошла" - царевицата няма време да узрее в нашите сурови климатични условия. Почти по целия свят тази зърнена култура се нарича царевица, на древно индийски, а у нас е известна именно като царевица. Независимо от това, в района на Пенза има село Майс. "Вярно е, че се смята, че това няма нищо общо с царевицата. Селото е наречено така по други причини.
Етимологията на думата" царевица "не е окончателно изяснена. Според една версия тя идва от думата" къдрава “, а от друга - с думата„ царевица “древните славяни наричали добитък към себе си (като думите„ мацка-мацка “, която наричат пилета).
И все пак в Русия царевицата няма такъв култов статус, както в Америка - въпреки всички усилия на първия секретар на ЦК на КПСС Никита Хрушчов по негово време. Но в САЩ царевицата е една от най-основните зърнени култури. Той дори съдържа израза: „Царевицата е лепилото, което държи заедно толкова разнообразна нация като американците“.
Всъщност само един процент от царевицата в страната се яде в Америка. 85% от него се консумира от крави и свине - и именно благодарение на тази зърнена култура месото и млечната промишленост в САЩ заемат първо място в света. А от останалите 14 процента царевица се произвеждат различни хранителни и нехранителни продукти - от царевично уиски до паста за зъби и сироп за кашлица.
Ето предимствата на непретенциозно, скромно растение. И въпреки че не е известно със сигурност откъде точно е произляла царевицата на Земята, едно е ясно - притежанието й се е превърнало в най-големия успех за човечеството.
Наталия ТРУБИНОВСКАЯ
Тайните на XX век № 32 2011г