Холандски специалисти от университета в Маастрихт успяха да направят уникално откритие: да разработят начин за получаване на месо, без да е необходимо да убиват животни
Учените начело с професор Марк Пост представиха говеждо месо, отглеждано в епруветка от стволови клетки. Според специалистите това откритие е особено важно поради факта, че световното население непрекъснато расте и скоро естественото месо и добитък може да не са достатъчни, за да ги хранят.
Изследователите отбелязват, че в момента продуктът, наречен месо invitro, е в процес на разработка.
Според самия професор Пост са необходими около десет хиляди стволови клетки от говеда. При определени лабораторни условия броят на тези стволови клетки се увеличава повече от милиард пъти и резултатът е продукт, който е почти идентичен по състав и външен вид с естественото говеждо месо.
Ученият отбеляза също, че в момента той и колегите му търсят доброволци, които биха се осмелили да опитат нов продукт. И ако няма доброволци, д-р Пост признава, че е готов сам да действа в това си качество.
Ученият смята, че бъдещето се крие именно в такива технологии, които са по-полезни не само от икономическа гледна точка, но и по-безопасни за околната среда. От своя страна традиционните източници на месо, според холандеца, скоро ще се превърнат в минало.