Гост - той е непознат, непознат, той е пратеник на Бог или на самия Бог, приел човешка форма. Никога няма да познаете с какъв гост дойде, кой ще бъде: добър приятел, който ще донесе на собствениците щастие, късмет, дял или заклет враг.
Колкото по-непредсказуем и амбивалентен е характерът на госта, толкова по-недвусмислен и регулиран е обичайът на гостоприемството, който подчинява този, който идва в къщата, който е вкусил хляб и сол.
„Врагът е в полето, гост у дома: седи под светиите и поправи долината“
„Влезте, скъпи гости! Вие сте добре дошли!”- за нашите прадядовци и техните прадядовци гостоприемството не беше само появата на примерно етикетно поведение, не! Гостоприемството е ритуал, свещен обред, въвеждане на посетителя на трапезата - червеният ъгъл, свещеното място под изображенията, иконите - и към огнището, който и да е вашият гост. За него бяла покривка и храна винаги са готови - всичко най-добро, което е в къщата. Обилното хранене, продължителното хранене, размяната на подаръци са неразделни атрибути на гостоприемството, което се проявява като взаимноизгоден обмен. Собственикът на къщата, лекувайки, сърдечно се срещна с госта, като по този начин оказа услуга не само на получателя на тази услуга, но и на себе си, разчитайки на взаимно гостоприемство по-късно. Точно както подаръкът е бил полезен не само за този, който е получил подаръка, но и този, който го е представил,тъй като той демонстрирал богатството и щедростта на дарителя и поставил получателя на милостта в зависимо положение, поискал взаимен подарък от него. „Подаръците обичат подаръците. Очаква се подаръкът на подаръка."
„Гост в къщата. И Бог е в къщата"
Ритуалът на гостоприемството се основаваше на митологичната идея, че Бог в човешка форма ходи по земята. Тези възприятия определят поведението както на госта, така и на собственика на къщата. Гостът трябваше да се държи пасивно, неподвижно, според високия си статус. Често свещената фигура на госта се потвърждаваше от неговата безименност: не беше обичайно да питате непознат пътник кой е, къде отива. След известно време самият новодошъл се обади, но можеше да си тръгне, без да се представи.
Промоционално видео:
Собственикът трябваше да застане в присъствието на госта, да го угости, да донесе чаши водка. Ако собственикът не стоеше, тогава той седеше начело на масата, под иконите. Жените сервираха храна, но обикновено ядяха след мъжете; от най-добрата храна обикновено получаваха парчета, с които се задоволяваха, без да натрапват на себе си обида. Ако днес след ядене се обръщаме към домакинята с благодарност, тогава в Русия благодарихме на Бог. Ако гостът изрече думи на благодарност към домакините, тогава те бяха препратени на божествения даряващ на храна. Съвместното хранене е фокусът на гостоприемството и в същото време обмен със Всемогъщия. Съседите предложиха благодарности на Господ за предоставената храна, а собственикът на къщата, седнал начело на трапезата, близо до иконите, нареди празника от името на Бог.
Този, който не пие знаменито, няма място за руснаците
Пиянството е традиционна характеристика на руското гостоприемство. При двора на московските суверенни те се опитаха да направят пияни чужди посланици и успяха в това. В Русия имаше обичай да се пие кръгло, за което имаше специални големи сребърни съдове, през XII век. те са били наричани "чар", през XV-XVII век. "Братя".
Повдигайки съдовете преди да пием, което е обичайно да правим и до днес, съдът беше обърнат към небето, предложен на Всемогъщия. По същия начин обичайът да се пие „за здраве“, отбелязан в „Приказка за временните години“, беше питие в чест на божество, подобно на шаман, свещеник пиеше в чест на божество и едновременно с него и да бъде него.
Чрез храна и напитки новодошълът се превърна от „непознат“в „свой“, така че не е изненадващо, че яденето е било принудено. Гостът не можеше да откаже храна, за да не обиди домакините. Понякога празникът се влачеше, превръщаше се в лакомия, беше физически непоносим за госта. През XVI век. посланическите обеди в Москва продължиха 5-6 часа и през цялото това време се считаше за недопустимо да напускат трапезата и тъй като през цялото това време те ядоха и пиеха непрекъснато, не е изненадващо да си представите тежкото положение на госта по време на такова обилно хранене.
Пиянството и лакомия - останките от езически култ - бяха осъдени от църквата и представени като примери за демонично, антихристиянско поведение. Според народната традиция, лакомия се обяснява с факта, че заедно с човек могат да ядат „нечисти хора, след това човек яде три пъти повече, отколкото е трябвало, но не той е ял, а невидимо брауни, гоблин и други зли духове, седящи наблизо. Пиянството беше опит за излизане отвъд границите на ежедневието, търсене на друго, отвъдното състояние. Пияният бил пренесен в друг свят, затова изглеждал нелепо, защото действията му били извън законите на този свят и лесно попаднали под влиянието на демоничните сили.
Пиянството и лакомия е нарушение на етикета, но исторически обусловено, връщайки се към езическата, архаична норма. Човек, който нарушава етикета, без да го знае, се връща обратно в дълбините на времето, в гъстата гора на миналото.
