Мляко, ориз, плодове … Обичайните продукти в нашата кухня. Но доколко знаем за способността им да лекуват сериозни заболявания, да подобряват интелигентността и дори да ни правят по-добри и по-честни?
Веднъж, обикаляйки бившия ВДНХ, се задържах в 71-ви павилион, на щанда на индийската компания „Ганга“. Имах нужда от подправки и нямаше да остана там дълго. Но усмихнатият продавач пусна, сякаш мимоходом, няколко фрази и не ми се тръгваше …
Куркумата е билка, която принадлежи към семейство Джинджифил, род от куркума. Полезните свойства на продукта са известни отдавна, ориенталската медицина използва тази подправка като лекарство, а съвременната научна медицина активно изучава възможността за използване на отделни компоненти на куркума за борба със злокачествените новообразувания.
„Ако знаете как да направите смес, можете да„ оправите “диабета за един месец“, продавачът сортираше целофанови торбички с джинджифил, канела, асафетида. - Куркумата лекува хепатит и стомашни язви. Канелата ви спасява от затлъстяване. Джинджифилът повишава имунитета, премахва слузта от тялото. Копърът подобрява зрението. И ако хвърлите пет вени шафран в чаша мляко, не е необходима Виагра. Хората ходят на лекари, прекъсват се с изискани лекарства. И всичко това беше известно преди пет хиляди години. Това е Аюрведа …
Тогава реших сериозно да се запозная с това учение. Първият резултат е постигнат в разгара на грипна епидемия, като добавяте джинджифил и куркума към овесените ядки всяка сутрин. Нито един от моите познати в онези дни не се срина с температура и дори нямах хрема.
Енергия на любовта срещу техническия прогрес
Промоционално видео:
Скептикът ще каже: „Защо ни е необходима Аюрведа, това е нещо индийско, чуждо за нас“. И ще бъде коренно погрешно. Аюрведа няма почти нищо общо с Индия. Просто те са успели да го съхранят там и до днес, а корените му са много по-северни.
Поморите-старообрядци са запазили легендата, че на територията на съвременната Арктика е съществувала цивилизация на високодуховни хора, способни на ясновидство и познаващи принципите на еволюцията на съзнанието. „Тези, които са живели зад северния вятър“, те се наричаха арийци, вярваха, че човек, като частица от Вселената, може да намери щастие, ако може да отвори сърцето си и че неговата цел е да умножи и укрепи енергията на любовта. Само тя допринася за истинския прогрес и помага да съществува в хармония с други видове живот. Според легендата арийците не се нуждаели от писане, тъй като мозъкът им успявал да запомни огромни количества информация. Силата на духа и правилно настроената мисъл замениха всяко техническо устройство с него.
Асафетида е подправка, практически непозната в Европа. Има подчертан послевкус от чесън, който се увеличава значително при нагряване. Добавя се в малки количества, използва се главно в кухнята на народите от Изтока, по-специално в доматени чатни, ориз и агнешки ястия. Asafoetida се получава от смолистия сок, изтичащ от врязаните корени на растения от рода Ferula. Асафоетида е добре позната не само като подправка, но и като лекарство. Той е отличен спазмолитик и болкоуспокояващ.
В същото време в района на съвременния екватор, в Индийския океан, на континента, който е отишъл под вода от незапомнени времена, се развива цивилизация, противоположна на Хиперборей. Учените го наричат Лемурия, древноиндийските трактати - Дравид. Лемурийците, или Дравид, не признават участието на Бог в земните дела и не търсят път към него, обожествявайки самия човек, развивайки ума и способностите му по всякакъв възможен начин. По редица параметри те бяха по-силни от хиперборейците, особено в областта на техническия прогрес.
Преди хиляди години те притежаваха технологията на въздушните и космически полети, знаеха как да правят най-сложните хирургични операции за трансплантация на органи и дори израснаха изгубени крайници, засягайки определени точки на нивото на централната нервна система. Но прекомерната гордост и силната зависимост от технологиите в ущърб на развитието на духа доведоха Лемурия до катастрофа. Според някои съобщения от техния континент в Индийския океан е останал само остров Мадагаскар. Лемурийците мигрират в Югоизточна Азия, отчасти в Австралия, Индонезия и Северна Африка, където създават египетската цивилизация.
Космическата катастрофа е причинена или от сблъсъка на Земята с голяма комета, или от колапса на планета, разположена между Юпитер и Марс. Части от това небесно тяло първо са привлечени от Марс и са му нанесени „щети, несъвместими с живота“, а по-късно достигат до Земята. Поради по-голямата маса и дебелина на атмосферата, в която изгаряха много отломки, Земята оцеля, но климатичните зони се изместиха върху нея и започна рязко охлаждане.
Те се събраха …
Европа и част от Азия бяха покрити от ледник, а хребетът Урал се превърна в единствения път, по който хиперборейците мигрираха на юг, до по-подходящи за живот места. Основният им клон се установява в планинските райони на Северния и Южния Урал. Те не можеха да се заселят в равнините, тъй като от двете страни на билото се образуваха огромни блата.
„Первоуралците“трябваше да се научат да обикалят и да ловуват, храната се променяше: те преминаха към тежки протеини от животинска храна, в резултат на това човешката им природа започна да се променя, да стане груба, „заземена“. Те вече не можеха да държат в паметта си голямо количество информация като техните предци.
Така възниква писането, раждат се Ведите. Арийците се защитаваха от врагове, роещи блатата около Урал - отровни змии, гигантски насекоми и човекоядни същества, на санскрит - Ракшаси, които съвременните антрополози, например Б. А. Диденко, се наричат реликтни хоминиди. Тези огромни изправени примати притежаваха мощна интуиция и способност за хипноза, успяха да „отклонят очите си“, да насадят безсилие на жертвата и да сканират мислите и намеренията си. За да се защитят, заселниците трябваше да станат воини. Те унищожиха почти всички Ракшаси и някои от тях укротени, за да могат потомците на тези примати да живеят сред нас, като не се различават по нищо различно от уникалната способност да потискат волята на другите, предразположение към насилие и страстно желание за власт.
След като стигнаха до азиатските територии, арийците се срещнаха с потомците на лемурийците, които мигрираха да ги срещнат. Дълго време конфликтите пламнаха между две толкова различни цивилизации, превръщайки се във войни. Древната индийска епопея „Рамаяна“разказва как войските на арийския командир Рама щурмуват циклопските градове на южната раса. Може би тогава в района на пустинята Тар и град Мохенджо-Даро са използвани оръжия, подобни на ядрените.
Мисли добре
За щастие и двете цивилизации имаха достатъчно основания да разберат, че планетата е една за всички. Дойде времето, когато войните започнаха да стихват и народите се обединиха, избирайки плодородния индийски субконтинент за основно място на пребиваване. Новата цивилизация е наречена Бхарата-Варша.
Имаше много мъдреци с интимни познания както сред северняците, така и сред южняците. Те го споделиха, предадоха си го под формата на устна традиция и през 3600 г. пр. Н. Е. Вивас, първосвещеникът на арийския град-крепост Троя в Мала Азия, записва устното учение и отменя забраната за неговия имунитет. Към 1400 г. пр.н.е. тайните знания бяха систематизирани и записани с помощта на азбуките „драхми“и „девана-гари“. Това беше старият свещен санскрит, където номер едно се наричаше „ади“. две - "две", три - и беше "три"; майка е мат, семейството е семейство, огънят е agni.
Арийските свещеници са създали системата за знания за дълъг живот, на санскрит дългият живот е „аю“, а „Веда“е знание.
Мислите на хората са материални, учиха мъдреците. С мисълта енергията се изхвърля, което зависи от вас. Ако мислите за злото, вие унищожавате хората около вас, вие унищожавате себе си. Ако извършите убийство в мислите си, това може да се случи в света, тъй като духовно слаб човек ще се настрои на вашата „вълна“и ще убие друг, а може би и вас. За да се предотврати това, е необходима култура на мислене. Мислейки за доброто, молейки се или медитирайки, ние изпращаме благословии на света, създаваме противоотрова за злото.
Жизнената дейност на тялото в Аюрведа се разглежда чрез взаимодействието на три вещества: въздух, огън и вода (носителите на които в тялото се считат за прана, жлъчка и слуз). Здравето се разглежда като резултат от балансирано съотношение на три вещества, правилното изпълнение на естествените функции на тялото, нормалното състояние на сетивата и яснотата на ума, а болестта се разглежда като нарушение на тези правилни съотношения и отрицателното въздействие върху човека от петте елемента (сезони, климат, несмилаема храна, нездравословна вода и т.н. и т.н.).
Основните елементи - етер, въздух, вода, огън, земя - се проявяват в човешкото тяло като три основни принципа или атрибути, известни като Трите Доши. Това са Вата (етер и въздух), Пита (огън и вода) и Кафа (вода и земя). Западната медицина, алопатията, ги нарича конституции и темпераменти, но аюрведическите концепции са по-дълбоки и по-широки.
Вата е биологичното проявление на космическата енергия на прана във физическото тяло. Това са всички процеси на движение, дишане, кръвообращение, свиване на мускулите, изпотяване и растеж на самия организъм в детска и юношеска възраст.
Хората със силна вата са слаби, с тънки кости, суха кожа, нервни и неспокойни и бързо се уморяват. Но те също са силни в креативността, подвижни, имат ярко въображение. "Ватовци" са носители на най-древните души, въплътени на Земята. Останалите хора трудно ги разбират, те „не са изцяло от този свят“. Паганини, Андерсен, Ван Гог явно бяха „ватовци“.
Ако Pitta dosha надделява над човек, това означава, че имате целенасочен амбициозен човек, събран, точен, трезвен. Но, изгубил самообладание, той става раздразнителен и агресивен, винаги обвинява другите за всичко. Хората със силна Пита фанатично следват пътя си и искат другите да го последват. Резервът от тяхната вътрешна енергия е колосален. Това е типът на мисионерите, учените, военните. В историята това са Бенвенуто Челини, Жана д'Арк, Мартин Лутер, Бонапарт.
Навремето се смяташе, че копърът има силен ефект върху възстановяването на зрението и лекува катаракта и конюнктивит. Копърът може да се използва за приготвяне на много ястия
Капха тип са хиперстенични хора, „разхлабени“, не злокачествени, трудно е да ги преместите. "Кафовец" е добър семеен човек, той е домашен човек, консерватор, неговите убеждения са основни, той е стабилен и приземен. Крилов, Чърчил и Обломов, литературен герой със свръхразвита Кафа, отговарят на този тип.
Смисълът на Аюрведа е, че и трите доши на даден човек са балансирани, а не надмогващи една друга. Свръхсилен "Ватовец" ще завърши с нелечима меланхолия, човек с излишък на Пита ще стане фанатик с всички последствия и с прекалено развита Кафа, както казах, Обломов.
Храна за мозъка
Всичко, което заобикаля човека, го засяга. Какъвто е човек, такава е средата му. И ако искате да промените нещо в себе си, трябва да промените обкръжението. Или, обратно, променете себе си, за да промените околната среда.
Според Аюрведа има продукти, които могат да се превърнат в лекарства, така наречените блажени или даващи щастие. Те са в състояние да се измъкнат от депресията, да дадат физическа и духовна сила. И има продукти на невежеството, които намаляват духовните качества на човека, увреждайки ума и здравето. Те включват например гъби и месни продукти.
Човек се нуждае от определена храна, защото умът и психиката му изискват необходимите компоненти. Какви съставки на характера се консумират най-много, такава храна се изисква. Преминаването от една диета към друга е много трудно, тъй като променяйки менюто си, човек постепенно променя характера си. Ако ядете храни, които носят щастие, можете да станете по-оптимистични, по-добри и да развиете тези черти на характера в себе си. Ядейки блажени храни, човек може да стане мъдрец, а ядейки храни от невежество, става немощен.
Най-добрият продукт на доброто е млякото, но не пастьоризирано, а пара. Но не можете да го получите в града. Една от най-блажените храни е сиренето, но тук има една тънкост. Ако сиренето съдържа ферментирало мляко или агент за съсирване на мляко от микробен произход, то отговаря на аюрведичните стандарти, ако е посочено сирище, тогава не. Аюрведичните сирена включват Adyghe и Oltermani.
Белият ориз е най-често консумираната храна на доброто в Аюрведа. Ядейки ориз, човек става по-честен и по-твърд, оризът допринася за дълголетието. Това е особено полезно за хората от Вата и Пита, а когато се консумира умерено е подходящо за Капха. Една от най-добрите добавки към ориз е куркумата, която лекува човек от такива пороци като гняв, депресия и завист. Ако човек е алчен, твърде нерешителен и склонен към депресия, той трябва да добави червен и черен пипер, джинджифил, асафетида и същата куркума към храната си.
Яркостта на въображението и остротата на реакцията ще помогнат за развитието на джинджифил, канела и червен пипер. Същият пипер, джинджифил и асафетида повишават интелигентността. Кориандърът, шафранът, куркумата и копърът могат да направят човека по-добър и нежен. Ябълките правят човека по-честен, а малините му дават оптимизъм. Не ми вярвате? Проверете сами.
Антон Василиев
